Moterų patarimai

Sojos guliašų receptai

Pin
Send
Share
Send
Send


Sojos guliašas yra gana skanus patiekalas, kuris turėtų būti virinamas nevalgius dėl religinių priežasčių arba jei asmuo atsisako tam tikrų natūralios kilmės maisto produktų. Taigi, vegetarai nevalgo mėsos, bando jį pakeisti ankštiniais arba sojos produktais. Kaip padaryti, kad sojos guliašas būtų skanus ir patrauklus tuo pačiu metu? Mes apie tai išsamiai pasakysime mūsų straipsnyje.

Yra virimo sojos guliašai

Kartu su ekologiniais, estetiniais, religiniais ir kitais galimais motyvais, renkantis vegetarišką mitybos būdą, medicinos pusė nusipelno ypatingo dėmesio. Nepamirškite, kad tokiu būdu valgant galite sumažinti vėžio, aterosklerozės, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo trakto sutrikimų riziką.

Tinkamai virti sojos guliašai, nepaisant populiarios nuomonės, nėra prastesni už mums pažįstamus maisto produktus. Pagrindinis virtos patiekalo bruožas yra sojos pupelių aliejus, mėsa, pienas, sojos miltai, padažas ir makaronai.

Tad kodėl gi ne sukurti tokį meno kūrinį namuose, naudojant sojos mėsą, o ne įprastą, kuris gali tapti puikiu gerai žinomo guliašo analogu storame specialiame padaže. Gautas patiekalas, kaip taisyklė, yra labai kvepiantis, maitinantis ir turtingas skoniu. Patiekite jį su duonos gabaliukais su grūdais ir sėlenomis. Kaip gaminti sojos guliašą, kad jis būtų tikrai skanus ir patrauklus? Straipsnyje skelbiami receptai su maistu.

Sojų mėsos guliašas

Atsižvelgdami į sojos mėsą, galite gaminti daug įvairių ir gana sveikų patiekalų. Skirtingas sojos guliašų, sukurtų pagal šį receptą, bruožas yra neprilygstamas skonis. Geriau virti virimo metu sojos mėsa be jokių skonio stipriklių ar aromatinių priedų.

Kepimui reikės šių komponentų:

  • sojos mėsa - 120 g,
  • miltai - 1 šaukštelis,
  • sojos padažas - 2 šaukštai. l.,
  • svogūnai - 1 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • prieskoniai - pagal skonį.

Praktinė dalis

Sojų guliašų ruošimas turėtų prasidėti nuo sojos mėsos mirkymo - jis turėtų tapti minkštas. Norėdami tai padaryti, jis turėtų būti sumažintas dvi valandas specialiame marinate, pagamintame iš šių ingredientų: padažas, pomidorų pasta, vanduo ir įvairūs prieskoniai, pvz., Apynių saulė.

Daržovės turėtų būti nuplaunamos, nuluptos ir supjaustytos plonais pusiau žiedais, po to pakepinkite virtus svogūnus ir morkas saulėgrąžų aliejuje. Mėsa turi būti pašalinta iš marinato skimmerio ir taip pat įdėta į pašildytą keptuvę. Kepkite jį iki plutos atsiradimo Grietinė, sumaišyta su pomidorų pasta, tada įpilkite šiek tiek miltų ir praskiedžiama vandeniu.

Kai padažas yra visiškai paruoštas, skrudinta sojos mėsa turi būti užpilama daržovėmis. Po to keletą minučių paruoštas guliašas maišomas, kad jį sutirštintų. Paskutinis žingsnis ruošiant patiekalą yra sūdymas ir aromatizavimas įvairiais prieskoniais.

