Moterų patarimai

Ką daryti iš skonio: 11 skanių aštrių rūgščių patiekalų

Pin
Send
Share
Send
Send


Sūris yra vienas iš tų augalų, kuriuos žmonės valgė nuo seniausių laikų. Jie sako, kad jis gavo savo vardą būtent dėl ​​garsaus patiekalo „sriuba“, kuris buvo labai populiarus Rusijoje.

Gamtoje ekspertai apskaičiavo apie 200 šios kultūros rūšių, tačiau tik keli iš jų yra suvartoti. Beje, ilgą laiką Rusijoje buvo manoma, kad rūgštis buvo paprastas, beprasmiškas ir nenaudingas piktžolė, todėl jie nevalgė. Laikui bėgant jis pradėjo aktyviai jį naudoti tradicinėje medicinoje ir, žinoma, virti, kuri lengvai paaiškinama jos turtinga sudėtimi.

Mes neabejotinai pasakysime apie tai, kaip padaryti įdomų ir skanų patiekalą iš rūgšties, ir pirmiausia susipažinsime su kai kuriomis jo savybėmis.

Dėl didelės oksalo ir obuolių rūgšties koncentracijos jis plačiai naudojamas ruošiant įdomius ir neįprastus patiekalus: skonio rūgštis gali būti lengvai išsaugota keletą dienų net ir po terminio apdorojimo.

Be to, šis antikvariniai augalai buvo naudojami kaip vaistinė medžiaga: prieš kelis šimtmečius buvo žinoma, kad jis turi toninį poveikį, gerina skrandžio veikimą, stimuliuoja kepenis, taip pat valo kraują ir mažina įvairius skausmo sindromus. Tačiau naudingos savybės skrandžio - tai ne vienintelis dalykas, kuris gali mums patikti šį unikalų produktą.

Ant lovų ankstyvą pavasarį atsiranda sūris, kai tik išeina pirmas sniegas, kuris tikriausiai nėra atsitiktinis, per šį sunkų mūsų organizmo laikotarpį jis gali būti naudojamas kaip natūralus vitaminų ir kitų vertingų medžiagų šaltinis.

Galbūt garsiausias skonio patiekalas yra žaliasis borschas, tačiau yra daug kitų sriubų receptų, be to, ji gamina puikias salotas, oro pyragus ir netgi virtas daržoves.

Sėda sėkmingai pridedama prie bulvių košės ar daržovių, dėl kurių patiekalas maloniai rūgštus, be to, jis gerai tinka žuvims ir naminiams paukščiams. Daugelis patiekalų, naudojant šį augalą, yra originalūs skonio ir lengvai paruošiami, pabandykime paruošti kažką su savo rankomis!

Puodai Receptai

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • rūgštis - 190 g,
  • mėsos sultinys - 15 g,
  • svogūnai - 1 vnt.,
  • tarkuotas sūris - 10 g,
  • kviečių duona - 30 g,
  • sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
  • rupiniai - 3 g,
  • miltai, druska.

Į ugnį įdėkite vandens puodą, užvirinkite ir sunaikinkite skausmą vos porą minučių, tada išimkite ir sumalkite maišytuvu. Šildykite alyvą keptuvėje, smulkiai supjaustykite ir kepkite svogūnus, tada įpilkite miltų šaukštelį, sumaišykite ir pridėkite druskos, supilkite sultinį ir leiskite masei išdžiūti maždaug 5 minutes.

Pabaigoje supilkite sviestą ir tarkuotą sūrį, pridėkite druską pagal skonį. Kepkite duoną, supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite jį į paruoštą kepimo indą. Į viršų įpilkite riebalinį ruošinį, pabarstykite duonos riekelėmis ir kepkite, kol patiekalas bus nudegęs.

Rūgščių salotos ir grybai

Norint paruošti salotas, mums reikia:

  • rūgštis - 60 g,
  • kumpio gabaliukai - 120 g,
  • marinuoti grybai (pievagrybiai) - 120 g,
  • bulvės - 1 vnt.,
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.,
  • krapai, alyvuogių aliejus, druska, krekeriai.

Sausoje keptuvėje kepkite plonomis šonine juostelėmis, pašalinkite ir sulaužykite jas į vidutinius gabalus. Druską kruopščiai nuplauname po vandeniu, po to nuplėšiame lapus rankomis, taip pat supjaustome grybus, plonus pipirus ir bulves, kurias reikia iš anksto virti ir atvėsinti. Norėdami paragauti pridėti šviežių krapų, druskos ir sezono su alyvuogių aliejumi, prieš patiekiant, pabarstykite indą su krutonais.

Sūrio pyragas receptas su ožkos sūriu

Dėl pasiruošimo mums reikia:

  • rūgštis - 300 g
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • šviežių ožkų sūris - 100 g,
  • pakuotės mielių tešla - 1 vnt.,
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,

Mes paskleidžiame tešlą atitirpinimui, bet šiuo metu pradėsime įdaryti įdaru: kruopščiai plauname druską vandeniu, supjaustome į juosteles, sumaišome su minkštintu sūriu ir cukrumi, sumaišome. Kai tešla yra užšaldyta, po to sutepkite sviestu, pusę nuvalykite iki formos dydžio ir padėkite ant jo dugno.

Mes pripildome užpildą ant gauto torto, jį tolygiai paskirstome, paliekant kraštus keletą centimetrų tuščios vietos, sutepkite šiuos kraštus kiaušiniu. Tada mes išplauname tešlos likučius į rezervuarą, uždengiame juos įdaru į viršų ir gerai prispauskite kraštus.

Viršuje tortas vėl sutepkite kiaušinį ir padarykite nedidelius raiščius, kad gautumėte kažką panašaus į nerijos. Norint padidinti pyrago skonį, palikite jį kambario temperatūroje pusvalandį, o tada nusiųskite į krosnį, pašildytą iki 200 °. Po 10 minučių sumažinkite temperatūrą iki 180 °, kepkite dar 10-15 minučių ir tortas paruoštas!

Sudėtis:

  • 500 g vištienos
  • 2½ litrų vandens
  • druskos pagal skonį
  • 5–7 bulvės
  • 1 svogūnas,
  • 1 morkos,
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus,
  • 4 kiaušiniai,
  • malti juodieji pipirai
  • 1 lauro lapai,
  • 2 skonio ryšuliai,
  • keletas petražolių šakelių,
  • grietinė - pagal skonį.

Virimas

Įdėkite vištieną į puodą, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant lėtos ugnies. Virinama maždaug valandą, periodiškai pašalinant formuojančią putą. Sūdykite sultinį su druska.

Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir perkelkite į keptuvę. Supjaustykite svogūnus, patrinkite morkas ir kepkite daržoves į pašildytą aliejų iki auksinės rudos spalvos. Pridėkite juos prie visos.

