Moterų patarimai

Geriausi antioksidantai

Pin
Send
Share
Send
Send


Antioksidantai yra specialios medžiagos, kurios užkerta kelią kitų medžiagų oksidacijai žmogaus organizme ir taip užkerta kelią laisviesiems radikalams, kurie labai neigiamai veikia ląsteles. Jei nenorite giliai įsitraukti į mokslo lauką, galime pasakyti, kad antioksidantai gali sulėtinti senėjimo procesą ir netgi užkirsti kelią vėžio ligų ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų vystymuisi.

Šiuos elementus lengviausiai gauna tie, kurie pasisako už sveiką ir subalansuotą mitybą. Antioksidantų turintys maisto produktai yra ypač graikiniai riešutai ir pekano riešutai, uogos, artišokai, kava, vyšnios, gvazdikėliai, persikai, brokoliai. Jie visi atneša kūną ir kitas išmokas. Pavyzdžiui, artišokai yra pluošto, vitamino C, folio rūgšties, kalio ir magnio šaltinis. Persikai atneša į kūną beta karotino, A ir C vitaminų, pluošto, geležies, tiamino, riboflavino, niacino, kalcio, kalio, magnio ir fosforo. Tikimės, kad šie pavyzdžiai padės jums nuspręsti, kad į jūsų mitybą būtų įtraukti šie 12 maisto produktų.

Produktų, kurie yra ypač daug antioksidantų, sąrašas

Kaip jau minėta, antioksidantai yra aistringi kovotojai nuo laisvųjų radikalų. Vartodami daug antioksidantų turinčių maisto produktų, atrodysite jaunesni, išgelbėsite nuo vėžio ir širdies negalavimų, atsigaus greičiau po treniruočių ir kitos fizinės veiklos. Kitaip tariant, antioksidantai gali padėti jūsų organizmui turėti daugiau raumenų ir mažiau kūno riebalų.

BlackBerry - Tai lyderis tarp uogų dėl antioksidantų kiekio. Mėlynės, braškės, spanguolės ir avietės yra mažesnės už ją. Iš viso 1 puodelio gervuogių yra pusė dienos vitamino C suvartojimo.

Braškės Stiklas braškių yra stiklas, pilnas sveikatai ir energijai. Ši uoga yra išskirtinai daug ląstelienos ir vitamino C (149% dienos vertės).

Aviečių - Kitas labai naudingas produktas, kuris turėtų būti jūsų mityboje. Stiklinėje aviečių yra daug antioksidantų ir 54% vitamino C dienos.

Spanguolės. Valgykite puodelio spanguolių - ir gausite galingą antioksidantų ir kitų medžiagų, kurios yra labai naudingos imunitetui, krūvį.

Mėlynės apsaugo jūsų odą nuo ankstyvo senėjimo. Be to, ši uoga pagerina regėjimą ir apsaugo nuo virškinimo sistemos ligų atsiradimo.

Persikai daug beta-karotino, vitaminų A ir C, pluošto, geležies, tiamino, riboflavino, niacino, kalio, magnio ir fosforo.

Riešutai. Tik 8-10 riešutų branduoliai yra galingas antioksidantų krūvis. Be to, graikiniai riešutai neturi cholesterolio, jie yra mažai natrio ir cukrų. Bet būkite atsargūs, kai juos naudojate, nes čia yra daug kalorijų!

Artišokai Vienoje artišokoje yra ¼ suaugusiųjų dienos riebalų. Be to, šis produktas turi daug vitamino C, kalio, folio rūgšties, magnio. Artišokuose nėra riebalų, o tai reiškia, kad jie gali būti priskiriami dietiniams produktams.

Kava ne tik padeda mums likti budrūs ir energingi, bet taip pat mažina diabeto ir Parkinsono ligos atsiradimo riziką. Kava taip pat skatina fermentų, apsaugančių žarnas nuo vėžinių navikų susidarymo, gamybą.

Pekano riešutai taip pat labai daug antioksidantų. Jų pakankamai dieną valgyti apie 20 vienetų. Dėl to medžiagų apykaita spartėja, tačiau sotumo jausmas išlieka ilgą laiką, ir atsiranda patikima nervų sistemos apsauga.

Gvazdikai Tik šio arbatos šaukštelis gali sukurti jūsų kūne stebuklą. Ir nepamirškite, kad tuo pačiu metu maistas bus daug skanesnis!

Brokoliai sudėtyje yra indol-3-karbinolio, kuris sumažina krūties vėžio ir kitų vėžio, susijusio su sutrikusi estrogenų sinteze, riziką (kiaušidžių vėžys, gimdos kaklelio vėžys). Be to, brokoliai gausu beta karotino, kuris apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Kas yra antioksidantai

Žmogaus organizme nuolat vyksta oksidaciniai procesai, kurių metu ląstelės sunaikinamos. Kaltinti laisvuosius radikalus, kurie silpnina imuninę sistemą, spartindami organų ir audinių senėjimo procesą. Kovoti su jais ir reikia antioksidantų. Šios medžiagos yra:

  • aktyviai slopina oksidacinį procesą organizme,
  • užkirsti kelią ląstelių membranos sunaikinimui.