Gulašo receptas

Ypač skanus yra sojos ir grybų gulašas, kurio receptas yra paprastas ir nepretenzingas. Gatavas patiekalas gali būti vartojamas tiek karšto, tiek šalto. Sojų gulašas su grybais yra gera alternatyva mėsos kotletams arba keptiems žuvims. Paruošę, galite nustebinti svečius, kurie atvyko su skaniu patiekalu arba praleisti nepamirštamą vakarienę su artimais žmonėmis. Patiekite patiekalą su bet kuriuo šoniniu patiekalu.

Kepimui reikės šių komponentų:

  • sojų guliašas - 350 g
  • grybai - 250 g,
  • pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.,
  • svogūnai - 1 vnt.,
  • prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio rekomendacija

Skanus patiekalas turi būti ruošiamas ruošiant visus reikiamus ingredientus. Svogūnai turi būti nuplauti ir supjaustyti į pusę žiedų, tada uždėti ant pašildytos keptuvės.

Iškirpkite šviežius grybus į vienodus gabalus ir pridėkite prie lengvai kepti svogūnai. Kepkite juos keletą minučių ant didelės šilumos, tada šiek tiek sumažinkite, uždenkite dangčiu ir toliau troškinkite grybus su svogūnais, kol jie visiškai virti.

Šiuo metu verta pradėti ruošti sojos guliašą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę reikia užpilti verdančio vandens ir uždaryti turinį dangteliu, palikdami troškinį 10 minučių.

Po paskirto laiko sojos mėsa turi būti nuleidžiama į pažeistą stiklą. Tada reikia šiek tiek pakepti ir įdėti į puodą, pridedant prie turinio šiek tiek pomidorų pasta ir prieskonių. Kai visos sudedamosios dalys yra paruoštos, jas reikia sumaišyti ir įdėti į atskirą konteinerį.

Guliašas su česnakais

Pagal šį receptą paruoštas sojos gulašas yra naudingas produktas pasninkavimui arba patiekalui, kuris naudojamas, jei reikia sėdėti ant dietos. Sojos mėsoje yra daug amino rūgščių ir mikroelementų, o šiek tiek daugiau morkų, svogūnų ir česnakų į lengvai virškinamų aukštos kokybės baltymų šaltinį galite gauti skanų ir labai patrauklų patiekalą.

Norint pagaminti guliašą, jums reikės šių produktų:

  • sojos mėsa - 200 g,
  • svogūnai - 1 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • česnakai - 3 dantys.,
  • prieskoniai pagal skonį.

Kepimo instrukcijos

Pradėkite apetitinį sojos guliašą, po kurio ruošiamas pagrindinis ingredientas. Norėdami tai padaryti, virintame vandenyje būtina mirkyti sojos pupelių gabalus ir leisti jiems užpilti pusvalandį, kad jie būtų šiek tiek patinę. Jei pageidaujate, į vandenį galima pridėti šiek tiek sojos padažo.

Po paskirto laiko vanduo turi būti nusausintas, sojos mėsa truputį išspausti arba pašalinti perteklių. Po to pagrindinė sudedamoji dalis turėtų būti šiek tiek valcuojama miltais ir pakepinta saulėgrąžų aliejuje šildomoje keptuvėje.

Šiuo metu turėtų būti užsiima daržovių paruošimo. Norėdami tai padaryti, svogūnus ir morkas reikia nuplauti ir kapoti. Morkos supjaustytos griežinėliais ir svogūnai mažais kvadratais. Tada, įkaitintoje keptuvėje, reikia supilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir truputį troškinti morkas su svogūnais. Kai daržovės pasirodys auksiniu pluta, jos turėtų pridėti sojos mėsą, pomidorų pasta, lauro lapus, šiek tiek sojos padažą, taip pat tam tikrą kiekį prieskonių ir prieskonių, kurie atitiks virėjo pageidavimus.

