Moterų patarimai

Žemės ropės uogienė

Pin
Send
Share
Send
Send


Mūsų šalyje arbatos gėrimas tapo tikra tradicija - bet kuriuo dienos ir metų laiku, namuose ir darbe, draugų kompanijoje ar vieni su savimi. Ypač malonu gaminti karštą aromatinę arbatą ir pasimėgauti gėrimu sėdint šiltoje vietoje, kai už lango yra šalčio ir vėjo. Žiemą idealus papildymas šiam gėrimui yra uogienė. Net jei nesate saldumynų gerbėjas, mažai tikėtina, kad atsisakys vitamino uogų ar vaisių uogienės. Šiuo atveju idealus variantas būtų erškėčių uogienė - nedidelis laukinės slyvos, tamsiai mėlynos spalvos. Jis skonio saldus ir rūgštus, su maloniu tepalu ir šiek tiek „suspaustu“. Be to, nesaldinti. Jis nėra sudėtingesnis nei kitų uogų ir vaisių. Pasirinkite vieną iš pirmiau minėtų receptų ir ruoškitės „žiemos malonumui“.

Kokios sudedamosios dalys turi erškėčių? Šis receptas yra labai paprastas. Jis paims vaisius (kilogramais). Tokiu kiekiu paimkite 1,5 kg cukraus ir 3 puodelius vandens. Paruoškite uogas: rūšiuoti, plauti, išdžiūti. Tada virkite cukraus sirupą iš minėtų komponentų. Kai jis verda, mesti uogas, vėl virkite ir atidėkite.

Uogienė turėtų atvėsti, tada laikyti antrą užvirinti - įdėkite keptuvę ant mažos ugnies ir palaukite, kol virs. Nuimkite putas, nuimkite iš viryklės. Trečiasis virimas - galutinis. Mes paruošiame ropių uogienes ir, jei ketiname uždaryti jį plastikiniais dangteliais, atvėsinkite. Kitais atvejais nedelsiant išpilkite ant bankų ir pasukite alavo dangtelius. Skanūs žieminiai derliaus nuėmimo darbai yra pasiruošę ir laukia sparnuose.

Savo ruožtu pats skonis yra labai turtingas ir nereikalauja pridėti kitų komponentų skoniui sukurti. Tačiau tai netrukdo derinti jį su kitomis uogomis ir vaisiais. Taigi, geras skonis yra gaunamas iš erškėčių ir šunų. Paskutinė uoga turi gražią raudonos spalvos spalvą ir pailgos formos, su vienu ar dviem ilgais kaulais. Kornelis taip pat turi saldus skonį su rūgštumu ir astringencija, todėl ji yra puiki erškėčių pora. Norėdami padaryti nedidelį stiklainį, jums reikės 200 gramų to ir kitą uogų ir 400 gramų cukraus. Įdėkite plaunamas ir išdžiovintas uogas į puodą, įpilkite cukraus, supilkite nedideliu kiekiu vandens (taip, kad cukrus gerai ištirptų) ir nustatykite lėtą ugnį. Kepkite, kol virti, kartais maišydami. Tuomet sugauname uogas (pavyzdžiui, skimmerį) ir perkeliame jas į stiklainį. Sirupas virinamas iki storio ir tada užpilame vaisių. Atvėsinkite ir uždarykite dangtelius. Padaryta.

Dabar jūs žinote, kaip padaryti juodųjų riešutų uogienę arba kartu su šunimis. Abiejuose receptuose nėra nieko sunku. Tačiau žiemą jums bus skanus, bet ir sveikas delikatesas. Galų gale, šios uogos turi daug vitaminų, organinių rūgščių, pektino, aromatinių ir taninų. Jie ypač naudingi metabolizmo ir virškinimo trakto ligų problemoms spręsti. Bet net jei nėra jokių poreikių gydyti bet kokius negalavimus, erškėčiai yra tiesiog labai skanūs, kvapni ir idealūs kaip karšta arbata su citrina, ypač žiemą.

Patarimai, kaip gaminti roplius

Savo ruožtu yra labai specifinė uoga, nes ji yra labai sunku iš karto, bet verta užpilti cukrumi per dieną, ir ši savybė išnyksta. Ir jei pergudrinti tokį delikatesą ant ugnies, tada jis visiškai virsis. Todėl išsamiai apsvarstysime, kurios uogos turėtų būti atrenkamos pirkimui, kiek laiko leidžiama virti erškėčių ir ką laikyti.