Trūkstant antioksidantų, organizmas nustoja veikti normaliai: pirmiausia yra bloga, tada atsiranda įvairių ligų. Laikui bėgant padidėja šių medžiagų kiekis: pagreitėja senėjimo procesas, žmogus jaučiasi blogiau. Neigiamas laisvo radikalų aktyvumo poveikis organizme.

Antioksidantai yra gyvybiškai svarbūs žmonėms. Pagrindinis jų gamybos šaltinis yra augalinės kilmės produktai (natūralūs antioksidantai). Kitas būdas yra dirbtiniai antioksidantai. Tai yra specialiai suprojektuoti maisto papildai, vaistai, maisto priedai. Jei vartojate geriausius antioksidantus, jie bus gera pagalba imuninei sistemai, bet negali visiškai pakeisti natūralių produktų.

Sudėtyje yra antioksidantų maiste:

  • Tarp uogų yra jų turinio lyderiai: spanguolės, gervuogės, mėlynės.
  • Taip pat yra naudingų medžiagų avietėse, obuoliuose, bananuose, braškėse, cukranendrių, vyšnių, saldžiųjų vyšnių ir sodinių serbentų.
  • Antioksidantai gausu raudonųjų bulvių ir pomidorų rūšių. Vertingi yra česnakai, artišokai, morkos, pupelės, brokoliai, svogūnai, česnakai.
  • Tarp riešutų švino lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, pekano riešutai, pistacijos.
  • Be šių produktų, antioksidantai turi imbiero, kakavos, sviesto, pieno, kepenų, širdies, šokolado, kiaušinių.

Svarbu: gėrimuose taip pat yra antioksidantų. Jie yra visose šviežiai spaustose vaisių sultyse, ypač granatų, vynuogių, apelsinų, mandarinų, obuolių. Galingas antioksidantas, kovojantis su vėžinėmis ląstelėmis organizme, yra obuolių sultys. Daugelyje antioksidantų yra:

  • arbata (žalia, šviežiai juoda),
  • raudonasis vynas
  • konjakas, alus,
  • kava (ant žemės yra antioksidacinis poveikis).

Sintetiniai vaistai

Net jei valgote visiškai augalinį maistą, išgerkite tik natūralius gėrimus, neįmanoma visiškai užpildyti antioksidantų trūkumo organizme. Gelbėsime multivitaminus, maisto papildus, vitaminus, vaistus, parduodamus vaistinėse. Dažniausių anti-radikalų vaistų sąrašą sudaro Ginkgo biloba, Vitrum antioksidantas, Liping, Synergin, Selen-forte, Glutargin. Programos funkcijos:

  1. Preparatų priėmimas yra privalomas dirbant su pavojingais veiksniais, gyvenančiais nepalankioje ekologijoje, rūkantiems ir vyresniems nei 40 metų asmenims.
  2. Dozavimas pagal instrukcijas. Daugelis esamų vaistų rekomenduojama vartoti vieną tabletę. Registratūros kursas - mažiausiai 1-2 mėnesius prieš valgį arba po jo. Lieknėjimas, atjauninimas, kūno valymas galimas tik tuo atveju, jei laikomasi vaisto dozės.
  3. Kontraindikacijos vaistams: nėštumas, žindymas, individualus netoleravimas komponentams.
  4. Renkantis vaistą, reikia atsižvelgti į sezoną. Vasarą ir rudenį rekomenduojama naudoti netiesioginio poveikio antioksidantus pavasarį ir žiemą - tiesioginį poveikį.
  5. Net jei vartojate geriausias antioksidacines tabletes, galimas šalutinis poveikis: nerimas, pernelyg didelis nervingumas, miego problemos. Kartais sukelia vėmimą.

Antioksidantai medicinoje parduodami lašų, ​​tablečių, kapsulių pavidalu. Prieš perkant ką nors vaistinėje, turėtumėte išsamiai ištirti kompoziciją, perskaityti atsiliepimus. Rusijos rinkoje yra vertingų kompanijų, kurios gamina veiksmingus vaistus, skirtus kovai su radikalais organizme, todėl galite juos nusipirkti. Pakalbėkime apie vaistinių antioksidantų pavyzdžius Bifidum ir Resveratrol pavyzdžiu:

  1. Bifidum su antibiotikais yra naudingas žarnyno mikrofloros korekcijai, kokybiškam naudingų medžiagų įsisavinimui organizme. Jame yra dihidrokercetino - galingas antioksidantas, dėl kurio normalizuojamas ląstelių metabolizmas, pagerėja kapiliarinė funkcija, lėtėja kūno senėjimas, slopinami oksidaciniai procesai. Bifidum antioksidacinis aktyvumas yra didesnis nei, pavyzdžiui, vitamino C.
  2. Resveratrolas yra populiarus narkotikas, turintis didžiulį skaičių skubių atsiliepimų. Jis buvo sukurtas 2003 m. Teigiamas poveikis žmogaus organizmui pasiekiamas dėl trijų geroprotektorių: resveratolio, katechinų ir kvarcino. Vaistas yra veiksmingas diabeto, vėžio, nervų sutrikimų, širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai ir gydymui. Jis kovoja su laisvaisiais radikalais organizme, gerina psicho-emocinę būseną. Medžiaga turi ryškų antioksidacinį aktyvumą.