Po to į turinį įpilkite truputį sultinio ar virinto vandens, o dvidešimt minučių troškinkite būsimą sojos guliašą. Praėjus penkioms minutėms iki paruošimo indui turėtų būti pridėti smulkinti česnakai. Be to, nedidelis kiekis slyvų arba pupelių gali būti puikus priedas prie kvapiųjų patiekalų. Viskas priklauso nuo virėjo vaizduotės ir pageidavimų. Patiekalas patiekiamas tiek atšaldytu, tiek karštu, eksperimentuojant su įvairiais patiekalais.

Sudėtis

  • Sojos malimas: 100 g
  • Morkos (vidutinio dydžio): 1 vnt.
  • Pomidorai: 1-2 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Kalkių sultys arba obuolių sidro actas: 50 g
  • Sojų padažas: 60 g
  • Pomidorų sultys: 4 šaukštai. l
  • Karis: 1/2 šaukštelio.
  • Druska:
  • Augalinis aliejus: kepimui
  • Kukurūzų krakmolas (neprivaloma): 3-4 šaukštai.

Virimo instrukcija

Paruoškite pasirinktą soją. Užpildykite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliu 10 minučių, leiskite jam paviršioti.

Sumaišę patinę masę su sojos padažu ir kalkių sultimis (arba obuolių sidro actu). Supilkite karį.

Mes paliekame tokioje būsenoje, kad ruošinys yra pripildytas aromato ir skonio.

Ir šiuo metu mes kreipiamės į daržoves. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Trupinkite morkas ant šiurkščio ryžių ir supjaustykite pomidorus į vidutinius kubelius.

Paruoštus ingredientus keptas augalinis aliejus kepkite apie 9-10 minučių.

Po to į daržoves pridėkite marinuotą mėsą.

Pomidorų padažą ir druską patiekiame pagal skonį.

Užpildykite turinį reikiamu vandens kiekiu. Viskas priklauso nuo to, kokios rūšies padažu norite. Troškinkite 10-15 minučių.

Kad padažas būtų storesnis, rekomenduojama krakmolo kiekį atskiesti vandeniu ir sumaišyti su visa kita. Palaukite dar 2-3 minutes ir išimkite iš karščio.

Patiekite šiltą guliašą su bet kuriuo tinkamu šoniniu patiekalu.

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Sojų mėsa 500 gramų
  • Bow 1 Piece
  • Morkos 1 vnt
  • Pomidorai 2 vnt
  • Augalinis aliejus 2 str. šaukštai
  • Pjaustykite papriką 1 arbatinį šaukštelį
  • Druska, pipirai, kiti prieskoniai Skonis

Sojos mėsos mirkymas karštu vandeniu 10 minučių, po to išleiskite vandenį, šiek tiek išspauskite mėsą nuo drėgmės perteklių.

Mėsa lengvai kepama lėtoje viryklėje iki auksinės rudos spalvos, įjungus „kepimo“ režimą. Negalima uždaryti daugiakanalio dangtelio.

Nulupkite morkas ir supjaustykite kubeliais, pridėkite jį prie mėsos kartu su paprika, šiek tiek pakepinkite. Druska, pipirai pagal skonį.

Nupjaukite pomidorų, šiek tiek nuspauskite juos šakute ir pridėkite prie mėsos kartu su išėjusia sultimis. Troškinkite 5 minutes.

Į guliašą įpilkite vandens, kad jis visiškai padengtų mėsą. Įjunkite režimą „Nutildymas“ daugiakanalio laikiklyje ir virkite maždaug 30 minučių.

Kas tai?

Sojų gulašas arba sojos mėsa yra tekstūra, pagaminta iš sojos tešlos. Pirma, iš pupelių malimo gauti miltų, tada paruošite tešlą pridedant vandens. Be to, gauta tešla yra išpurškiama, todėl susidaro masė, panaši į kempinę. Jis džiovinamas ir susmulkinamas. Rezultatas yra dribsniai, smulkinta mėsa, gulašas, kubeliai ir pan.

