Moterų patarimai

Mojito - kokteilis, kurį mėgsta visi

Pin
Send
Share
Send
Send


Pasak vienos versijos, XIX a. Su piratais populiarėja stiprieji gėrimai, į kuriuos pridėta mėtų ir citrinų. Taigi, jie atliko peršalimo prevenciją. Piratai patiko naudoti romą savo grynąja forma, bet blogų oro sąlygų metu gėrimui pridėti citrinos sulčių ir prieskonių.

Pagal kitą versiją, mojito buvo išrastas Kuboje XX a. Viduryje. Mažo restorano barmenas, kai buvo išparduoti burbonai, į savo kokteilį pridūrė Bakardi romą. Gėrimas greitai tapo populiarus vietinių gyventojų tarpe ir tapo populiarus visoje Kubos saloje.

Ernestas Hemingvėjus ir Fidelas Kastro buvo tarp aistringų mojito gerbėjų. Tradiciškai mojito sudėtyje buvo tik stiprus baltas romas, citrinų skiltelės ir mėtų lapai. Citrinų sulčių sąskaita kokteilis neatrodė toks stiprus, o mėtų lapai suteikė malonų gaivų skonį.

Vaisiai Mojito

Iki XX a. Pabaigos mojito tapo populiarus visame pasaulyje, pasirodė jos virimo versijos. Jungtinėje Karalystėje, viename iš naktinių klubų, barmenas parengė obuolių mojito, kuris įsimylėjo Europoje. Jį sudaro išvalytos obuolių sultys, sumaišytos santykiu 1: 1 su baltuoju romu.

Vėliau pasirodė kiti Mojito receptų variantai su šviežiai spaustomis sultimis: braškių, vyšnių ir bruknių. Mėtų lapai, suardyti skiedinyje kartu su cukranendrių cukrumi ir kalkių sultimis, buvo sumaišyti su uogų sultimis ir baltuoju romu.

Tradicinis „Mojito“ receptas

Šiais laikais įprasta mojito gaminti ne taip stipriai, kaip ir praėjusiame amžiuje. Klasikinis baltasis romas yra praskiestas soda, bet su kokteiliu pridedami susmulkinti mėtų lapai kartu su rudojo cukranendrių cukrumi ir išspaustomis kalkių sultimis. Žinoma, šis kokteilis gaminamas su dideliu kiekiu susmulkinto ledo, kuris mėtų kompanijoje sukuria gaivų skonį.

Italų Mojito

Italijoje vietiniai gyventojai pradėjo savarankiškai paruošti mojito. Kadangi vynas yra jų tradicinis alkoholinis gėrimas, jie nusprendė jį pridėti prie populiaraus gėrimo kokteilio. Kaip rezultatas, receptas virimo mojito baltas romas sumaišyti vienodomis proporcijomis su putojantis baltojo vyno, kalkių sulčių ir susmulkintų pipirmėčių yra pridėta.

Kas yra šis gėrimas?

"Mojito" - gaivus gėrimas, pagamintas iš šviesaus romo su pridėtais mėtų lapais. Toks gėrimas buvo ypač populiarus devintajame dešimtmetyje Jungtinėse Valstijose, o Kuba laikoma jo gimtine. Taip pat įeina cukraus sirupas arba cukrus, kalkių sultys ir gazuotas vanduo. Šiuolaikiniuose receptuose gali būti populiarių gėrimų, pavyzdžiui, „Sprite“ arba „7 Up“. Ir kai kuriuose Havanos viešbučiuose pristatoma Angostura - koncentruota Venesuelos karta.

Jei tyrinėjate gėrimo istoriją, galime manyti, kad jo pirmtakas yra dar vienas kokteilis - Drak, išrado piratas Francis Drake. Tolimuoju XVI a. Mėtos ir kalkių sultys buvo pridėtos, kad būtų sumaišytas žemos kokybės alkoholio skonis ir kvapas, taip pat apsaugota nuo šiurkštumo, kuris šiais laikais nuskendo.

Taip pat yra keletas legendų apie kokteilio pavadinimą. Pasak vieno iš jų, jis buvo pagrįstas populiariu Kubos moho padažu. Tačiau yra ir kita versija, kurios šalininkai tiki, kad pavadinimas kilęs iš ispanų kalbos žodžio „mojadito“, kuris verčia „šiek tiek šlapias“.