Kiekvienas žino narkotikų, turinčių antioksidantų, pavadinimus - Complivit Shine, vitaminai su beta karotinu Vitrum, Vitrum Antioxidant:

  1. Kompleksas yra tablečių pavidalu. Jame yra kalcio, vario, mangano, lipoinės rūgšties ir daug kitų naudingų medžiagų. Vaistas yra rekomenduojamas stimuliuojant imuninę sistemą, gerinant medžiagų apykaitą, smegenų funkciją, gerinant nervų, širdies ir kraujagyslių sistemą. Padeda pašalinti organizmo toksinus. Žaliosios arbatos ekstrakto dėka yra ryškus antioksidacinis poveikis.
  2. Vitrum Antioksidantas - mineralų, vitaminų, turinčių galingą antioksidacinį aktyvumą, kompleksas. Naudojimo indikacijos: laikotarpis po ligos, hipovitaminozė, mineralų trūkumas. Kompleksas padeda stabilizuoti medžiagų apykaitos procesus, pašalinti nuodingas medžiagas, padidinti organizmo apsaugą. Stiprina plaukus ir nagus.

Antioksidantai plačiai naudojami Librederm produktuose. Pavyzdžiui, jie yra antioksidanto kremo, vadinamo „Friederm“, odai su vitaminu E. Dėl lecitino ir tokoferolio kiekio, jis sulėtina odos senėjimą, puikiai drėkina, apsaugo nuo UV spindulių ir normalizuoja lipidų apykaitą. Galingas antioksidantų kompleksas randamas kremuose, gelsuose KORA. Visi produktai padeda išvengti ankstyvo senėjimo ir raukšlių atsiradimo. Naudojant juos, oda tampa aksominė, lygi.

Jei negalite laikytis tinkamos mitybos, nenorite gerti pernelyg brangių tablečių, galite naudoti maisto papildus su riebalų rūgštimis:

  1. Vienas iš geriausių antioksidantų (pagal apžvalgas) iš šios grupės yra BAA Mega. Jame yra omega-3 riebalų rūgščių, reikalingų normaliam viso organizmo funkcionavimui. Papildai normalizuoja kraujospūdį, sumažina insulto riziką, padeda išvengti džiovinimo. Pagerina odos būklę, kovoja su uždegiminiais procesais žmogaus organizme.
  2. Kitas populiarus maisto papildas - gyvenimo formulė. Vaistas kompensuoja mineralų ir vitaminų trūkumą organizme, užtikrina imuninę apsaugą. BAA remia moterų ir vyrų reprodukcinę sistemą, turi teigiamą poveikį hormonų gamybai, gerina regėjimą, suteikia energijos, turi bendrą toninį ir priešvėžinį poveikį. Vaistas nėra pageidautinas duoti vaikui.

Video apie antioksidantų naudą ir žalą

Ar antioksidantai yra naudingi? Taip, jie mums reikalingi, nes jie padeda išsaugoti jaunimą. Šios medžiagos yra didžiulės maisto, vaistų, bet jums visada reikia žinoti šią priemonę. Dėl nekontroliuojamo antioksidantų suvartojimo rezultatas gali būti svarbios sveikatos problemos. Jūs negalite vartoti daug vaistų su vitaminu E, A arba C. Daugiau informacijos apie naudą ir žalą, kurią sukelia antioksidantai, rekomenduojame peržiūrėti pateiktame vaizdo įraše.

Natūralūs šaltiniai

Geriausi antioksidantai yra natūralūs produktai. Į mitybą įtraukti daržovės, uogos, ryškių spalvų vaisiai (žalia, oranžinė, raudona, mėlyna, juoda). Galingiausias antioksidacinis poveikis turi daugumą augalų. Tai yra: kinų citrinų, hibisko, rozmarino. Išsiaiškinkite, kaip kasdien vartojant vaistažoles galite kompensuoti vitaminų, mineralų, antioksidantų trūkumą organizme. Sužinokite, kurie maisto produktai, kuriuose yra daug kalcio, yra būtini sveikatai.

Laisvieji radikalai

Dėl rūkymo, streso, prastos ekologijos, prastos kokybės vandens, konservantų naudojimo produktuose, vitaminų trūkumas žmonėms didina laisvųjų radikalų skaičių. Jie veikia ir modifikuoja sveikas ląsteles. Žala, kurią laisvieji radikalai sukelia organizmui, kaupiasi tik su amžiumi. Nežinote, ką daryti, kad apsisaugotumėte nuo kenksmingų medžiagų? Išsiaiškinkite vaizdo įrašą su visišku radikalų apibrėžimu, sužinokite apie jų veikimo mechanizmą.