Pirmasis variantas

Paruoškite skanius ir sultingus sojos guliašus su padažu. Štai ką jums reikia:

  • 300 g sojos guliašų,
  • 100 ml sojos padažo,
  • penki šaukštai pomidorų pasta,
  • stikline vandens
  • žievelės raudonųjų pipirų,
  • šviežių krapų krūva
  • dvi lemputes,
  • vienas morkas
  • nuo trijų iki penkių česnakų skiltelių,
  • nuo keturių iki penkių šaukštų augalinio aliejaus
  • druskos pagal skonį (gali būti nereikalinga, nes sojos padažas yra gana sūrus pats savaime).

  1. Pirmą kartą šildykite vandenį, kad jis būtų karštas. Įpilkite pomidorų pasta ir gerai išmaišykite. Toliau įpilkite pipirų ir sojos padažo, dar kartą viską sumaišykite. Padažas yra paruoštas.
  2. Supilkite gautą padažą (jis turėtų būti karštas, taigi, jei reikia, kaitinkite jį šiek tiek) sausą sojos guliašą ir palikite 10-15 minučių.
  3. Nors gulašas išsipučia, gaukite daržovių. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais. Nuplaukite morkas ir patrinkite ant vidutinio ar didelio tarka. Česnakai turi būti išvalyti ir sutrupinti arba kapoti česnako spaudu arba maišytuvu.
  4. Krapštukus ir pjaustykite peiliu.
  5. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite svogūnus bei morkas, kol minkštas ir šviesus auksas.
  6. Dabar įdėkite išpūstą guliašą keptuvėje kartu su padažu, kepkite viską kartu maždaug penkias ar septynias minutes.
  7. Įpilkite česnako ir krapų. Uždenkite keptuvę dangčiu ir per kelias minutes išjunkite ugnį.
  8. Patiekite guliašą su bet kuriuo šoniniu patiekalu.

Antroji galimybė

Galite padaryti sojos guliašą su daržovėmis. Tam reikės:

  • 300-400 g sauso sojos guliašo,
  • vienas baklažanas,
  • vienas jaunas skvošas,
  • stikline vandens
  • du pomidorai,
  • vienas paprikas,
  • viena lemputė,
  • vienas morkas
  • šaukštelis druskos be viršaus (suma gali būti pakeista)
  • krapų žalumynai
  • 5–7 šaukštai augalinio aliejaus
  • paprikos pagal skonį.

  1. Pirmiausia reikia paruošti sojos guliašą. Norėdami tai padaryti, įpilkite vandenį iki virimo, druskos (pridėkite pusę šaukštelio, palikite likusius ant daržovių) ir įpilkite pipirus. Supilkite guliašą ir leiskite jam stovėti penkiolika minučių. Jis turėtų išsipūsti.
  2. Nors sojos patinimas, eikite į daržoves. Pirma, nulupkite ir supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, tada patrinkite morką.
  3. Baklažanai ir cukinijos plaunami ir supjaustyti į mažus kubelius.
  4. Pipirų šerdys ir sėklos, supjaustytos kubeliais.
  5. Pomidorai nuplauti ir supjaustyti kubeliais.
  6. Šildykite aliejų keptuvėje. Įdėkite svogūnų su morkomis, lengvai kepkite (kol svogūnai yra skaidrūs).
  7. Dabar pridėkite cukinijų ir baklažanų. Nugręžkite viską apie penkias minutes, tada pridėkite ir pipirais.
  8. Dar penkias minutes kepkite daržoves, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite viskas apie 10 minučių vidutinės ugnies metu.
  9. Įdėkite pomidorus į keptuvę ir užvirinkite maždaug penkias iki septynias minutes.
  10. Dabar galite pridėti sojos guliašą.
  11. Penkias minutes virkite viską kartu.
  12. Nuplaukite ir pjaustykite krapus, įdėkite į keptuvę kartu su pipirais ir likusia druska.
  13. Panaikinkite viską pažodžiui per minutę ir išjunkite ugnį. Priimta!