Kaip pasirinkti ir paruošti uogas

  • Yra ankstyvų ir vėlyvų erškėčių veislių. Kai kurios uogos sėjamos iki rudens pabaigos, prieš pirmąsias šalmas, o kitos - šio laiko pradžioje. Norint tiksliai nustatyti brandą, reikia išbandyti keletą vaisių: jei jie turi rausvą rausvą kūną ir tamsiai mėlyną odą, tada jie yra pasiruošę virti.
  • Per minkštos uogos ne visada geros. Ruožas yra geriau pasirengęs, jei jis yra sunkus, ne pernokus.
  • Jei uogų dydis yra per mažas, galite įdėti į uogienę, vyšnių slyvą ar paprastas slyvas.
  • Jei užkepite uogienę, turite nuimti odą, tada uogos turėtų užpilti šiek tiek verdančio vandens. Po to oda lengvai atsilieka nuo plaušienos.
  • Dauguma erškėčių veislių turi uogų, kurios neleidžia kaulams lengvai atskirti. Dėl šios priežasties daugelis uogienės receptų yra paruošti su visais vaisiais.
  • Jei norite, kad uogienė iš erškėčių nebūtų be akmenų, tai yra patogiau virti uogas šiek tiek ir tada atskirti vidus ir odą nuo jų per sietą.

Kokie patiekalai bus reikalingi

  • Emalio puodai ir dubenys puikiai tinka erškėčiams gaminti. Tokiuose konteineriuose pagrindinis dalykas yra lustų ir įtrūkimų nebuvimas, todėl nėra galimybės oksiduoti metalą.
  • Norėdami sumaišyti uogienę, verta ruošti kaušą arba didelį šaukštą (galimi ir geležiniai, ir mediniai variantai).
  • Stiklo stiklainiai su posūkiais arba dangčiais.
  • Baro raktas arba įtaisas, skirtas sandariai uždaryti konteinerius.
  • Kolektorius arba filtras (jei reikia filtruoti džemą ir atskirti džemą nuo kaulų).
  • Kibiras arba didelis dubuo.

Kiek padaryti uogienę, kad uogos išlaikytų sveikas

Ruožas greitai minkštėja, todėl per aukšta temperatūra neigiamai veikia jo vientisumą. Jei norima virti uogienę taip, kad uogos būtų nepažeistos, pirmiausia turite leisti jiems stovėti cukrumi, kol oda tampa raukšlėta. Tada ant mažiausios ugnies, nuolat maišant, verta patiekti patį desertą. Kepimo trukmė gali kisti nuo 30 minučių iki 1,5 valandos.

Kaip ruošti skanius erškėčių uogienes su kaulais žiemai

Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptus žiemos preparatams, kurie gali būti papildomi neįprastais skonio ingredientais. Norint, kad šiurkštus uogienė būtų neįprasta, gvazdikėliai, cinamonas, citrusinių žievelių žievelės (apelsinai, citrinos, kalkės), įvairių rūšių cukrus ir net vanilė. Tokie priedai priklauso tik nuo šeimininko pageidavimų. Apsvarstykite įrodyta, kad riebalų uogiene yra receptai žiemą.

Paprastas ir greitas užkandžių receptas „Penkios minutės“

Šis patiekalas greitai paruošiamas, tačiau jis išlaiko daugiausia vitaminų ir maistinių medžiagų. „Penkių minučių“ uogiene galima laikyti iki 1 metų, o kai kuriais atvejais net ilgiau. Recepte svarbu laikytis virimo trukmės ir temperatūros, kurios turėtų būti palaikomos virimo metu. Apsvarstykite, kaip žingsnis po žingsnio padaryti tokį desertą.

  • Slyvos yra mažos, miško - 2-2,5 kg.
  • Distiliuotas arba šaltinis vanduo - 0,5 - 0,7 l.
  • Baltasis cukrus, smėlis - apie 2,5-3 kg.

Kaip greitai ruošti erškėčius su akmenimis žiemai?

  1. Nuplaukite kruopščiai po tekančiu vandeniu. Jei ant vaisių yra užšaldytų sulčių, jį reikia nuimti.
  2. Mes sulankstome uogas į žarną arba sietą, kad iš jų vanduo galėtų lašėti.
  3. Tolygiai pasiskirstę dideliame dubenyje erškėčių eilė, mes užmigome su cukrumi. Toliau įdėti kitą eilę uogų, tada saldus sluoksnis. Čia svarbu vienodai naudoti cukrų taip, kad jis patektų į kiekvieną uogų.
  4. Įpilkite vandens, uždėkite ant mažos ugnies. Po uogienės virimo, uogos bus paruoštos po 5 minučių virimo.
  5. Išpjaukite uogienę į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangtelius. Atvėsus stalui, jį leidžiama laikyti šaltame rūsyje, rūsyje ar kitoje vietoje iki 5 metų.

Prabangus uogienė iš juodos slyvos lėtoje viryklėje

Viršutinės, slyvos ir vyšnios slyvos labai greitai paruošiamos aukštoje temperatūroje. Kartais pakanka kelių minučių virimo, kad būtų galima pasiruošti, todėl per šį procesą svarbu būti aplink, kad uogienė „neištrūktų“. Tačiau norint, kad krosnyje nebūtų daug laiko, žmonija išrado daugiakančius. Šis puikus įrenginys padeda šeimininkui greitai ir lengvai paruošti patiekalus. Apsvarstykite receptą, skirtą uodegos uogienei virti lėtoje viryklėje.