Antioksidantų produktai sulėtina senėjimo procesą

Antioksidantai patenka į žmogaus organizmą kartu su maistu ir šiandien su maisto priedais. Jie ir toliau propaguoja sveikų ląstelių apsaugą ir priešinasi oksidacijos procesui. Antioksidantai gali ne tik kovoti su tam tikromis ligomis, bet ir sulėtinti senėjimo procesą.

Senėjimas, susijęs su laisvaisiais radikalais, nėra visiškai įrodytas. Nors antioksidacinių produktų naudojimas sulėtina oksidacinius procesus organizme. Phytonutrients apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų.

Mūsų kūnas pats gamina tam tikrą radikalų kiekį, kad apsaugotų nuo tam tikrų ligų. Kai radikalų skaičius didėja, jie sunaikina kūno ląsteles. Laisvieji radikalai yra molekulės, turinčios nesusijusį „laisvą“ elektroną. Jie yra nestabilūs ir lengvai patenka į chemines reakcijas, sutrikdydami kitų molekulių struktūrą.

Pradedama ląstelių pažeidimo grandinės reakcija. Antioksidantai padeda sustabdyti šį destruktyvų procesą. Daugelis laisvųjų radikalų susidaro intensyvios ultravioletinės spinduliuotės, įvairių ligų, streso ir rūkymo metu.

Apskaičiuota, kad pasyvaus rūkymo metu, įkvepiant cigarečių dūmus, organizmas gamina apie 300 mlrd. Laisvųjų radikalų. Kiekviena ląstelė užpulta apie 10 000 kartų per dieną. Esant tokioms sąlygoms, organizmui reikia papildomos apsaugos.

Kas rodo ORAC antioksidantų apsaugos indeksą

Antioksidantų apsaugos rodiklis rodo, kaip didelis cheminės medžiagos gebėjimas surišti laisvuosius radikalus. Jame neatsižvelgiama į produkto kiekį ir gebėjimą neutralizuoti. Indeksas matuojamas tūkstančiais vienetų. Aktyviausi augalai surinko „laukinių“ augimo vietų. Daržovių ir vaisių, auginamų ūkiuose ir ūkiuose, apsauga yra mažesnė.

Kaip nustatyti antioksidacinio aktyvumo indeksą

ORAC padalinys buvo sukurtas Nacionaliniame senėjimo institute (JAV) daugiau nei prieš du dešimtmečius. Šiuo metu neįmanoma išmatuoti phytonutrients aktyvumo žmogaus organizme. Todėl eksperimentai atliekami mėgintuvėlyje.

Produktas, kurį reikia išbandyti antioksidantų aktyvumui, yra sumaltas iki mažiausių dalelių. Laboratorinėmis sąlygomis phytonutrients turi antioksidacinį aktyvumą. Pridėkite jiems laisvuosius radikalus ir stebėkite sudėtingą cheminę veiklą.

Atlikus eksperimentą, daroma išvada apie vieno ar kito produkto gebėjimą surišti radikalus. Šiuo metu pakuotėse, kuriose yra biologinių priedų ar kitų produktų, nėra antioksidantų apsaugos rodiklio. Šis klausimas aptariamas kai kuriose Europos šalyse. Tokia informacija padėtų vartotojui padaryti teisingas išvadas apie produkto naudą.

Tai yra ateities klausimas. Šiandien galite atsisiųsti ORAC lentelę internete. Informacija apie antioksidantų produktus padės reguliuoti mitybą ir gauti daugiau maistinių medžiagų. Į duomenų bazę įtraukta apie 500 produktų, o lentelė reguliariai atnaujinama. Mokslininkai, ne be priežasties, daro išvadą, kad kuo arčiau produkto pradžios, tuo stipresnės jos antioksidacinės savybės.

Pirma vieta tarp antioksidantų yra dumbliai.

Antioksidantų sąrašą sudaro raudonieji dumbliai. Juose yra galingas antioksidantas, astaksantinas. Astaksantino antioksidacinis gebėjimas yra 6000 kartų didesnis nei vitaminas C, 800 kartų didesnis už Q10 koenzimą, 550 kartų didesnis už E vitaminą. Kaip ir bet kokio antioksidanto atveju, poveikio žmogaus organizmui negalima išmatuoti.

Be dumblių, astaksantinas buvo randamas jūrų gyvūnų, raudonųjų žuvų, kiaušinių, vėžiagyvių kriauklių organizme. Jūros gyventojai patys negamina astaksantino, bet gauna jį su maistu. Šis antioksidantas yra augalinės kilmės.

Tačiau, valgant dalį lašišų, gauname tam tikrą kiekį astaksantino. Астаксантин, это более редкое явление в природе, чем витамин С. На самом деле существует всего несколько природных источников астаксантина. Самый доступный из них, это дикий лосось.