Virinama trys kietai virti kiaušiniai, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite juos į sriubą, įpilkite pipirų ir lauro lapų ir virkite, kol bulvės yra minkštos.

Smulkiai supjaustykite rūgštį ir padėkite į puodą. Kepkite dar 3-5 minutes. Atskirame dubenyje suplakite likusį kiaušinį ir supilkite į ploną srautą į sriubą, nuolat maišydami.

Po virimo išimkite lauro lapą iš sriubos. Grietinėlę supjaustykite su petražolėmis ir patiekite su grietine.

Saldainių salotos

Tokios salotos yra geros, nes išlaiko visus naudingus vitaminus ir mineralus. Ypač, jei mes neturėjome paruošti daržovių.

Paprastai sudedamųjų dalių sudėtis gali būti skirtingos daržovės - tai ridikėliai, agurkai, pomidorai ir kopūstai. Žinoma, jie taip pat prideda kitų žalumynų - žaliųjų svogūnų, petražolių, krapų, špinatų, jaunų runkelių viršūnių. Labai dažnai virti kiaušiniai arba tiesiog tryniai yra pridedami prie tokių salotų.

Iš šių produktų derinių galite rinktis daug įvairių variantų, kur galite pridėti daržovių įvairovę. Kažkur jis gali būti pagrindinis komponentas, o kažkur jis gali būti tik kaip priedas.

Garsiausios ir populiariausios salotos gaminamos su pomidorais ir agurkais, su ridikėliais ir kiaušiniais. Ir jei pirmasis bus paruoštas labai paprastai, viskas supjaustoma savavališkai, sumaišoma ir papildoma alyvuogių aliejumi su druska. Taigi čia yra visi šie dalykai, turintys tam tikrų funkcijų, kurias verta išsamiau aptarti.

Vitamininės salotos su kiaušiniais ir ridikėliais

  • rūgštis - 200 gr
  • ridikėliai - 200 gr
  • konservuoti žalieji žirniai - 100 gr
  • kiaušinis - 2 vnt
  • Pavasario svogūnai - 50 gr
  • grietinė - 3 šaukštai. šaukštai
  • žali
  • druska - pagal skonį

1. Ridikėlis kruopščiai nuplaunamas, išvalomas nuo užteršimo ir supjaustomas į mažus gabalus bet kuriuo žinomu būdu.

Jei galima naudoti raudoną ir baltą ridikėlį, tai bus labai gera. Salotos gauna daugiau gražių ir skonių.

2. Sūdyti rūšiuoti ir nuplauti tekančiu vandeniu. Leiskite vandeniui tekėti ir nuvalyti popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite ne labai sekliose šiaudose.

3. Žalieji svogūnai ir žalumynai (krapai ir petražolės) gali būti nupjauti.

4. Nupjaukite kiaušinį į mažus kubelius. Palikite šiek tiek apdailai. Nusausinkite skystį iš konservuotų žirnių.

5. Sujunkite visas sudedamąsias dalis, druską ir švelniai sumaišykite.

6. Į viršų su grietine. Gražiai dekoruoti ridikėliai ir šviežios žolės.

Kadangi šioje salotų versijoje, mes ne virti daržovės, paaiškėja, tik super vitaminas. Todėl virkite jį dažniau ir užpildykite vitaminų pusiausvyrą po ilgos žiemos.

Salotos su agurkais ir špinatais

Kai auga pirmasis skonis, daugelis nežino, ką su juo daryti. Ir, žinoma, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra jį naudoti salotose. Tačiau kyla klausimas, kaip? Ir čia yra receptas.

  • rūgštis - 150 gr
  • špinatai -150 gr
  • agurkai - 1 vnt.
  • česnakai - 1-2 gvazdikėliai
  • krapai - 2 - 3 šakelės
  • riešutai - 0,5 puodelio
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
  • Actas 9% - pagal skonį
  • druska - pagal skonį

1. Padidinkite rūgščių lapus ir špinatus ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.

2. Virkite lengvai sūdytame vandenyje.

Virkite lapus skirtingose ​​keptuvėse. Rauge yra rūgšties ir paveiks špinatų skonį. Jis praras savo švelnumą ir taps sunkus ir mažiau skanus. Be to, jis pakeis spalvą mažiau maloniai.

Kepkite lapus ne ilgiau kaip 5 minutes. Bet dar mažiau yra geriau.

3. Leiskite vandeniui tekėti ir atvėsti. Tada rupiai supjaustykite.

4. Agurkai supjaustyti nėra labai gerai, pjovimo metodas, galite pasirinkti bet kurį.

5. Paruoškite padažą. Sverto riešutai maišytuve, pridėti česnako, žaliųjų svogūnų ir krapų. Praskiesti karštu vandeniu iki storo kremo nuoseklumo.

6. Į skonį įpilkite druskos ir acto, užpilkite augaliniu aliejumi. Maišykite.

7. Sumaišytus lapus sumaišykite su agurkais ir padėkite ant salotų.

8. Į viršų su gautu padažu.

Patiekite prie stalo ir valgykite su malonumu.

Šiltos salotos "Šalis" su kiaušiniu

Iš tiesų, šis patiekalas gali būti laikomas omletu, ir jūs galite būti šiltos salotos.

  • rūgštis - 100 gr
  • salotų lapai - 100 gr
  • kiaušinis - 6 vnt
  • sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
  • Riebalinis kremas - 3 šaukštai. šaukštai
  • druska - pagal skonį

1. Salotų lapai (bet kokie) ir skrepliai rūšiuoti, pašalinti šiukšles ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.

2. Virti salotų lapus sūdytame vandenyje 2–3 minutes, tada išleiskite vandenį ir įdėkite juos į žarną, kad visas vanduo ir lapai būtų atvėsti.

Iškirpkite lapus į juosteles.

3. Snapelė supjaustoma į tą pačią šiaudą.

4. keptuvėje sušildykite pusę sviesto ir supjaustykite pjaustytus lapus.

5. Į keptuvę įpilkite pjaustytų salotų lapų ir švelniai sumaišykite. Sūdykite truputį ir užpilkite kremu, bandydami juos tolygiai paskirstyti.

6. Sumaišykite kiaušinius, sudaužykite juos šakute, truputį druskinkite ir supilkite paruoštą mišinį. Uždenkite dangčiu ir įdėkite labai lėtą ugnį, kad kiaušiniai būtų sukapoti kaip ir omlete.

Taip pat galite kepti mišinį orkaitėje. Tokiu atveju jis pasirodys daugiau.

7. Patiekite karštą ar šiltą.

Saldainių salotos su riešutais

  • rūgštis - 350 gr
  • svogūnai - 1 vnt
  • graikiniai riešutai - 15 vnt
  • 0,5 puodelio pieno
  • petražolės - 3 - 4 šakelės
  • druska - pagal skonį

Saldainiai yra kas dveji metai.