  • Brandžios slyvos, erškėčiai ar slyvos - 3 kg (derinys leidžiamas lygiomis dalimis).
  • Baltasis cukrus, palaidi - 2-3 kg (priklausomai nuo uogų rūgšties).
  • Vanduo - kaip reikia.
  • Obuoliai, kriaušės - 200-300 g kiekvienam skoniui.

Spyglių išsaugojimas žiemai, lėtos viryklės receptas:

  1. Atidžiai surūšiuokite visus vaisius, net šiek tiek užsikimšusias uogas reikia išmesti.
  2. Nuplaukite juos tekančiu vandeniu, išspauskite į žarną.
  3. Obuoliai, kriaušės, žievelės ir šerdys, supjaustyti 2-3 cm skersmens gabalais.
  4. Sulenkite visas sudedamąsias dalis į sluoksnius, pabarstykite jas cukrumi.
  5. Uždenkite indą dideliu popieriaus lapeliu arba gaubtu ir palikite jį 5-10 valandų.
  6. Kai dubens apačioje yra pakankamai sirupo, įdėkite indą į lėtą viryklę. Nustatykite „Nutildymo“ režimą iki minimalaus laiko (20-30 minučių).
  7. Kepimo metu būtina paruošti konteinerius. Bankai turėtų būti sterilizuojami. Norėdami tai padaryti, šiek tiek švarų vandenį užvirinkite inde su siauru kaklu, įdėkite konteinerį, palaukite 5-7 minutes, kol stiklas bus pilamas karštu garu. Kai indelis yra karštas, nuimkite jį, padėkite ant švarios plokštės ir uždenkite dangčiu.
  8. Kai lėtas viryklė rodo, kad uogienė yra paruošta, atidarykite jį ir įdėkite desertą į paruoštas talpyklas. Tvirtai užsukite arba sukite skardines su alavo dangteliais.
  9. Įdėkite visus virti indus ant grindų, apvyniokite juos vilnos antklode, o po atvėsinimo atsiųskite juos į rūsį ar kitą vėsią vietą. Bon apetitą!

Kaip padaryti, kad uodegos uogienė su obuoliais

Daugelis žinomų virėjų rekomenduoja pridėti obuolių prie įvairių patiekalų. Šie vaisiai prideda šiek tiek rūgštumo, o tai labai gerai veikia bendrą skonį. Erškėčiai su obuolių uogiene bus naudingi žiemą, nes jame yra didelis vitamino C kiekis, reikalingas organizmui. Apsvarstykite žingsnis po žingsnio, kaip paruošti tokį patiekalą.

  • Obuoliai saldūs koriai - 1 kg.
  • Slyvos, nykštukai ar erškėčiai - 1 kg.
  • Vanduo - iki 0,5 litrų.
  • Cukrus - 1-1,5 kg.

Tobulų erškėčių ir obuolių uogienės paruošimo žiemą procedūra:

  1. Nuplaukite visus vaisius po tekančiu vandeniu, palikite juos truputį ant kalio.
  2. Įdėkite visus vaisius į didelį puodą, ten įpilkite vandens ir virkite 5-7 minutes, kol visi vaisiai bus šlubuoti.
  3. Nuvalykite obuolius ir erškėčius per sietą arba žarną, atskirdami kūną nuo kaulų ir odos.
  4. Į vaisių sumuštinį įpilkite cukraus, užvirinkite uogienę 3-5 minutes.
  5. Po to desertas turėtų būti padengtas skardinėmis, glaudžiai uždengtomis dangteliais, tamsoje, šaltoje vietoje.
  6. Kukurūzų uogienė su obuoliais teisingomis sąlygomis trunka labai ilgai. Leidžiama jį naudoti bet kokiu pavidalu, kad būtų galima naudoti konditerijos gaminimui.

Naminis pieno uogienė su apelsinu

Oranžinė vis dažniau pridedama prie įvairių patiekalų, net ir tikrojo rusų. Šis ingredientas suteikia patiekalams prieskonius (pridedant žievelės) arba saldainius (jei jie dedami į kūną). Patys kruopiniai duonos uogienė yra labai originalūs, nes šie vaisiai yra šiek tiek tortai, o virti jie suteikia neįprastą skonį. O jei pridėsite oranžinę spalvą, svečiams bus sunku išsiaiškinti, ką jie buvo labai maloniai gydomi. Leiskite išsiaiškinti žingsnio po žingsnio receptą tokiam desertui.