Чтобы получить необходимое количество, вам придется съедать по 4 огромных порции лосося в день. Поэтому многие диетологи рекомендуют принимать астаксантин в качестве пищевой добавки. ORAC астаксантина из красной морской водоросли 2822200 (мкмоль на 100 гр.)

Специи лидируют среди продуктов антиоксидантов

Верхние позиции списка прочно заняли специи. Pirmoji jų vieta priklauso gvazdikai. Gvazdikai yra kvapni džiovinti žiedpumpuriai. Surinkite gvazdikus Indonezijoje, Indijoje, Madagaskare, Pakistane ir kt.

Prie gvazdikų seka amla (arba Indijos agrastas), raudonėlis, rozmarinas ir sąrašas. Yra skeptikų. Galų gale, antioksidantų aktyvumo indeksas apskaičiuojamas 100 gramų. produktas. Valgykite šį prieskonių kiekį neįmanoma. Neatsižvelgiama į produkto biologinį prieinamumą.

Laboratoriniai tyrimai yra vienas dalykas, realus vartojimas yra kitas, kai žmogaus kūno rodiklio neįmanoma išmatuoti. Tačiau prieskoniai ir prieskoniai yra galingi, biologiškai aktyvūs, naudingi antioksidantai, kurie turi būti naudojami maiste, nors ir nedideliais kiekiais. Žr. Sąrašą:

  • Astaksantinas (iš mikrodumblių) 2822200
  • Gvazdikėlių prieskonis 290283
  • Indijos agrastas (Amla), džiovintas 261500
  • Sorgų sėlenos 240000
  • Džiovintas raudonėlis 175295
  • Džiovintas rozmarinas 165280
  • Pipirmėčių lapai, džiovinti 160820
  • Džiovintas čiobrelis 157380
  • Grybų Chaga ekstraktas 146700
  • Baobabo milteliai, džiovinti 140000. T
  • Cinamono milteliai 131420
  • Ciberžolės milteliai 127068
  • Vanilė 122400
  • Sage 119929
  • Šuo Rose 96150
  • Marjoramas džiovintas 92310
  • Džiovintos petražolės 73670
  • Muskato riešutas 69640
  • Kmynai 50372
  • Kario milteliai 48504

Trumpame straipsnyje nebus pateikta visa lentelė. Ją galite lengvai atsisiųsti iš interneto. Mes nurodome kai kuriuos produktus, kuriuos lengva rasti, ir jie yra prieinami visiems. Jau žinote ORAC indeksą, ir jūs jiems ypatingą dėmesį skirsite. Pagrindines pozicijas užima uogos, granatai ir granatų sultys, riešutai, daržovės, lapinės žalumynai.

  • Kakavos milteliai be cukraus 55653
  • Cowberry 20300
  • Red Chilli 19631
  • „Chokeberry 16062“
  • Imbiero šaknis 14840
  • Auksinis razinas 10450
  • Lazdyno riešutai 9645
  • Džiovinti kriaušės 9496
  • Slyvos 8059
  • Juodųjų serbentų 7957
  • Pistachios 7675
  • Lęšiai 7282
  • Džiovinti obuoliai 6681
  • Slyvos 6100
  • Česnakai 5708
  • Aviečių 5065
  • Grenados 4479
  • Almond 4454
  • Švieži krapai 4392
  • Raudoni obuoliai su žievelėmis 4275
  • Raudonasis vynas 3607
  • Auksiniai obuoliai su oda 2670
  • Raudonas kopūstas 2496
  • Avižiniai dribsniai 2183
  • Brokoliai 2160
  • Apelsinai 2103
  • Savojos kopūstai 2050
  • Žalieji burokėliai 1776
  • Lemon 1346
  • Žalioji arbata 1253
  • Kiwi 1210
  • Juodoji arbata 1128
  • Žaliosios salotos 1017
  • Bow 913
  • Kopūstai 856
  • Raudonasis paprikas 821
  • Linų sėklos 800
  • Bananai 795
  • Pomidorai 546
  • Moliūgų 483
  • Morkų 436
  • Baltas virti ryžiai 30

Tai ne visa lentelė. Indeksas nėra pastovi vertė ir gali skirtis priklausomai nuo veislės, auginimo sąlygų, paruošimo būdo. Antioksidantų aktyvumo indeksas apskaičiuojamas 100 gramų. produktas. Ar yra vartojimo lygis?

Kiek valgyti antioksidantų maisto?

Sveikam žmogui yra vartojamas antioksidantų kiekis. Jis sudaro nuo 5 iki 7 tūkst. Vienetų ORAC per dieną. Ši suma atitinka subalansuotą kasdienę mitybą. Tai vidutinis skaičius. Ar tai daug ar mažai? Tiesą sakant, gauti tokį skaičių nėra sunku.

Granatai, razinos, sausi vaisių džiovintų vaisių, taurė grietinėlės sultinio, puodelio tikros kakavos užpildys jūsų dietą su antioksidantais. Būtinai valgykite daržoves ir vaisius. Paprastai 4 vaisių taisyklė per dieną visiškai apima antioksidantų poreikį.