Įdomus faktas: anksčiau buvo manoma, kad Mojito buvo mėgstamiausias Ernest Hemingway gėrimas, tačiau istorikai tai paneigė. Jie teigia, kad rašytojas turėjo cukrinį diabetą, ir dėl tokios ligos jis negalėjo gerti kokteilio.

Tradicinis kokteilis

Klasikinis „Mojito“ apima šiuos ingredientus:

  • 40-45 ml šviesaus romo,
  • septyni šviežių pipirmėčių lapai,
  • du nedideli šaukštai be cukranendrių cukraus,
  • trys dideli šaukštai kalkių sulčių,
  • 70 ml sodos arba gazuoto vandens
  • apie 80-90 g ledo.

  1. Mėtų lapai narvituoja, dedami į konteinerį, supilkite cukrų ir supjaustykite peiliu arba maišytuvu. Toks etapas leis išgauti didžiausią sulčių ir aromatą iš šviežių mėtų.
  2. Pridėti soda, kalkių sultys ir romas.
  3. Įdėkite susmulkintą ledą ir kruopščiai purtykite maišytuvą arba šluotelę naudodami maišytuvą.

Gaivinantis „blaivus Mojito“

Jei negerkite alkoholio, tada virkite nealkoholinį „Mojito“. Štai ką jums reikia:

  • 150 ml tonizuojančio ar kitokio gazuoto gėrimo, pvz., "7 Up", "Sprite" arba "Schweppes",
  • pusė pakankamai didelių kalkių
  • trijų ar keturių šviežių mėtų šakelių,
  • du ar trys šaukšteliai cukranendrių arba rudojo cukraus,
  • apie 100 g ledo.

  1. Mėtų lapai turi būti smulkiai suplėšyti arba supjaustyti peiliu, po to įdedami į kratytuvą ar kitą uždaromą indą.
  2. Įpilkite cukraus į mėtų lapus, išspauskite kalkių sultis, užpilkite gazuoto gėrimo ir pridėkite iš anksto susmulkintą ledą.
  3. Visi komponentai sumaišomi, aktyviai kratomi. Supilkite kokteilį į baro stiklą ir patiekite.

Braškės

Labai skanus gėrimas „Mojito“. Kad tai padarytumėte, jums reikia šių ingredientų:

  • penkios sultingos ir saldus braškės,
  • dešimt šviežiai pažeistų pipirmėčių lapų,
  • trys arbatiniai šaukšteliai cukraus (jei braškės yra saldus, suma gali būti sumažinta),
  • 30-50 ml šviesaus romo (priklausomai nuo norimo stiprumo),
  • trečdalis citrinų arba pusiau kalkių,
  • trys menai. l braškių likeris.

  1. Maišytuve supjaustykite gerai išplautas braškes, mėtų lapus ir cukrų.
  2. Supjaustyti produktai įdedami į stiklinę porciją, ant jų priklijuotas ledas.
  3. Išspauskite kalkę arba citrinos sultis, supilkite jį į stiklą su romu.
  4. Viršuje supilkite braškių likerį. Truputį sumaišykite ir patiekite šviesų ir gaivų kokteilį.

Persikų kokteilis

Šis receptas leis jums padaryti neįprastą persikų kokteilį „Mojito“. Jums reikės šių produktų:

  • 200 g šviežių sultingų persikų,
  • trys kalkės
  • trečdalis cukraus stiklinės (geriau naudoti cukranendrių)
  • stiklinė balto romo,
  • du stiklinės putojančio vandens
  • trečias puodelis mėtų žalumynų,
  • 200 g ledo.

  1. Nuplaukite persikus, pašalinkite kaulus. Toliau sumaišykite maišytuvą, o gauta tyrė per keletą kartų nuvaloma per marlę.
  2. Išspauskite kalkes, patrinkite pusę vieno vaisiaus (jums reikės šaukštelio).
  3. Sujunkite mėsą, mėtų lapus ir cukrų, viską sumaišykite maišytuve.
  4. Įpilkite kalkių sulčių, ledo ir romo, dar kartą sutrinkite viską.
  5. Be to, į mišinį įpilkite persikų tyrę ir romą, viską supurtykite kratytuve arba kitoje panašioje talpykloje, supilkite į akinius, papuoškite pipirais, jei norite. „Mojito“ namuose yra paruoštas aptarnauti.