  • Suaugę prinokę - 1,5 kg.
  • Apelsinai - 1 kg.
  • Slyvos - 0,5 kg.
  • Baltasis runkelių cukrus - 0,5-1 kg.
  • Vanduo - valios.

Naminių uogienių su apelsinais receptas:

  1. Juos paruošiame ir plauname popieriniais rankšluosčiais.
  2. Skiltelės, slyvos atskiriamos nuo akmens, perpjauna vaisius per pusę.
  3. Apvalus apelsinus iš odos išvalome, mėsą atskiriame į vieną konteinerį ir truputį patrinkite ant kitų patiekalų 2-3 vaisių. Kaulai ir odos nuo griežinėlių.
  4. Visi vaisiai palaipsniui pabarstomi cukrumi, paskleidžiant juos sluoksniais. Apelsinų žievelės mes įdėti vieną kamuolį į vidurį poilsio.
  5. Mes paliekame reikalauti, kad 1 pilną dieną, esant 20-24 laipsnių oro temperatūrai, užstrigtų.
  6. Toliau įdėkite vaisių konteinerį ant mažos ugnies ir nuolat maišydami užvirkite. Mes bandome ateityje uogiene ir prireikus pridėti daugiau cukraus.
  7. Kai desertas virinamas 5–10 minučių, jis turi būti išplėstas konteineriais ir užkimštas dangteliais. Bon apetitą!

Kaip paruošti erškėčių slyvų slyvas ir vyšnių slyvas

„Ternka“ dažnai naudojama slyvoms gaminti, bet sunkus uogienė taip pat pasirodo labai skanus. Nerekomenduojama atskirti odos nuo vaisių, kai virimo metu jis tampa labai skanus, o vaikai mėgsta jį išimti iš bendro deserto. Jei vėlyvą rudens laiką taip pat išsaugoma vyšnių slyva, ji taip pat turėtų būti pridėta prie uogienės, pridedant kitų neįprastų pastabų.

  • Ternukas prinokęs (slyvos) - 1 kg.
  • Geltona arba raudona vyšnių slyva - 1 kg.
  • Kriaušės - 500 g
  • Lazdyno riešutai - 500 g
  • Cukrus - pagal skonį, apie 1 kg.

Žingsnis po žingsnio receptas uogienei iš erškėčių ir vyšnių slyvų su lazdyno riešutais žiemai:

  1. Nuplaukite visus paruoštus vaisius, dar kartą peržiūrėdami juos ir atskirdami sugedusias uogas.
  2. Iš erškėčių ir vyšnių slyvų paimame kaulus.
  3. Kriaušės nulupamos nuo žievės ir vidinės šerdies, supjaustytos į mažus gabalus, pavyzdžiui, pusę slyvos.
  4. Lazdynai valomi, plaunami tekančiu vandeniu, išdžiovinami.
  5. Vaisiai, esantys puode, užmigti su cukrumi ir po 2-3 valandų, kai jie įdeda pirmą sulčių, įdėkite jį į ugnį.
  6. Pirmomis verdančio uogienės minutėmis įdėkite riešutų ir 10-15 minučių patiekalas paruoštas.
  7. Į sterilius stiklainius, padengtus alavo dangteliais, dedame skanų desertą. Žiemą išeina iš šaldytuvo ir mėgaukitės!

Vaizdo receptas: kepimo kepenų uogienė namuose

Jei virėjas turi klausimų dėl sunkių uogienių paruošimo, prieš pradedant procesą būtina suprasti visas detales. Tam verta išnagrinėti patyrusių virėjų patarimus ir apžvalgas bei atskleisti jų paslaptis. Siūlome peržiūrėti vaizdo receptą, skirtą maistui užkirsti kelią namuose, o tai rodo žingsnis po žingsnio, kai daroma desertas:

Kuris posūkis teisus?

Norėdami, kad uogienė būtų stora ir saldus, jums reikia tik pasirinkti prinokusį ruožą ir net šiek tiek pernokusį, nes jis yra minkštesnis, saldesnis ir neužsidaro tiek daug. Bet kokiu atveju verta rinktis tik geras uogas: ne puvimo vietas, ne dėmių ir jokių skylių (kirminai per juos patenka į plaušienos masę, ir jie tikrai bus nereikalingi uogiene).

Pirmasis metodas

Šis receptas yra labai paprastas. Kepimui jums reikės:

  • 1 kg apsisukimo,
  • 1 kg cukraus
  • 1,5 puodelių vandens.

  1. Pasukimas turi būti plaunamas ir išdžiovintas. Jei reikia, pašalinkite kaulus.
  2. Tada paruošite sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje, išmaišykite mišinį ir virkite šiek tiek, kol storis.
  3. Užpilkite ropės su sirupu ir palikite 24 valandas, kad susmulkintumėte vaisius ir palikite sulčių.
  4. Įdėkite konteinerį ant ugnies ir virkite uogienę, kol jis bus storas. Tai užtruks apie valandą.