Naudingiausi pirmųjų metų jauni lapai. Jie turi daugiau naudingų mikroelementų ir vitaminų, taip pat mažiau nepageidaujamų rūgščių. Taigi pabandykite naudoti pirmųjų metų augalus.

1. Nuvalykite šiukšlių lapus ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada nuplaukite juos verdančiame vandenyje, kad lapai būtų minkšti. Vanduo šiai druskai.

Tada išmeskite juos į žarną ir leiskite nusausinti vandenį. Tada leiskite jiems atvėsti ir sukapoti, kaip norite. Tai įmanoma ir didelė ir mažesnė.

2. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite verdančio vandens ir palikite 5 minutes, kad paliktų kartumą. Tada išleiskite vandenį.

3. Nulupkite riešutus arba paimkite jau nuluptus. Pašalinkite pertvaras ir supjaustykite. Galite juos sukti valcavimo galvute, arba galite juos sumalti maišytuvu. Pirmuoju atveju jie bus didesni, o antrajame - natūraliai mažesni.

4. Supilkite riešutus į pieną ir druską.

5. Į mišinį įpilkite druskos, svogūnų ir kapotų petražolių.

6. Turinys švelniai sumaišomas ir dedamas ant salotų. Gražiai dekoruoti riešutais ir šviežiomis žolelėmis. Pateikti lentelę.

Riešutai gali būti naudojami ne tik graikiniai riešutai, bet ir kiti. Jei jie nėra smulkiai supjaustyti, salotos gali būti užpildytos ne pienu, bet su alyvuogių aliejumi.

Eksperimentuokite ir kiekvieną kartą gausite naują įdomų patiekalą.

Morkų ir Pesto sūrio salotos

Bet aš suradau tokį įdomų receptą, kai rengiau medžiagą šiam straipsniui. Aš niekada nemačiau tokios salotos versijos, tačiau, remiantis šiuo aprašymu, paaiškėja, kad tai gana skanus.

Ir nors aš neturėjau laiko bandyti gaminti šį receptą, nes mes nesirūpinome, bet norėčiau pasiūlyti jums receptą. Skausmingai jis yra geras!

Tai toks gražus, ir aš tikiu, kad skanios salotos pasirodė receptas. Mes laukiame, kai auginsime šią daržovę, ir mes tikrai ruošiamės.

Receptai pirmieji patiekalai

Ypatinga vieta patiekalų ruošimui užima sriubą, borschtą, okroshka ir holodniką Ir taip pat ne dažnai susitiko mūsų laikais - botvinya.

Sriuba ir borschtas yra virti ir patiekiami, tiek karšti, tiek šalti. Tačiau likusios sriubos patiekiamos atšaldytomis ir labai geromis karštomis vasaros dienomis.

Jie yra paruošti ant vandens ir giros, pridėjus kefyrą arba grietinę. Jų sudėtyje yra daug šviežių žolelių ir šviežių daržovių. Daugelis jų yra virti be mėsos. Bet jūs galite įtraukti mėsą į visus receptus. Ir kažkur netgi naudokite žuvis ar vėžius.

Vasarą šios sriubos yra paimtos tik už ur! Jie yra mylimi ir virti malonumu. Leiskite mums ir mums suteikti jiems tinkamą dėmesį.

Sūris ir dilgėlių sriuba su kiaušiniu

  • sorrel - krūva 250 gr
  • dilgėlių - krūva 250 gr
  • bulvės - 2-3 vnt
  • svogūnai - 1 vnt
  • lydytas sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • Žalieji svogūnai - 2-3 vnt
  • druska, pipirai - pagal skonį
  • Žirniai - 3 - 4 vnt
  • lauro lapai - 1 vnt
  • virti kiaušiniai - 3 vnt.
  • petražolės, krapai - tarnauti
  • grietinė - tarnauti

1. Įpilkite vandens į puodą, apie 2 litrus ir užvirinkite. Tuo tarpu dilgėlės turi būti paimtos ir plaunamos tekančiu vandeniu. Geriausia naudoti jaunus ūglius, kurių stiebo dar nėra sunku.

2. Kai tik vanduo pradeda virti, įdėkite dilgėlių ir virkite 10 minučių. Tada sulenkite jį ant sieto, palikite jį lašai ir lengvai išspauskite.

3. Tuo tarpu dilgėlinė virinama, nulupama ir supjaustoma bulvėmis į mažus gabalus. Po to, kai sultinys buvo nusausintas, vėl užvirinkite ir įpilkite bulves. Kepkite iki 12-15 minučių.

4. Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais ir kepami ištirpintame svieste. Kai tik jis yra šiek tiek paraudęs, supilkite miltus (nepilna šaukštas) ir pakepinkite. Tada supilkite šiek tiek sultinio iš keptuvės ir virkite viską, kol bulvės virinamos.

5. Atvėsintas dilgėlinė su maišytuvu bulvių koše arba galite praleisti jį per mėsmalę.

6. Apkepkite, kad kruopščiai surūšiuotumėte ir nuplautumėte tekančiu vandeniu ir supjaustykite šiauduose.

7. Kai tik bulvės yra paruoštos, į keptuvę įpilkite dilgėlių tyrės, keptų svogūnų su miltais, smulkintu sorbu, juodaisiais žirneliais ir lauro lapais. Skonis ir pipirai pagal skonį.

8. Užvirkite ir virkite 2 minutes. Tada išjunkite ir galite iš karto supilti į plokšteles.

9. Patiekite su kapotų žalumynų ir kiaušiniu, pagardintu grietine.

Pageidautina virti sriubą vienu metu. Kitą dieną jis praras savo skonį ir daugumą vitaminų.

Tačiau tai taikoma visiems patiekalams, pagamintiems iš skrandžio.

Vietoje dilgėlių galite naudoti špinatus. Galite aptarnauti sriubą, supjaustyti į juos virtą mėsą ar žuvį. O jei valgote juos šaltu, į receptą galite pridėti šviežių agurkų.

Tiesą sakant, yra nemažai sriubos sriubos receptų. Deja, aš negaliu jų paskelbti viename straipsnyje. Taigi bus daugiau receptų šia tema.

Žalioji barščiai su mėsa ir kiaušiniu Ukrainos

Šį žalios lapinės daržovės borsą galima virti su mėsa arba be jos. Ir nors straipsnis, kurį mes turime, yra antraštėje „Vegetariški patiekalai“, aš jums pasakysiu, kaip jį virti su mėsa. Bet jei norite virti liesos versijos, tada tiesiog išimkite prekę su mėsa. Visa kita ruošiama taip pat. Na, natūraliai virimo laikas mažėja.

Apskritai, bendrieji maisto ruošimo principai yra tarsi įprastas borschtas. Ir liesas borsas virinamas tokiu pat būdu, kaip ir be kopūstų kopūstų sriuba.