Atkreipkite dėmesį į šviežią ir džiovintą obuolį. Miško ir sodo uogos, tiek šviežios, tiek šaldytos, yra ypač gausios antioksidantų. Maisto produktai, turintys daug antioksidantų, yra prieinami visiems. Ginkluoti žiniomis, svarbu pasirinkti tinkamą sveikos mitybos naudą.

Jei jums patinka šis straipsnis, tai patinka. Tiesiog bendrinkite jį su savo draugais socialiniuose tinkluose. Tai padės mums pagerinti svetainę. Ačiū!

Antioksidantų vaidmuo

Antioksidantai - Tai naudingos medžiagos, slopinančios ląstelių senėjimą. Jie sugeria laisvuosius radikalus ir sulėtina lipidų oksidaciją. Antioksidantų vaidmenį sunku pervertinti. Žmogaus kūne veikia:

  1. Pirminis apsauga. Tai apima fermentus
  2. Antrinė. Tai apima antioksidantų vitaminus.

Norėdami patenkinti kosmetiką su tokiais komponentais kompozicijoje, nebėra retenybė, bet kaip padidinti jų vartojimą su maistu?

Pagrindiniai poveikiai organizmui

Yra vadinamųjų laisvųjų radikalų - konkrečių molekulių, kurios neigiamai veikia žmogaus kūno ląsteles ir jas palaipsniui naikina. Tai vyksta oksidacinio proceso, kuris pažeidžia ląstelių struktūrą, kurioje jos pagrindinės sudedamosios dalys yra pažeistos: lipidų, baltymų ir, be to, nukleino rūgščių, įtakoje.

Jei organizme yra per daug pažeistų ląstelių, tai gali sukelti įvairių ligų, tokių kaip aterosklerozė, diabetas ar piktybiniai navikai, vystymąsi arba netgi sukelti nervų sistemos veikimo sutrikimus.

Natūralūs ir geriausi laisvųjų radikalų priešai yra antioksidantai (antioksidantai), kurie priešinasi jiems ir saugo žmones nuo ankstyvo senėjimo ir daugelio ligų. Šiuo metu žinoma daugiau kaip 7000 antioksidantų veislių, kurios yra apie 3000 produktų visame pasaulyje.

Taigi kokios yra šios medžiagos? Įvairių antioksidantų veiksmai skirstomi įvairiais būdais: kai kurios medžiagos neleidžia susidaryti laisviesiems radikalams, kai kurie - padeda išvengti oksidacinių procesų, o kai kurie gali veikti tik esant tam tikroms sąlygoms.

Bet kuriuo atveju kiekvienam žmogui reikia pakankamai šių medžiagų kasdien, kad išlaikytų aukštą sveikatos lygį ir apsisaugotų nuo įvairių ligų.

Kur yra antioksidantų?

Garsiausi antioksidantai maisto produktuose yra:

  • vitaminų E ir C,
  • polifenoliai,
  • karotinoidai,
  • selenas,
  • vitaminai A ir D,
  • fosfolipidai,
  • estrogenai.

Be to, žmogaus kūnas nuolat turi elementų, kad sukurtų savo antioksidantus. Tai paprastai reikalauja vario jonų, taip pat cinko ir mangano. Be to, antioksidantų vaidmenį atlieka tokios medžiagos kaip karnitinas ir likopenas, tačiau, kaip ir kai kurios kitos gyvūninės ir augalinės kilmės natūralių produktų dalys.

Būtina pasilikti antioksidantais praturtintų produktų sąraše:

  1. Uogos yra idealus antioksidantų šaltinis. Turtingiausi iš šių elementų yra avietės ir braškės, mėlynės ir mėlynės, gervuogės ir acai. Daugelyje jų yra proantocianidinų, kurie padeda išvengti vėžio ir širdies ligų.
  2. Riešutai - didelis vitamino E ir riebalų rūgščių kiekis, būtinas žmonėms, daro šiuos gaminius svarbiu ryšiu apsaugant sveikatą nuo agresyvios aplinkos ir leidžia kontroliuoti oksidacinius procesus. Jie apsaugo žmogaus organizmą nuo kenksmingo pesticidų, tabako ir nepalankių aplinkos sąlygų. Tačiau šiuo atveju svarbu laikytis normos: ne daugiau kaip 6 mg E vitamino per dieną vaikams ir ne daugiau kaip 15 - suaugusiems.
  3. Brokoliai - fitoterapeutai, esantys šio augalo sudėtyje, padeda kovoti su vėžio augliais, o vitamino C kiekis juose viršija oranžinį. Be to, brokoliuose yra kalcio, reikalingo kaulams stiprinti.
  4. Pomidorai - tai natūralus likopeno šaltinis, galintis dar labiau sustiprinti vėžio ląsteles nei vitaminas E arba beta karotinas. Šio junginio trūkumas yra tas, kad organai yra labai prastai absorbuojami, ir siekiant pagerinti jo absorbciją, verta naudoti pomidorus makaronų, padažų, sulčių pavidalu arba termiškai apdoroti kartu su augaliniu aliejumi.
  5. Žalioji arbata - ji turi didelį polifenolių kiekį, kuris turi teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui mažinti ir apsaugoti organizmą nuo įvairių sunkių ligų, įskaitant vėžį ir širdies ligas.
  6. Greipfrutas taip pat yra natūralus likopeno, ypač jo raudonos ir rožinės spalvos, šaltinis. Tas pats antioksidantas randamas arbūzų sultyse.
  7. Violetiniai svogūnai ir Briuselio kopūstai, taip pat česnakai turi gana populiarų flavonoidą, vadinamą kvercetinu, kuris apsaugo nuo Alzheimerio ligos ir apsaugo inkstus nuo žalos, kurią sukelia didelis cukraus kiekis kraujyje.
  8. Vynuogėse, taip pat jos sėklose yra resveratrolio - komponento, kuris apsaugo širdies raumenis ir kraujagysles nuo kraujo krešulių susidarymo ir aterosklerozės. Kad galėtumėte pasiekti geriausio rezultato, turite valgyti viską kartu su sėklomis ir reguliariai naudoti raudonąjį vyną mažais kiekiais. Resveratrolas yra veiksminga priemonė prieš vėžį ir yra daugelio vaistų nuo vėžio pagrindas.