Trečias variantas

Labai skanus ir šiek tiek pikantiškas bus sojos guliašas su slyvomis ir riešutais. Norėdami paruošti, jums reikės:

  • 400 g sojos guliašų,
  • 200 g slyvų,
  • 100 gramų graikinių riešutų,
  • krūva kalendražolių,
  • susmulkinto juodųjų pipirų,
  • penki česnakai,
  • druskos pagal skonį
  • penki šaukštai augalinio aliejaus,
  • dvi stiklines vandens.

Virimo proceso aprašymas:

  1. Pirmasis etapas yra sojos guliašų paruošimas. Jis turėtų būti pilamas verdančiu vandeniu (vienas stiklas). Bet kad jis nebuvo šviežias, pageidautina druskos vandenį ir net pipirus. Šioje formoje pusgaminį palikite penkiolika ar dvidešimt minučių.
  2. Slyvos turi būti akmenuotos (jei yra), o taip pat užpilkite verdančiu vandeniu 10–15 minučių, kad ji taptų minkšta.
  3. Česnaką nulupkite ir supjaustykite patogiu būdu (pvz., Naudojant česnako spaudą). Smulkiai supjaustykite koriandą peiliu.
  4. Įkaitinkite sviestą į keptuvę ir įdėkite patinusį gulašą, smulkintus riešutus ir slyvą kartu su likusiu vandeniu. Kepkite penkias minutes, tada užvirinkite po dangčiu maždaug dešimt minučių.
  5. Į skonį įpilkite cilantro, česnako, druskos ir pipirų ir užvirinkite dar kelias minutes.

Ketvirtas variantas

Šis receptas vertins grybų patiekalų mėgėjus.

Štai ką reikia:

  • 300-400 g sojos guliašų,
  • 300 g šviežių šampinjonų,
  • viena lemputė,
  • krūva krapų žalumynų,
  • stikline vandens
  • nuo trijų iki penkių šaukštų augalinio aliejaus,
  • skonis ir pipirai.

  1. „Goulash“ supilkite vandenį, iš anksto jį sūdykite (kitaip sojos bus šviežios).
  2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos plonais žiedais arba žiedais.
  3. Gerai nuplaukite šampinjonus ir supjaustykite juos į skilteles arba kitu patogiu būdu.
  4. Šildykite aliejų keptuvėje.
  5. Pirmą kartą kepkite svogūnus, kad jie būtų skaidrūs arba lengvi ir vos pastebimi auksinės rudos spalvos.
  6. Dabar įdėkite į keptuvę ir grybus. Kepkite juos maždaug penkias minutes, tada supilkite juos po dangčiu maždaug tokiu pat kiekiu.
  7. Dabar galite pridėti ir turėti gerą bangavimo guliašą.
  8. Visi kartu kepami apie penkias minutes.
  9. Krapai gerai nuplauti. Suplakite ir supjaustykite peiliu.
  10. Dabar galite pridėti pipirų, druskos ir krapų.
  11. Sojos guliašas su grybais yra paruoštas!

Būtinai pabandykite virti šį patiekalą.

Kaip virti sojos guliašą skanus - receptas:

  1. Pradėkime maistą mirkant sausą sojos „mėsą“: užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30–40 minučių. Verdančiu vandeniu užpilama pusė viso gabalo kiekio, uždenkite dangčiu ir periodiškai sumaišoma.

Sojos „mėsa“ užpildoma verdančiu vandeniu

Marinuoti prieskoniais

Traiškyti morkas ir pipirus

Guliašų gaminimas pomidorų padaže

Tai yra, sojos guliašas su padažu yra paruoštas! Patiekite geriau šiltas. Iš nurodyto produktų skaičiaus gaunamos 6 vidutinės dalys.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Gardžiame ryte" virtuvės meistrai pasiūlė gardų receptą. Šįkart gaminome sojos guliašą (Liepa 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com