  • mėsa ant kaulų, kiauliena - 300 gr
  • rūgštis - 100 gr
  • špinatai - 100 gr
  • svogūnai - 1 vnt
  • bulvės - 2 vnt
  • runkeliai - 1 vnt
  • morkos - 1 vnt
  • petražolės šaknis - 1 vnt
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • cukrus - 1 šaukštelis
  • prieskoniai, druska - pagal skonį
  • augalinis aliejus
  • prieskoniai, lauro lapai
  • virti kiaušiniai - 1 vnt
  • grietinė - tarnauti
  • žalieji svogūnai, krapai, česnakai

Štai kiek sudedamųjų dalių išėjo. Bet taip yra, borskas tik vertina įvairovę.

1. Virkite sultinį mėsos kauluose, kaip paprastai virti sultiniu. Tada paimkite mėsą ir atvėsinkite. Sultinio štamas. Borschą gaminame ant jo.

2. Pjaustykite runkelius, todėl jūs galite naudoti korėją Korėjos morkoms. Pabarstykite actu, druska, įpilkite cukraus ir šiek tiek sultinio ir virkite keptuvėje, kol virti.

3. Iškirpkite mažą svogūną į mažus kubelius. Morkos ir petražolės šaknys taip pat yra trintos Korėjos morkoms.

4. Svogūnai lengvai kepami, įdėkite šaknis ir šiek tiek prakaituokite, įpilkite miltų. Fry 2 - 3 minutes, supilkite sultinį ir troškinkite šaknis, kol virti.

5. Nulupkite bulves ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite jį į verdantį sultinį ir virkite 12 - 15 minučių, kol virti.

6. Rūšiuoti rūgštį ir špinatus ir nuplauti tekančiu vandeniu. Tada supjaustykite didelėmis juostelėmis.

7. Когда картошка будет готова, добавить в бульон свеклу, коренья с луком, нарезанные щавель со шпинатом. Также положить в бульон нарезанное порционными кусочками мясо. Добавить любимые специи, соль, перец по вкусу и лавровый лист.

8. Варить до готовности.

9. Готовый борщ разлить по тарелкам, положить мясо и кружочек вареного яйца. Также поставить на стол сметану и измельченный зеленый лук и укроп. Galite taikyti ir šviežius česnakus.

Ši sriuba yra gera, juoda duona, labai skanus, kvapni ir neįtikėtinai sveika.

Aš visiškai neapibrėžiau viso recepto. Jei žinote, kaip virėjas sriuba, tada viskas bus aiški. Ir jei nežinote, kaip tai padaryti, spustelėkite vieną iš nuorodų, o taip pat galite lengvai virti.

Nors šiame recepte viskas atrodo aiški.

Šaldytuvas su runkeliais kefyre

Štai kaip Baltarusijoje gaminamas šaldytuvo alaus daryklas, o tai yra puiki šalto sriuba ir alternatyva okroshka.

  • rūgštis - 700 gr
  • runkeliai - 400 gr
  • švieži agurkai - 2 vnt
  • virti kiaušiniai - 1 - 2 vnt
  • žalieji svogūnai - krūva
  • krapai - tarnauti
  • kefyras - 2 - 2,5 stiklinės
  • grietinė - 2 - 3 šaukštai. šaukštai
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • druska - pagal skonį

1. Sūdyti rūšiuoti, nuplauti tekančiu vandeniu ir supjaustyti juostelėmis. Virinama nedideliu kiekiu vandens ir virkite jį 5 minutes. Tada vėsinkite viską.

2. Nulupkite runkelius ir virkite vandeniu su actu. Atvėsinkite runkelius ir sultinį. Nuvalykite sultinį per marlę ir supjaukite runkelius į juosteles.

3. Kiaušiniai supjaustyti ir gauti trynį. Trinti jį tolkushki.

4. Pjaustykite žalią svogūną, įdėkite į dubenį, pabarstykite druska ir sumalkite, kad susidarytumėte sultims.

5. Pjaukite agurką į juosteles. Jei jis turi sunkią odą, geriau jį valyti. Kiaušinių baltymai taip pat supjaustyti į juosteles.

6. Įšaldytame sultinyje su rūgštimi įpilkite susmulkintų agurkų ir burokėlių, bulvių trynių ir svogūnų. Pridėkite cukraus ir druskos pagal skonį.

Pridėti reikiamą kiekį runkelių sultinio.

7. Sumuokite kefyrą su šluotele ir pridėkite tą patį. Visi įdėti į šaldytuvą ir stovėti bent 30 minučių.

8. Supilkite į plokšteles, įpilkite grietinės ir kapotų krapų. Valgykite atšaldytą.

Laikyti šaldytuve.

Okroshka su skonio kefyre

Okroshka su skrudintuvu galima virti kefyro ir giros. Apie girą jis ruošiamas beveik tokiu pat būdu, kaip ir įprasta okroshka. Tai gali būti ir mėsa, ir liesa.

Bet aš rasiu įdomų receptą „okroshka“ ant jogurto ir nusprendžiau jį įtraukti į straipsnį. Visose mano kolekcijose nėra tokio recepto. Ir dabar tai bus.

  • rūgštis - 1 krūva
  • ridikėliai - 5 - 6 vnt
  • agurkai - 2 vnt
  • žalia svogūnai - pusė krūva
  • kefyras - 500 ml
  • mineralinis vanduo - 1 puodelis
  • žalieji konservuoti žirniai - 0,5 stiklo
  • konservuoti kukurūzai - 1 - 2 šaukštai. šaukštai
  • grietinė - tarnauti
  • druska - pagal skonį

1. Sūdyti rūšiuoti ir gerai išplauti tekančiu vandeniu. Nusausinkite ir supjaustykite.

2. Iškirpkite agurkus kubeliais, ridikėliais puslankiu ar apskritimu, jei jis nėra didelis. Iškirpkite žaliuosius svogūnus kaip įprasta.

3. Įdėkite viską į dubenį arba pan. Pridėti konservuotus kukurūzus ir žaliuosius žirnius. Druska ir sumaišoma. Į šaldytuvą įpilama 30 minučių.

4. Maišytuve sumaišykite aušinamą mineralinį vandenį su dujomis ir kefyru. Viskas gali būti purtoma butelyje su užsukamu dangteliu.

Jei nėra sodos, galite naudoti paprastą atšaldytą vandenį. Žinoma, jis turi būti virinamas iš anksto.

5. Sumontuokite aušintą mišinį į plokšteles ir supilkite skystą komponentą. Patiekite su grietine.

Tai yra neįprastas receptas, kurį vieną kartą suradau viename iš žurnalų, ir jį išsaugojau. Ir ne tik išgelbėjo, bet ir bandė virti. Pasirodo neįprastas ir skanus.