Pasirinkite vieną iš pirmiau minėtų receptų ir virkite gaivų naminį „Mojito“. Jei pageidaujate, komponentų proporcijas galima pakeisti ieškant sėkmingiausių derinių. Taip pat gėrime galite įvesti įvairias uogas ir vaisius bei jų sirupus.

Šis legendinio „Mojito“ receptas

  • 2 vienetai romo
  • 1 kalkės
  • 2 dalys šviežių kalkių sulčių
  • 2,5 dalių sodos
  • 5-6 mėtų lapai
  • 2 šaukšteliai granuliuoto cukraus
  • susmulkintas ledas
  1. Įdėkite mėtų lapus į stiklą „highball“.
  2. Nupjaukite kalkę į keturis gabalus ir išspauskite sulčių.
  3. Supilkite cukrų.
  4. Kruopščiai užpilkite ir sumalkite lapus su cukrumi ir sultimis stiklo apačioje.
  5. Į stiklą įpilkite susmulkinto ledo ir romo ir maišykite.
  6. Pabaigoje supilkite į sodą ir vėl sumaišykite.
  7. Papuoškite kalkių gabaliuką ir pipirų šakelę.

Nuostabus gėrimas, kad galėtumėte atsigaivinti karštą dieną! Mėgaukitės!

Ernest Hemingway patiko gerti šį Kubos kokteilį. Tačiau, kaip ir daugelyje vasaros kokteilių, barmenai eksperimentuoja su „Mojito“. Šiandien yra daug skirtingų originalo receptų variantų, kurie suteikia jam naują skonį.

Norėdami prisotinti skonį, galite pridėti aviečių, mango, braškių, greipfrutų ir net pašalinti kalkių ir mėtų. Kitas būdas, kaip padaryti, kad Mojito būtų kvapnesnis, yra naudoti aromatizuotą romą su aviečių, arbūzų ar net apelsinų skoniu. Kiti Havanos žinovai Mojito lašina potioną, suteikdami jai kartumo ir tortų. Be to, vietoj cukraus, cukranendrių sirupas yra gana tinkamas.

Kokteilių variantai

  • Karališkoji Mojito: romanas, mėtos, kalkės, elis, cukrus.
  • Mondoro-Mojito: putojantis vynas "Mondoro Asti", mėtų, kalkių, cukraus, sodos.
  • Dangaus Mojito: romas, mėtų, kalkių, cukraus, mėlyna Curacao alkoholio, sodos vandens.
  • Mojito granatai: romas, mėtų, kalkių, granatų sirupas, soda.
  • Braškių Mojito: romas, mėtų, kalkių, šviežių braškių ar braškių sirupo, cukranendrių arba cukraus, soda.
  • Spanguolių Mojito: romas, mėtų, kalkių, cukranendrių sirupas arba cukrus, spanguolė, soda.
  • Apple Mojito: romas, mėtų, kalkių, obuolių sirupo, obuolių, sodos.
  • Aviečių Mojito: romo, mėtų, kalkių, cukranendrių sirupo arba cukraus, aviečių ar aviečių sirupo, sodos.
  • BlackBerry Mojito: romas, mėtų, kalkių, cukranendrių sirupas arba cukrus, gervuogių ar gervuogių sirupas, soda.
  • Melon Mojito: romas, mėtų, kalkių, cukranendrių sirupas arba cukrus, geltonkojų ar melionų sultys, soda.
  • Mandarin Mojito: romas, mėtų, mandarino, cukranendrių sirupas arba cukrus, soda.
  • Bananų Mojito: romas, mėtų, kalkių, cukranendrių sirupas arba cukrus, bananų sirupas, soda.
  • Mojito vyšnios: romas, mėtos, kalkės, cukranendrių sirupas arba cukrus, vyšnių sirupas arba vyšnios, sodos.

Ankstesnis kokteilis "Margarita" "> Kitas kokteilis yra „juodas rusų“

Autorių teisės Vjačeslavas Molotovas

19.10.2010

Atspausdinkite tik iš rašytinėssutikimąleidimas. Bet koks įrašytas faktas, kad bet kokie mūsų straipsniai (tiek iš dalies, tiek ir visiškai) neteisėtai atspausdinti asmeniniuose dienoraščiuose, „gyvuose žurnaluose“, interneto svetainėse, spaudoje, esė, bus stebimi ir reikės teisinės pagalbos.