Antrasis būdas

Galite paruošti skanius erškėčių uogienes, panašius į uogienę.

Reikiamų ingredientų sąrašas:

  1. Nuplaukite posūkį, išdžiovinkite, užpildykite pusę turimo vandens ir virkite du ar tris minutes. Tada perkelkite jį į filtrą ir nuvalykite, kad susidarytumėte stora košė.
  2. Ant kaulų lieka kūnas, todėl užpildykite juos likusiu vandeniu, užvirinkite porą minučių ir vėl nuvalykite (tada galite juos naudoti virimui).
  3. Dabar pridėkite cukraus į paruoštą riešutmedžio košę, sudėkite masę ant ugnies ir virkite apie 20 minučių, po to jį supilkite ant stiklainių. Toks uogienė taps vienalytė ir labai skanus!

Trečias būdas

Jei nuspręsite naudoti šį receptą, jums reikės:

Virimo proceso aprašymas:

  1. Uogas nuplaukite ir išdžiovinkite, uždenkite šiltu vandeniu ir virkite, kol jie yra pakankamai minkšti.
  2. Sulenkite vaisių į žarną, nuimkite sultinį, naudosite jį ateityje.
  3. Kai uogos išdžiūsta ir atvės, iš jų pašalinkite kaulus, o po to grąžinkite juos į keptuvę su sultiniu, pridėkite cukrų į tą pačią vietą.
  4. Kepkite apie 15 arba 20 minučių.

Norėdami išsaugoti didžiausią naudingų medžiagų kiekį, pabandykite užstrigti pagal šį receptą. Jums reikės:

  • 1 kg apsisukimo,
  • 500 ml vandens
  • 1,3 kg cukraus.

  1. Pirma, šildykite vandenį ir užpildykite pasukimą vieną valandą (pirmiausia reikia gerai nuplauti).
  2. Pašalinkite iš minkštų uogų kaulų, įpilkite cukraus ir palikite dvi valandas, kad sultys būtų sultos.
  3. Tada įdėkite puodą ant ugnies ir virkite uogienę taip, kad ruožas taptų labai minkštas.

Kas yra naudingas sunkus uogienė? Jame yra vitaminų C, E ir B grupės, kumarinų, taninų, katechinų, alkoholių, flavonoidų, eterinių aliejų, fruktozės, steroidų, pektino, organinių rūgščių ir pan. Pasukite padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, gerinti virškinimą ir išvalyti žarnyną, atsikratyti vidurių užkietėjimo, pašalinti edemą.

Jis turi diaphoretinį, antipiretinį, priešuždegiminį ir toninį poveikį. Apskritai, tai tik maistinių medžiagų sandėlis! Tačiau verta prisiminti, kad kai kurie iš jų sunaikinami terminio apdorojimo metu.

  • Чтобы сделать вкус более мягким, а плоды – сочными, можно на полчаса или час замочить тёрн в прохладной воде.
  • Taigi, kad visi vaisiai būtų gerai mirkomi sirupu ir minkštinami virimo proceso metu, iš anksto išpurškite juos šakute arba dantų krapštuku keliose vietose.
  • Kaulai gali būti nuimti ir palikti. Bet sėklų džemai paprastai pasirodo labiau skanūs, nes atskirti vaisiai yra geriau mirkomi sirupu ir tampa saldesni ir labiau patrauklūs.
  • Kad uogienė būtų storesnė ir prisotinta, virkite ilgiau, tada perteklius skystis išgaruos ir sirupas sutirps.
  • Paprasčiausia pašalinti kaulus nuo termiškai apdorotų uogų, todėl juos iš anksto nudeginti arba virti du ar tris minutes, kad kūnas būtų geriau atskiriamas.
  • Atminkite, kad kuo mažiau ruošiatės, tuo daugiau naudingų savybių.
  • Norėdami gauti skanus ir saldus uogiene, galite padidinti cukraus kiekį. Bet kokiu atveju, jūs neturėtumėte juo apgailestauti, nes posūkis yra gana rūgštus.

Dabar žinote, kad posūkis gali būti skanus ir sveikas. Be to, galite gaminti jį namuose!

Thorn uogienė

Ruožas auga daugelyje sodų sklypų, nes jis nepriklauso kaprizingiems medžiams. Be to, jis gerai auga net ir natūraliomis sąlygomis, be žmonių priežiūros.

Dėl šios priežasties erškėčiai yra gana prieinami, o per derliaus metus yra tiek daug jų, kad sunku išlaikyti erškėčių žiemą. Jame yra daug receptų, kai kurie nori, kad erškėtuojantis uogienė būtų su akmenimis, kiti be jų, o kiti trina vaisius, kad gautų storą uogienę.

Visi šie receptai nepriklauso sudėtingiems, tačiau tam, kad uogienė būtų skanus ir kvapni, reikia atsižvelgti į kai kuriuos subtilumus.