Tačiau apskritai tokiomis okroshka ir tradicinėmis sudedamosiomis dalimis galite pridėti bulvių, kiaušinių, žalumynų. Ir neįtraukite konservuotų ingredientų. Vis dėlto okroshka laikoma „gyvu“ patiekalu. Tačiau toks receptas egzistuoja ir turi vietą, todėl įtraukiau jį į straipsnį.

Beje, galite virėjas ir sriubos - koše. Čia viskas yra gana paprasta. Kepkite bet kokią paprastą sriubą, paremtą juo, ir įdėkite jį į maišytuvą. Patiekiama su skrebučiais.

Ir jei jums vis dar reikia užuominos, tada pažvelgti į sriubos receptą - bulvių košė su špinatais ir virkite viskas lygiai taip pat, tik vietoj špinatų, naudokite druską.

Botvinha sename rusų kalba

Botvinija yra rusų virtuvės patiekalas, iš tikrųjų tai šaltas sriuba. Ir tai vadinama, nes jos sudėtyje yra daug šviežių žalumynų, kurie senojoje rusų kalba vadinami „viršūnėmis“.

Be rūgščių, špinatų, dilgėlių, žievės, runkelių viršūnių galima rasti receptuose.

Botvinija yra labai gera karštomis dienomis ir yra lengvesnis patiekalas nei okroshka. Ir jei pridedate susmulkintą ledą - „Bagrenets“, tada daugiau aušinimo.

Tradiciškai žuvis, dažnai raudona (šerdies žuvis), tarnavo botvinie. Ji gali būti sūrus ir virti. Dabar galite susitikti su vadinamuoju „nebaigtu“ gamvinyu, kuris patiekiamas be žuvų.

  • rūgštis - 400 gr
  • žuvys arba vėžiai - 400 gr
  • agurkai - 3 - 4 vnt
  • žalieji svogūnai - krūva
  • krapai - maža krūva
  • giras - 1,3 litrų
  • druska - 1 šaukštelis be skaidrių arba pagal skonį
  • cukrus - 1 šaukštas be kalvos
  • krienai - 1 šaukštelis
  • garstyčių - 1 tl (neišsami)
  • šampanas ar šeris - pagal skonį ir norą

Taip, taip ... aš ne klaidingai, šampanas ar šerijus ... Galų gale, mes ruošiame neįprastą sriubą!

1. Sūdyti rūšiuoti ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Iškirpkite į juosteles ir šiek tiek pabarstykite nedideliu kiekiu vandens arba savo sulčių.

Kai jis yra paruoštas, patrinkite jį per sietą.

2. Nupjaukite svogūnus, supilkite į dubenį ir įpilkite druskos. Malti, kol atsiras sultys. Tvirtai ne uolus, o ne troškinys.

3. Į svogūnus įpilkite krienų, garstyčių ir cukraus ir sumaišykite.

4. Agurkai supjaustyti kubeliais arba trumpais šiaudais. Supjaustykite krapus, nukirpdami rupius stiebus.

5. Sulenkite visus indus į puodą ir užpilkite šaltu, pikantišku girtu.

6. Virkite žuvis sūdytame vandenyje arba vėžiuose. Į virimo sultinį įpilkite nedidelį svogūną, keletą juodųjų pipirų. Kepimo pabaigoje pridėkite lauro lapą.

Pašalinkite gatavą žuvį arba vėžį ir atvėsinkite.

Sultinys gali būti girtas taip, bet jūs galite virti ant ausies.

7. Skleiskite plokštelių viršūnes. Žuvys gali būti dedamos ant viršaus arba patiekiamos ant atskiros plokštės.

8. Į botviną pridėti šampano ar šerio. Na, tai neprivaloma. Ir tikrai ne vaikams! Apskritai, pabandykite - tai verta.

Ir taip pat iš anksto turite užšaldyti ledą. Jis dedamas tiesiai ant plokštelių, o kol jie valgomi, jie papildomai papildomi. Tai konkrečiai siekiant pratęsti įdomus!

Čia yra receptas. Kaip matote, tai skiriasi nuo visų kitų šaltų sriubų receptų.

Botvinia Pskovopecherskaya

Kitas įdomus receptas, šį kartą iš mūsų šalies šiaurės.

  • rūgštis - 200 gr
  • špinatai - 300 gr
  • agurkai - 2 vnt
  • runkeliai su viršūnėmis - 1 - 2 vnt
  • pavasario svogūnai - maža krūva
  • krapai - maža krūva
  • žuvis - 400 gr
  • giras - 1 litras
  • cukrus - 1 šaukštelis
  • druska - pagal skonį
  • Actas 3% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • krienai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • citrina

Botvinou šis receptas yra paruoštas kaip ir ankstesniame recepte. Bet kaip jūs turbūt turėjote laiko čia pastebėti ingredientų sudėtį, pridėta runkelių su viršūnėmis.

Jis turėtų būti supjaustytas į mažus kubelius ir virti nedideliu kiekiu vandens su actu. Tada atvėsti ir patekti į bendrą masę.

Jei naudojami jauni burokėliai, naudojami viršūnės. Galų gale, reikia pateisinti vardą! Nupjaukite jį kartu su koteliais, koteliais ir kubeliais.

Negalima virti kartu su rūgštimi ir špinatais, nes kitaip špinatai taps sunkūs ir praranda savo gražią spalvą.

Kai patiekiate, į plokšteles galite įdėti citrinos gabaliuką. Tai suteiks malonų šviežumo aromatą.

Arba papuošti sriubą kiaušiniu. Patiekite su grietine.

Pagrindinių patiekalų receptai

Nedaug žmonių žino, kad ne tik salotos ir sriubos gali būti ruošiamos iš šio žaliųjų rūgščių augalų, bet ir pagrindinių patiekalų. Pasakyk man, ar kas nors bandė jį sumaišyti ir kotletus?

Ar žinote, kad galima gaminti troškinius ir omeletus, o net ir pudingą? Niekada girdėjote apie tai?

Tada jūs, be abejo, sužinosite apie šią įvairovę ir papildysite savo piggy banką ne tik naudingais, bet ir skaniais receptais.

Srutų tyrė

  • rūgštis - 1 kg
  • pienas arba grietinėlė - 1,5 stiklinės
  • sviestas - 4 šaukštai. šaukštai
  • miltai - 2 šaukštai. šaukštai
  • virti kiaušinių tryniai - 2 vnt
  • druska, pipirai - pagal skonį
  • skrudinta duona

1. Sūdyti rūšiuoti ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Tada smulkiai supjaustykite ir užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, troškinkite 5 - 6 minutes, šiek tiek druskos.

Tada perkelkite į kolektorių ir nusausinkite perteklių.