Kaip padidinti antioksidantų efektyvumą?

Antioksidantų trūkumas žmogaus organizme turi neigiamą poveikį sveikatai, todėl rekomenduojama organizmui suteikti patikimą apsaugą. Tam yra keletas triukų:

  1. Kiekvieną dieną reikia valgyti 5-6 daržoves ar vaisius su skirtingomis spalvomis, geriausia šviesiai - žalia, violetine, raudona ir pan. Geriausia rinktis uogas, pomidorus, vyšnias, arbūzą, raudonuosius kopūstus, bulvių gumbus, obuolius ar brokolius. Valgyti šiuos maisto produktus rekomenduojama skirtingais dienos laikais - pusryčiams, pietums ir vakarienei.
  2. Tiems, kurie nėra entuziastingi vaisių, patariama atkreipti dėmesį į žoleles, grūdus ir riešutus: pavyzdžiui, pridėti avižų ar iš jos pagamintų produktų į kasdienį maistą. Taip pat galite gerti gėrimus iš mėlynės ir avižų, pagardintų cinamonu. Naudinga bus: sriuba, virtos iš ankštinių augalų ir pomidorų, pupelių, salotų su riešutais ir pistacijų, o ne įprastų saldainių.
  3. Norėdami papildyti organizmo antioksidantų tiekimą, galite naudoti prieskonius: šis efektas turi majoraną, imbierą, gvazdikėlį, taip pat čili pipirus. Rekomenduojama reguliariai naudoti stiklinę kakavos, nes šis gėrimas turi stiprų antioksidacinį poveikį.
  4. Jei negalite valgyti reikiamo kiekio antioksidantų su maistu, galite pasimėgauti puodeliu kavos pusryčiams ir pasimėgauti šviežių obuolių, kriaušių ir uogų kokteiliu pietums.

Jei vaisių kokteiliai netelpa, galite juos pakeisti daržovėmis, o vakare gerti žaliosios arbatos puodelį.

Iš kur kilę laisvieji radikalai

Jie aktyvina ląstelių naikinimo procesus ir pagreitina senėjimą. Jų turinys žmogaus organizme didėja nuo žalingo poveikio:

  • UV šviesa
  • pramoninių išmetamųjų teršalų
  • išmetamųjų dujų
  • spinduliuotė,
  • rūkymas
  • uždegiminiai procesai organizme.

Kaip matote iš šio sąrašo, kiekvienas asmuo susiduria su žalingais veiksniais. Vartodami antioksidantus kiekvieną dieną, galite sėkmingai kovoti su neigiamu poveikiu ir sumažinti organizmui padarytą žalą.

Antioksidantų šaltiniai

Žmogaus organizme šios maistinės medžiagos yra:

  1. Maistas
  2. Kosmetika.
  3. Narkotikai.
  4. Maisto papildai.

Kasdien vartojant maisto produktus su antioksidantais, tai visiškai įmanoma be farmacijos preparatų. Padidinus naudingų elementų naudojimą, ne tik sulėtinsite senėjimo procesą, bet ir pagerinsite išvaizdą, gerovę ir nuotaiką. Tai bus puiki prevencija ir sumažės širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų rizika.