Maisto gaminimo detalės

Yra daug erškėčių. Hibridinių veislių vaisiai yra gana dideli, jie yra gana minkšti ir saldus. Kai kurie juos paruošia taip pat, kaip slyvos.

Laukinių erškėčių vaisiai, priešingai, yra sunkūs ir tortai. Jų užstrigimas bus naudingas tik tuo atveju, jei žinote, kaip jį tinkamai virti.

Laikykitės svarbesnių nei rūgštesnių ir sunkiau į erškėčių vaisių, kurių planuojama padaryti uogiene, rekomendacijas.

  • Nesubrendę erškėčiai nėra tinkami uogienei. Būtina palaukti, kol ji taps melsvai juoda, su tamsiai rausvos spalvos minkštimu, vidutiniškai minkštu. Tai atrodo taip, kaip jausmas posūkis.
  • Prieš ruošiant ropes būtina ne tik gerai nuplauti ir išdžiūti, bet ir termiškai apdoroti. Būtina, kad oda ir kūnas taptų minkštesni. Tai leis vaisiams geriau įsisavinti sirupą, taip pat palengvinti plaušienos atskyrimo nuo sėklų procesą, jei jų neturėtų. Terminis apdorojimas reiškia, kad kelias minutes virsta lėtą ugnį. Įdėkite jį į verdantį vandenį, įdėjus jį į žarną, ir laikykite jį keletą minučių - rezultatas bus tas pats.
  • Kad vaisiai būtų geriau mirkomi sirupu, kiekvienas iš jų turi būti perkeliamas mediniu dantų krapu 2-3 vietose.
  • Virimo procesas turi būti ilgas. Norint sumažinti virimo laiką viryklėje, viryklė gali būti tik vienas būdas - reikalauti, kad sirupas pasisuktų kelias valandas. Kuo ilgiau vaisiai yra sirupe, tuo mažiau jie turės būti virti vėliau.

Skaityti daugiau Persikų uogienė

Sudėkite sterilizuotus ir ne tik plaunamus skardines. Hermetiškai uždarytos skardinės laikomos vėsioje patalpoje, kuri gali būti nešildoma sandėliukas. Kuo vėsesnis yra kambarys, tuo ilgiau užklijuos džemas. Jei jis laikomas kambario temperatūroje, jį reikia valgyti per 9 mėnesius, o laikant šaltame rūsyje, erškėčių uogienė tyliai stovės 2 metus.

Thick Thorn Jam

  • Rūšiuoti, nuplaukite ruožą, užpildykite jį stikline vandens ir įdėkite į ugnį.
  • Užvirus vandeniui, virkite 5 minutes, atvėsinkite ir nuvalykite per sietą su šaukštu arba mediniu pulverizatoriumi.
  • Neišmeskite lukštų, nes ant kaulų tikriausiai bus daug plaušienos. Geriau užpildyti juos stikline vandens ir virti dar 5 minutes. Vėlgi, nuvalykite per sietą.
  • Išvalytas erškėčių minkštimo cukrus.
  • Įdėkite dubenį uogienės ant mažos ugnies ir virkite, kol uogienė yra stora. Tai paprastai trunka pusantros valandos.
  • Įpilkite uogienę į stiklainius ir sukite juos metaliniais dangteliais. Kai atvėsite, nuimkite žiemą.

Atvėsus, uogienė dar labiau sutirps ir bus panaši į uogienę, kuri bus labai patogu skleisti ant skrudintuvų ir bus naudojama kaip pyragaičių ir kitų pyragų gaminimo užpildas.

Virimas daugiakančiu su vaisiais

Savybės Namų ūkininko padėjėjas - daugiakaneris - padeda užstrigti. Lėtoje viryklėje jis nedega, neveikia ir yra gerai nugrimzdęs, o tai labai svarbu griežtoms erškėms. Įdomus variantas su obuoliais ir kriaušėmis. Galite paimti vieną iš šių vaisių. Jis puikiai dera su cinamono sudedamųjų dalių rinkiniu, atspindinčiu vaisių skonį ir aromatą.

  • nardymas - 1 kg,
  • cukrus - 1,5 kg,
  • didelis obuolys yra vienas
  • didelis kriaušės - vienas
  • vanduo yra stiklas
  • Cinamonas - žiupsnelis.

  1. Vaisiai ir uogos plauti.
  2. Kepkite penkias minutes lėtoje viryklėje arba puodelyje, įpilkite vandens.
  3. Ištraukite kaulus.
  4. Obuoliai ir kriaušės nulupti, supjaustyti kubeliais ar lazdomis.
  5. Sulenkite visas sudedamąsias dalis į daugiakanalio indą, supilkite cukrų, įpilkite vandens, sumaišykite.
  6. Leiskite stovėti kelias valandas.
  7. Supilkite cinamoną, įjunkite „Quenching“ režimą pusvalandį.
  8. Išskleiskite sterilizuotus stiklainius, uždarykite arba sukite.