2. Mažame keptuvėje sušildykite pusę sviesto ir ant jo kepkite miltus. Saugokitės, kad ji nesudegtų.

Kai miltai turi šiek tiek riešutų kvapą ir jis taps geltonas, nedelsiant pilkite pieną į keptuvę ir greitai sumaišykite, kol išnyks gabalėliai. Jei gabalėliai nėra išsklaidyti, mišinį galite maišyti su šluotelėmis.

Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Užvirkite ir palaukite tirštėjimo.

3. Į mišinį įpilkite sūrį ir 10 minučių virkite labai maža šiluma. Dangtis nėra būtinas.

4. Malti trynius šakute ir sumaišyti su šiek tiek lydytu sviestu.

5. Iš šilumos išimkite tyrę ir užpildykite paruoštą trynių ir sviesto mišinį.

Patiekite karštą bulvių košę kartu su krutonais, kurie gali būti virti ant jų kepdami ant kepimo skardos orkaitėje.

Sviestas, troškintas su sviestu ir kiaušiniais

  • rūgštis - 450 gr
  • išvalytas sviestas - 3 - 4 šaukštai. šaukštai
  • svogūnai - 1 vnt
  • kiaušinis - 3 vnt
  • koriancas - maža krūva (galite petražolę)
  • druska - pagal skonį

Tai labai paprastas receptas, kuris taip pat leidžia greitai paruošti patiekalą.

1. Išvalykite rūgštį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Po to 5 min. Virkite lengvai sūdytame vandenyje.

2. Išmeskite įdubą, leiskite atvėsti, išspauskite skystį ir smulkiai pjaustykite.

3. Supjaustykite nedidelį svogūną į mažus kubelius ir kepkite ištirpintame svieste.

4. Įpilkite susmulkintą rūgštį, susmulkintą cilantro (petražolių), druską ir gerai sumaišykite.

5. troškinkite iki konkurso.

6. Supilkite kiaušinius, pipirus ir uždarykite dangtį.

Šis patiekalas taip pat primena omletą, greitai virėja ir pasirodo skanus.

Saldainių ir dilgėlių skiltelės

Ar nustebote, kad galite virti žoleles iš žaliųjų kultūrų? Taigi, galų gale. Ir vietoj dilgėlių galite imtis ir špinatų. Ir vienu metu galite naudoti tris komponentus.

Ir aš noriu iš karto pasakyti, kad šis patiekalas priklauso bulgarų virtuvei, ir taip ten yra paruoštas.

  • rūgštis - 250 - 300 gr
  • dilgėlių - 250 gr
  • petražolės - maža krūva
  • tarkuotas sūris - 0,5 puodelių
  • kiaušinis - 2 vnt
  • miltai - 2 - 3 šaukštai. šaukštai
  • augalinis aliejus - giliems riebalams
  • druska - pagal skonį

1. Rūšiuoti dilgėlinę ir druską ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nuplaukite petražoles ir supjaustykite šiurkščius stiebus. Įdėkite viską į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad visi lapai būtų padengti.

2. Uždėkite ugnį, užvirkite ir iš karto nuleiskite vandenį, įdėdami turinį į žarną. Leiskite lapams šiek tiek atvėsti, išspausti ir pjaustyti kuo mažesnę.

Neišpilkite nuoviro, ant jo galite skaniai gaminti maistą.

3. Supilkite mišinį su miltais, druska ir kiaušiniais. Pridėti tarkuotą sūrį. Atsargiai minkyti. Pridėkite juodųjų pipirų.

4. Stipriai uždėkite alyvą keptuvėje.

5. Paruoškite šaukštą, įpilkite maltą mėsą ir paskleiskite į šildomą aliejų. Kai apačia šiek tiek užsikimšta ir atsiranda pluta, švelniai paspauskite užpildą šaukštu, suteikdami kotletams plokščią formą.

6. Kai dugnas yra paraudęs, apverskite ir kepkite kitoje pusėje taip pat prie ruddy būsenos.

7. Įdėkite gatavus pleistrus ant popierinių rankšluosčių sluoksnio, kad perteklius būtų stiklas ir įsisavintų į popierių.

8. Patiekite tokius mėsainius su salotomis. Taip pat patiekiami su airan, rūgštų pienu ar kefyru.

Pabandykite virti. Patiekalas yra gana įdomus. Jūs tikrai nustebinsite juos su visais savo namų darbais.

Bulgarijos pavasario pudingas

Ir čia yra dar vienas Bulgarijos patiekalas, kuris jums patinka.

  • rūgštis - 500 gr
  • petražolės - krūva
  • ryžiai - 0,5 puodelio
  • kiaušiniai - 4 - 5 vnt
  • pienas - 2 stiklai
  • žemės krekeriai - 3 - 4 šaukštai. šaukštai
  • išvalytas sviestas - 1 - 2 šaukštai. šaukštai
  • druska - pagal skonį

1. Žalieji lapai švarūs ir nuplauti, supjaustyti juostelėmis. Pridėti kapotų petražolių, pašalinkite šiurkščius stiebus. Druska ir sumaišoma.

2. Įdėkite keptuvę ir virkite savo sultyse 7–8 minutes labai lėtai ugnimi, kartais maišydami, kad greitai išleistumėte sultis.

3. Sultys nusausinamos ir supjaustykite žalią peiliu ar pjaustytuvu.

4. Nuplaukite ryžių, užpilkite pieno, druskos ir virkite, kol pasiruošsite. Siekiant užtikrinti, kad jis neužsidega, gaisras turi būti mažas. Kai virti, leiskite atvėsti.

5. Sumaišykite žalias bulvių košė su paruoštais ryžiais. Į masę įpilkite susmulkintų krekerių ir kiaušinių trynių. Visi gerai sumaišykite, kol sklandžiai.

6. Baltymų maišymas putomis naudojant maišytuvą. Tada juos švelniai įpilkite į mišinį, maišydami su mentele iš viršaus į apačią.

7. Paruoškite formą, sutepkite aliejumi ir pabarstykite duona. Įdėkite jį į gautą masę.

8. Įšildykite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite formą. Kepkite, kol jis šiek tiek nudegins.

9. Patiekite karštą, supjaustytą porcijomis. Galite patiekti su grietine ir salotomis.

Valgyti su malonumu!

Kepimas yra tik atskira tema. Iš šio augalo, užpildyto vitaminais, galite gaminti blynus, blynus, pyragus ir pyragus. Kas vadinama „Paruošk - aš nenoriu!“

Nedaug sutinka žmones, kurie nenorėtų kepti. Tačiau ilgą žiemą pyragai su bulvėmis, kopūstais, grybais ir žuvimis buvo šiek tiek nuobodu. Noriu kažko panašaus! Pavasario, šviežios ...

Čia yra, šis skyrius yra tik apie tai.

Žinoma, neįmanoma surinkti visų žinomų receptų šia tema. Bet, kad galėtumėte duoti, taip sakant, galite saugiai.