Turtingas maistas

Galima išskirti šias grupes:

  1. Uogos. Šios kategorijos lyderiai yra mėlynės ir spanguolės. Be to, mėlynės, laukinės rožės, avietės, braškės, kalnų pelenai, serbentai bus neįtikėtinai naudingi.
  2. Vaisiai. Turtingiausi apelsinai, greipfrutai, figos, vynuogės, slyvos, abrikosai, persikai, kalkės, citrina.
  3. Ankštiniai - raudonosios pupelės, lęšiai, jauni žirniai.
  4. Daržovės. Beveik visi oranžiniai atspalviai, tokie kaip morkos ir moliūgai. Taip pat runkeliai, cukinijos, raudoni svogūnai, kopūstai, baklažanai, pomidorai, ridikai.
  5. Žalieji ir žolės - špinatai, petražolės, druskos.
  6. Riešutai - migdolai, lazdyno riešutai, pistacijos, graikiniai riešutai.
  7. Prieskoniai - gvazdikėliai, ciberžolė, cinamonas, Mayran, imbieras, česnakai.
  8. Jūros dumbliai jūros, pvz.
  9. Gėrimai - žaliosios arbatos, natūralių kavos pupelių, kakavos.
  10. Daržovės alyvosgyvūnai ir žuvys riebalai.
  11. Susierzinta grūdai.

Iš tikrųjų naudingų produktų sąrašas yra gana platus. Įrodyta, kad šios medžiagos yra daugiau nei 3000 rūšių maisto.

Medžiagos - antioksidantai

Dabar ištirta apie 8 000 šių naudingų elementų rūšių. Tradiciškai jie gali būti suskirstyti į šias grupes:

  1. Pigmentai - karotinoidai, liuteinas, melaninas, polifenoliai.
  2. Vitaminai antioksidantai - E, A, C.
  3. Taninai ir fermentai.
  4. Mikroelementai - selenas, cinkas, varis.

Dėl šios įvairovės praturtinti savo mitybą yra gana paprasta. Daugelis medžiagų randamos mūsų įprastuose produktuose.

Kaip padaryti savo mitybą

Šie praktiniai patarimai padės jums lengvai ir paprastai, nepamirštant lentelių ir sąrašų, laikytis turtingos ir įvairios mitybos.

  1. Maisto antioksidantų lentelė gali būti išsaugota telefone ir naudojama perkant.
  2. Pasirinkite daržovių ir vaisių iš ryškių ir sočiųjų spalvų. Pavyzdžiui, perkant svogūnus, pupeles ar pipirus, pirmenybė teikiama raudonai.
  3. Pradėkite naudoti pagardus. Su jais maistas bus aromatesnis ir sveikesnis.
  4. Pritaikykite gerti sveiką gėrimą bent kartą per dieną. Pavyzdžiui, puodelis žaliosios arbatos su citrina, apelsinų sulčių stiklas, raudonmedžio nuoviras.
  5. Valgykite 2-3 sveikus vaisius ar daržoves, o ne užkandžius.

Riešutai

Daugybė tyrimų parodė, kad graikiniai riešutai turi daugiau antioksidantų nei kitų rūšių riešutai. Dioksidantai padidina organizmo gebėjimą apsaugoti nuo įvairių ligų, todėl jie beveik nepakeičiami kasdienėje mityboje. Riešutai gali kompensuoti askorbo rūgšties ir tokoferolio trūkumą. Be to, brandžių riešutmedžio šerdyje yra pluošto, vitaminų E, A, P, C, B, chinonų, taninų ir įvairių mikroelementų - kalcio, geležies, jodo, natrio, kalio, fosforo ir magnio.

Raudonosios pupelės

Raudonosios pupelės yra tarp dešimties sveikiausių maisto produktų. Haricot pagerina viso organizmo metabolizmą. Pupelės turi vitaminų A, B1, B2, B6, K, PP, C, karotino. Pupelės taip pat turi daug natūralaus antioksidanto - vitamino E. Šie komponentai turi teigiamą poveikį odai, plaukams ir nagams.

Kodėl tiksliai balta? Kadangi balta arbata yra daug daugiau antioksidantų, nes ji apdorojama mažiau nei kitų rūšių arbata. Tačiau tai nereiškia, kad žalios ir juodos arbatos sudėtyje nėra antioksidantų. Tačiau reikia prisiminti, kad fermentacijos metu auga (balta, geltona, žalia, juoda), antioksidantų indeksas mažėja. Be to, rekomenduojama iš karto išgerti arbatą, kitaip daugelis maistinių medžiagų išgaruoja.

Alyvuogių aliejus

Kadangi alyvuogių aliejus yra vienintelis aliejus, gaunamas iš vaisių, jame yra daug medžiagų, antioksidantų ir vitaminų, kurie suteikia jai papildomą maistinę vertę. Toks didelis antioksidantų kiekis greičiausiai gali būti paaiškintas tuo, kad alyvuogių vaisiai auga atvirame ore ir todėl jiems reikia apsaugos nuo deguonies. Todėl alyvuogės sintezuoja didesnį kiekį antioksidantų, kurie patenka į naftą. Ypatingas alyvuogių aliejus, t.y. Nerafinuotas ir pramoniniu būdu neperdirbtas aliejus yra ypač gausus šiose medžiagose ir turi stiprų antioksidacinį poveikį, taip apsaugodamas nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kokie maisto produktai VALO nuo PARAZITŲ? 2 dalis (Liepa 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com