Savybės Erškėčiai su apelsinu ir (arba) citrina gali būti ruošiami uogiene. Taigi ingredientai yra geresni „mainai“ tarp skonių ir skonių. Delikatesas pasižymi ypatingu šviežumu ir malonia tekstūra.

  • pasukite - 1 kg
  • cukrus - 1,5 kg,
  • vanduo - vienas stiklas,
  • oranžinė - du gabalai,
  • citrina - viena
  • vanilės - žiupsnelis (neprivaloma).

  1. Uogos paima iš šiukšlių, nuplaukite, supilkite puodelį vandens puode.
  2. Virkite, virkite penkias minutes.
  3. Pašalinkite nuo karščio, šiek tiek atvėsinkite.
  4. RUB per žarną.
  5. Oranžinė ir citrina, pašalinant kaulus, smulkinama.
  6. Sujunkite vaisių ir uogų tyres, įpilkite cukraus.
  7. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių.
  8. Supilkite vanilę.
  9. Supilkite ant bankų, sukite, išvalykite vėsioje vietoje.

Citrusai kartaus kartumo. Tam, kad atsikratytumėte, būtina ištraukti vaisius plonai nuo žievelės, nulupti ir išmesti baltas dalis tarp uždarymo pertvarų. Išmaišykite odą ir minkštiklį naudodami mėsmalę arba maišytuvą.

Savybės Penkių minučių trukmės džemas vertinamas atsižvelgiant į tai, kad jose yra daugiau naudingų medžiagų: žaliava trumpą laiką yra veikiama šilumos. Tokio recepto privalumas yra taupyti laiką, elektros energiją ar dujas.

„Penkių minučių“ uogiene iš eilės patiks tie, kurie skonis šiek tiek atšiaurūs, masė išlaiko savo struktūrą, o ne virinama žemyn iki džemo ar bulvių koše. Norint paragauti skonio, geriau gaminti nedidelę dalį.

  • erškėčiai - 500 g,
  • cukrus - 500 g,
  • vanduo - 100 ml.

  1. Grynos džiovintos uogos dedamos į žarną, panardintos į verdantį vandenį minutę.
  2. Atvėsinkite, pašalinkite kaulus, pjaukite vaisius per pusę.
  3. Sulenkite pusę į virimo indą, uždenkite cukrumi, supilkite į vandenį.
  4. Leiskite stovėti pusvalandį, tada padėkite ant mažos ugnies.
  5. Po virimo virkite penkias minutes.
  6. Išimkite iš karščio, leiskite atvėsti.
  7. Vėl virkite penkias minutes.
  8. Atvėsinkite, paskleiskite bankuose, uždarykite ir laikykite šaldytuve.

Laukinių slyvų riešutų gydymas

Savybės Šis delikatesas negali būti vadinamas žiemos ruožu, bet visišku desertu. Thorny džemas gauna malonaus skonio, kurį pabrėžia pora brendžio. Patiekalas gali būti patiekiamas su slapukais, duona, tiesiog plinta ant kremenkam. Tačiau niekas netrukdo tai padaryti rezerve ir laikyti šaldytuve.

  • riešutas - 1 kg,
  • cukrus - 1 kg
  • vanduo - vienas stiklas,
  • graikiniai riešutai - pusė puodelio,
  • Konjakas - šaukštas (neprivaloma).

  1. Paruoškite laukinių slyvų įprastu būdu: nuimkite kirtimus ir šiukšles, nuplaukite.
  2. Virkite penkias minutes stikline vandens.
  3. Atvėsinkite, pašalinkite kaulus.
  4. Sulenkite virimo puodą, uždenkite cukrumi, palikite stovėti valandą ar ilgiau.
  5. Maišykite, sudėkite ant ugnies ir virkite pusvalandį.
  6. Paruoškite graikinius riešutus: laikykite branduolius karštoje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje keletą minučių, maišydami. Atvėsinkite, šiek tiek patrinkite, kad paliktų filmą. Iškirpkite didelį arba supjaustytą.
  7. Penkios minutės prieš pasirengimą pridėti riešutų uogoms.
  8. Galų gale užpilkite brendį, išmaišykite, nuimkite nuo karščio.
  9. Supilkite į švarius skardines, po atvėsinimo uždarykite į šaldytuvą.

Šokoladiniai koldūnai

Savybės „BlackBerry“ šokoladas yra originalus patiekalas, kuris nėra pernelyg sudėtingas paruošti. Kakavos ir sviesto įdėjimas leidžia paragauti aštrumo, o skonis - šokoladas.

Tuo pačiu metu delikateso kūrimo procesas labai skiriasi nuo įprasto uogienės arba uogienės virimo, ir naudojami labai nedaug papildomų ingredientų.