Ir kryptis yra - pyragai ir pyragaičiai gali būti virti visiškai ant bet kokios tešlos - šviežiose mielėse, mielių pyraguose, kepiniuose ir įprastoje tešlos kefyre ar grietinėje. Galite kepti orkaitėje ir kepti. Galite virti saldžiųjų pyragaičių, bet jūs negalite saldus.

Ir šiandien šiame skyriuje bandžiau įtraukti įvairius aprašytų variantų receptus.

Blyneliai su rūgštimi

Čia neaprašysiu, kaip kepti blynus. Specialioje dalyje yra dešimtys receptų, kaip juos paruošti. Blynai reikalingi ploni, eikite į specialią nuorodą ir ten rasite sau pasirinktą receptą.

Ir aš sutelksiu dėmesį į receptą.

  • rūgštis - 500 gr
  • pienas - 0,5 puodelių (galbūt šiek tiek daugiau)
  • sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
  • vieno kiaušinio trynio
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • druska - pagal skonį
  • grietinė - pagal skonį ir noru

1. Kepkite nedidelius blynus. Palikite atvėsti.

2. Gerai išskalaukite lapus. Supilkite nedideliu kiekiu vandens ir gesinkite, druskos skonis.

3. Pasiruošę padermės ir trinti per sietą bulvių koše.

4. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, šiek tiek kepkite sviestą, sumaišykite nedideliu pieno kiekiu, pridėkite jį šiek tiek.

Kai masė sutirštėja, važiuokite tryniu ir įpilkite cukraus.

5. Į mišinį įpilkite tyrės ir sumaišykite.

6. Skleiskite gautą blynų masę ir sukite juos. Valgyti, tarnauti su grietine.

Ir jūs galite padaryti šį receptą dar vieną priedą.

  • Apkepkite blynus, sulenktus riebalais, ir užpilkite grietine
  • Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite iki rožinės būsenos

Toks nuostabus pusryčiai gali būti ruošiami šeštadienį arba sekmadienį.

Chuvash pyragas iš mielių tešlos

Turime išbandyti:

  • miltai - šiek tiek daugiau nei 2,5 stiklinės
  • šviežios mielės - 10 gr
  • vieno kiaušinio trynio
  • augalinis aliejus - 2 - 3 šaukštai. šaukštai
  • druska - 0,5 tl

  • rūgštis - 800 - 900 gr
  • cukrus - 100 gr
  • augalinis aliejus - 50 gr
  • druska - žiupsnelis
  • kiaušinis arba trynys - tepimui

1. Paruoškite tešlą ir suminkykite ant mielių tešlos. Kaip tai padaryti, matyti Ural shanezhek receptas. Ir jūs galite virti mielių tešlą ir savo receptą. Tai nėra labai svarbu.

2. Nupjaukite išplautą rūgštį į smulkias šiaudas, pagardinkite augaliniu aliejumi, cukrumi ir druska ir 5 minutes pabarstykite savo sultimis.

3. Nuo gatavos tešlos sudaryti apvalios formos pagrindą. Užpildykite pusę formos ir užpildykite antrąją pusę be užpildo. Uždenkite kraštus. Perkelkite į kepimo skardą. Arba galite iš karto suformuoti tortą ant kepimo skardos, kad netyčia nepažeistumėte pernešimo metu.

Tegul ateina tešla ir šepečiu kiaušiniu.

4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki ruddy būsenos.

5. Leiskite pyragui atvėsti ir užvirinti po rankšluosčiu 10 minučių, tada supjaustykite ir patiekite su arbata arba karštu pienu.

Kitas tešla yra tešla. Ir jis bus su mumis taip pat saldus.

Mielių pyragaičių saldus pyragas

Turime išbandyti:

  • miltai - 1 kg
  • šviežios mielės - 30 gr
  • pienas - 0,5 litrų
  • kiaušinių tryniai - 2 vnt
  • sviestas - 200 g
  • cukrus - 2 - 3 šaukštai. šaukštai
  • druska - 0,5 tl
  • vanilinas - žiupsnelis
  • Cinamonas - 0,5 šaukštelio

  • rūgštis - 1 kg
  • cukrus - 200 gr
  • kiaušinis - tepimui

Vėlgi, aš neatkreipsiu jūsų dėmesio į mielių tešlos paruošimą. Jis yra beveik toks pat kaip ir ankstesniame recepte. Aš apibūdinsiu tik bendrai. Išsamus bandymo receptas, kurį galite pamatyti sūrių pyragų receptuose, ir čia yra nuoroda į straipsnį.

1. Ištirpinkite mieles pusę stiklinės pieno, įpilkite du šaukštus cukraus ir du šaukštus miltų. Kai kempinė pakyla, iš visų likusių ingredientų, sumaišykite tešlą.

Palikite ją kilti šiltoje vietoje. Kai jis padvigubėja, paspauskite jį ir įdėkite jį atgal. Nepamirškite padengti rankšluosčiu, kad tešla nebūtų išdžiovinta.

Kai jis pakyla antrą kartą, vėl suminkykite ir pereikite prie pyrago formavimo.

2. Bet pirmiausia paruošite užpildą. Norėdami tai padaryti, paruoškite druskos, tai yra, nuplaukite ir supjaustykite į dideles juosteles. Supilkite cukrų ir leiskite jam pailsėti.

3. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir tepkite dideliu kiekiu aliejaus. Padalinkite tešlą į dvi skirtingas dalis. Didžioji ritinio dalis yra 1,5 cm storio.

Įdėkite jį ant popieriaus ir ištempkite rankomis, suteikdami jam norimą formą.

4. Įdėkite įdaru į viršų.

5. Ištraukite antrąjį sluoksnį ir uždenkite jį. Хорошенько скрепить края и сделать в середине надрезы для выхода пара.

А можно надрез и не делать, но в этом случае верхнюю часть надо проколоть в нескольких местах зубочисткой.

6. Дать пирогу постоять минут 15 — 20. За это время он снова поднимется. Смазать его яйцом.

7. Įdėkite įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 30-40 minučių, kol jis tampa rožinis, bet gražus.

8. Paimkite gatavą tortą, leiskite jam stovėti ir pailsėti apie 10 minučių, tada patiekite su karšta arbata ar pienu. Yummy! ...

Padažai su rūgštimi, kiaušiniu ir žaliais svogūnais

Mano mama birželio mėn. Ir nuo mūsų vaikystės visada valgome juos su malonumu. Dabar gaminu tokias pyragas mano šeimai. Šiandien su jumis bendrinu receptą.

Kepsime juos kefyre ir kepime pyragus ant grotelių.

Ir jei norite juos kepti orkaitėje, tai galite padaryti iš kepinių, tiek parduotuvių, tiek namuose. Pagal šį principą kepėme graikišką spanakopitą su špinatais. Tik ten buvo pyragas. Tačiau šis faktas nepasikeičia.