Mojito kokteilių receptai

Sudėtis:

  • 40 ml balto Kubos romo,
  • 30 ml kalkių sulčių,
  • 6 lapai iš mėtų,
  • 2 šaukšteliai cukranendrių cukraus,
  • soda arba soda.

Virimas:

  • stikline kolinu su cukrumi ir kalkių sultimis, minkyti mėtų lapus su Madler;
  • pridėti šiek tiek sodos ir papildyti stikline avarijos (susmulkinto ledo),
  • pridėkite romą ir papildykite sodą,
  • sumaišykite kokteilį švelniai baro šaukštu, pakelkite presuotą mėtą,
  • Ištirpinkite gedimą, papuoškite stiklą su pipirais ir kalkių gabaliukais.

Virimo patarimai:

  • naudoti tik šviežių pipirmėčių, pageidautina ne iš močiutės daržovių sode - rinkose parduodamas gražus ir kvapnus mėtų iš Izraelio, tai yra brangus,
  • Prieš ruošiant mėtą, patartina „pabusti“, tai yra, išspausti šakas su viena ranka ir užspausti juos su kitu,
  • Tik Kubos romas: Havana klubas - idealiai, Ron Varadero - blogais laikais, Bacardi (Puerto Rikas) - blogiausiu atveju
  • geriausia naudoti kalkių sultis, o ne susmulkinti griežinėliais tiesiai į stiklą - švelnus kartumas,
  • Mėtų nereikia griežtai prispausti: pirma - tai bus kartumas, antra - nedideli gabaliukai užkimš mėgintuvėlį, tai tik lapai, kuriuos reikia spausti - stiebai suteikia žolės skonį.

Nebijokite eksperimentuoti. Virimo parinkčių svoris. Tačiau institucijose nuodėmė ir nuodėmė yra kritiškos. Labai retai galima rasti tikrai stovinčią Mojito. Pagal pirmiau minėtą receptą, niekas čia nerengia - tai kubiečių lustas. Mūsų šalyje kalkės, be cukraus, cukraus sirupo, bus susmulkintos stikline, o vietoj soda, sprite arba tonikas bus apipurškiamas. Geriau daryti namuose.

Tiems, kurie nenaudoja arba vairuoja, patariu išbandyti nealkoholinį Mojito - tą patį preparatą, tiesiog nepridėkite romo. Nealkoholinis variantas puikiai tonizuoja ir slopina troškulį vasarą. Aš taip pat noriu pasiūlyti jums gaminti naminį Mojito, mūsų pačių būdu, į stiklainį.

Mojito namuose banke

Jis patiekiamas įprasta pusę litro indelyje su dangčiu arba be jo. Dabar jūs galite nusipirkti tokius bankus su rankena ir dangčiu su vamzdelio skylute. Geriau turėti tokį stiklainį, o ne turėti vieną! ©

Sudėtis:

  • 100 ml balto Kubos romo,
  • 30 ml cukraus sirupo
  • 200 ml sodos,
  • 100 gramų kalkių,
  • 10 g mėtų.

Virimas:

  • indelyje supilkite kalkių sulčių ir cukraus sirupo 15 mėtų lapų,
  • Į stiklainį įpilkite 3 puodeliai kalkių ir užpildykite jį ledu
  • pridėkite romą ir papildykite sodą,
  • sumaišykite kokteilį švelniai baro šaukštu, pakelkite presuotą mėtą,
  • užpildykite ledą, papuoškite pipirų šakelėmis ir kalkių apskritimu,
  • viena tokia dalis yra pakankama 2 žmonėms.

Kokteilis Mojito tvirtai užima pirmas pozicijas klasikinių gėrimų reitinge. Jis pagyvina, gaivina, tačiau tam tikru kiekiu jis gali girti. Deja, šiandien jo „opopsilai“ stipriai pakliuvė, pavertė tikrą kokteilio „piktogramą“ į apgailėtiną parodiją, pradėdama įpilti kažkokio chemikalo į bankus ir parduoti juos „klasikos“ užmaskoje. Prekyba ... Tas pats nutiko su Tom Collins, tas pats laukė Margarita aplink kampą. Paruoškite tikrą, klasikinį „Mojito“ ir suprasite, apie ką kalbama. Papa Ham buvo temoje, tai tikrai!

Žiūrėti vaizdo įrašą: VMG sala. Receptas "Arbūzas su ledinukais". Alfas Ivanaukas ir Sailing Chef (Rugpjūtis 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com