Galima virti tešlos pyragaičius, netgi pyragus.

Pakeiskite špinatus su rūgštimi ir likusį receptą palikite nepakitę, o galų gale pasidarysite gražiais ir skaniais pyragais.

Arba tešla gali būti mielės. Tokiu atveju galite remtis jau paruoštu Čuvašo tortu (receptas viršuje).

Turime išbandyti:

  • miltai - 4,5 - 5 stikliniai
  • kefyras - 500 ml
  • augalinis aliejus - 50 - 70 gr
  • Soda - 0,5 tl
  • cukrus - 0,5 tl
  • druska - neišsamus arbatinis šaukštelis
  • kepimo aliejus kepimui

  • rūgštis - 3 kekės
  • virti kiaušiniai - 3 - 4 vnt
  • pavasario svogūnai - maža krūva
  • cukrus - 0,5 tl
  • druska - pagal skonį
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Norėdami pradėti paruošti tešlą. Jis turės reikalauti.

1. Iš šaldytuvo iš anksto gauti kefyrą. Mums reikės kambario temperatūroje. Kad jis greitai taptų norima temperatūra, supilkite jį į dubenį, kuriame jūs suminkite tešlą.

2. Iš karto išpjaukite visus miltus į atskirus patiekalus. Aš parašiau apytikslę sumą, mes peržiūrėsime bandymo nuoseklumą.

3. Atvėsintoje kefyre užpilkite druską, cukrų ir pipirus, o taip pat stiklinę išsieptų miltų. Maišykite ir palaukite, kol kefyras sąveiksis su soda. Ir tai atsitiks pakankamai greitai. Ant paviršiaus atsiras daug burbuliukų.

4. Dabar lėtai pradėkite pilti miltus ir maišykite su šaukštu. Pridėti tešlą, kol tešla sutirps. Jis neturėtų būti labai storas, bet ne skystas. Šaukštui bus sunku maišyti.

5. Dabar pradėsime pristatyti naftą. Supilkite jį į rankas ir pradėkite minkyti rankomis. Kiekvieną kartą įpilkite daugiau alyvos ir dar kartą sumaišykite, kol tešla gerai nueis nuo rankų.

Jei tešla nepakluso ir nepažeidžia, galite įdėti jį į miltų stalą ir tęsti minkymą. Jis gaus reikiamą miltų kiekį.

Tačiau ilgą laiką nekepkite, ši tešla nepatinka per ilgai minkyti.

6. Uždenkite tešlą dubenėlį, į kurį reikia minkyti, ir palikite 40–50 minučių, bent 30 minučių. Tešla turi būti atskirta.

7. Tuo tarpu užpildykite. Norėdami tai padaryti, rūšiuoti ir skalauti, išdžiūti ir supjaustyti juostelėmis.

Kepimui yra du būdai. Vienas iš jų - sūrus įdaras, antrasis - saldus.

  • Sūrus įdaras - užgesinti žaliuosius svogūnus sviestoje ir pridėti sūrį, užgesinti, kol bus sumaišyti. Įdėkite įdubą ir švelniai spauskite ant stiklo perteklių. Druskos ir pridėkite šiek tiek cukraus.
  • Saldūs įdarai - palieka druskos žaliavą. Supjaustykite ir supilkite cukrų. Truputį gulėkite ir naudokite kaip užpildą.

Kadangi mes turime pyragus su svogūnais ir kiaušiniais, pirmasis metodas tinka mums.

Tačiau antrasis taip pat turi omenyje, saldūs pyragai yra labai skanūs. Beje, ankstesniame recepte mes įdėjome šį įdaru į pyragą.

8. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius arba naudokite kiaušinių pjaustytuvą. Įdėkite juos į aušinamą užpildą ir viską sumaišykite.

9. Iš sukauptos tešlos suformuokite tuos pačius mažus pastilius. Įdėkite juos įdarą ir žiupsnį, kad liktų ne šarmas.

10. Supilkite alyvą ant keptuvės ir gerai pašildykite. Skleiskite padažus ir kepkite juos abiejose pusėse iki ruddy būsenos.

Užpildytus aliejus pašalinamas ant popierinių rankšluosčių sluoksnio. Tada patiekite prie stalo su saldžia arbata.

Saldūs dribsniai su tešlos tešla

Jei turite šlapia tešlos pakavimo į šaldytuvą, tada greitai jį gauti ir pradėti virti. Labai greitai skanūs pyragaičiai parodys jūsų stalą kartu su karšta arbata.

Na, ar jums patiko receptas? Greitas, skanus ir labai paprastas. Ir kaip gražus pasirodė, ir aš tikiu, kad tai skanus!

Įrengta virimo skonio

Kad visi iš mūsų žaliosios herojaus paruošti patiekalai būtų skanūs, jums reikia žinoti keletą pagrindinių taisyklių.

  • prieš virimą būtina išsiaiškinti. Paprastai mes jį supjaustome paketu, ir jis gali susidurti su kita nereikalinga žole ir kas blogiau, praėjusių metų lapija ir net šiukšliadėžė
  • nuplaukite po tekančiu vandeniu. Dar geriau, įpilkite vandens į dubenį ir palikite jį stovėti, kad iš lapų ir žemės iš stiebų išplautų dulkių. Ir tada kruopščiai nuplaukite.
  • turi būti leidžiama nuleisti vandenį. Norėdami tai padaryti, po plovimo įdėkite lapus į žarną
  • Prieš pradedant dirbti su jais, lapai turi būti nuplauti. Nuplaunami lapai saugomi blogiau ir greitai pūka
  • palikite lapus geriau šaltame tamsiame kambaryje. Saulės šviesa sunaikina naudingas vitaminų savybes.
  • Paprastai prieš kepant, stiebai supjaustomi ir nenaudojami maistui.
  • Patartina vienu metu paruošti patiekalus iš žaliųjų kultūrų, ypač jei tai karšta sriuba, kopūstų sriuba ar kai kurie pagrindiniai patiekalai. Su papildoma šiluma visiškai sunaikino vitaminą C, kuris lapuose yra dideliais kiekiais
  • jei virėjas skonio ir špinatų patiekalas, neleiskite jiems kartu. Po rūgšties špinatų įtaka bus sunki ir skonio, be to, ji neteks gražios spalvos

Dabar, kai žinote pagrindines taisykles ir turite rankų receptus, galite lengvai ir lengvai paruošti bet kokį patiekalą iš šio sveiko ir skanaus žalio augalo, vadinamo sorrelu, kurį myli vaikai ir suaugusieji.

Žiūrėti vaizdo įrašą: "Skonio iššūkis": Kodėl pieną toleruojantys yra mutantai, o žaliavalgystė nesąmonė? (Rugsėjis 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com