Jei pageidaujate, galite keisti kakavos ir cukraus kiekį, kad gautumėte saldesnį ar kartaus šokolado skonį.

  • riešutas - 1 kg,
  • cukrus - 1 kg
  • kakavos milteliai - trys šaukštai,
  • vanduo - pusė stiklo,
  • sviestas - 100 g

  1. Ternoslivas paruošia, kaip ir uogiene. Įrašytos ir plaunamos uogos penkias minutes prakaito su nedideliu kiekiu vandens.
  2. Nuvalykite masę per žarną arba didelį sietą.
  3. Supilkite cukrų, sumaišykite, palikite stovėti bent valandą.
  4. Virkite mažą ugnį pusvalandį.
  5. Įpilkite sviesto (nereikia ištirpti).
  6. Supilkite kakavą.
  7. Maišykite, leiskite virti maždaug penkias minutes.
  8. Supilkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite, pasukite ir leiskite atvėsti.
  9. Laikyti vėsioje vietoje.

Yra daug užkandžių receptų. Svarbiausia, kai virimas yra atsižvelgti į uogų savybes, būtent: plaušienos ir odos standumą, tortų skonį.

Dėl preliminaraus paruošimo ir tinkamo paruošimo šie defektai nebus pastebimi. Tuo pačiu metu galite pasirinkti bet kokį erškėčių receptą iš turimų veislių.

Visi jie nereikalauja didelių pajėgų ar fondų investicijų, o skonis yra puikus.

Klasikinis keblus sėklų uogienė

  • pasukimas (be sėklų) - 1,7 kg.
  • išgrynintas vanduo - 90 ml.
  • granuliuotas cukrus - 1,8 kg.
  1. Jums reikės daug laiko skirti iš vaisių sėklų išgavimui. Pirmiausia juos nuplaukite, nuvalykite rankšluosčiu, pereikite prie manipuliacijos.
  2. Paruoštos uogos turėtų būti siunčiamos į keptuvę, pakaitomis su cukrumi.

    Palikite cisterną į kambarį kelias valandas. Po to užpilkite vandeniu, sumaišykite komponentus, nustatytus ant viryklės. Virinama gydyti 2 etapais. Nuolat maišykite kompoziciją. Kai tik susiformuoja masė, užtrunka ketvirtį valandos. Leiskite atvėsti, pakartokite manipuliaciją. Užvirinkite delikatesą pusvalandį. Skleiskite ant sausų bankų.

    kaip virti abrikosų uogienę

    Obuolių ropių uogienė

    • šviežias posūkis - 1 kg.
    • raudoni obuoliai - 0,9 kg.
    • cukrus - 1,5 kg.
    • geriamasis vanduo - 0,5 l.
    1. Kruopščiai nuplaukite džemo žaliavą, išdžiovinkite bet kuria audiniu. Jei obuoliai yra kieti žievelės, turite tai atsikratyti. Taip pat nupjaukite vaisiaus vidurį. Supjaustykite vaisius atsitiktinai.

    2. Sulenkite obuolius ir pasukite į storą sieną turintį puodą, supilkite reikiamą vandens kiekį, nurodytą recepte. Siųskite maisto konteinerį į viryklę, įjunkite vidutinę šilumą.
    3. Palaukite, kol kompozicija virs, virkite komponentus apie 8 minutes. Paskirto laiko metu produktai turi būti visiškai sušvelninti.
    4. Išleiskite skystį, nuvalykite talpyklos turinį per ploną akies sietą.

      Atsikratykite duobių. Minkštį galima iš naujo praleisti per maišytuvą.

    5. Paruoštą mišinį perpilkite į švarią keptuvę, sumaišykite granuliuotą cukrų. Uždėkite indą ant viryklės, laukite virimo. Kepkite apie 6 minutes.
    6. Pabandykite nustoti maišyti produktus per visą manipuliavimo eigą. Uždėkite erškėčius sausuose induose, sandariai kamščiuokite.

      Laikykite įprastą būdą.

    kaip padaryti žalias riešutmedžio uogienė

    Krūtinga uogienė su apelsinais

    • apelsinai - 1 kg.
    • cukrus - 2 kg.
    • subrendęs posūkis - 1,5 kg.
    • slyvos - 450 gr.
    • vanduo - jei reikia
    1. Paruoškite produktus, atlikus visus reikiamus veiksmus. Džiovinkite vaisius. Išdirbkite uogas iš duobių. Nupjaukite nuo apelsinų žievelės, patrinkite ant trintuvo.

      Išimkite baltą sluoksnį iš citrusinių vaisių, išmeskite kaulus. Nuimkite juostą nuo skilčių. Padalinkite apelsinus į mažus gabalus. Paruoštus produktus siųskite į ugniai atsparų indą, pakaitinį sluoksnį su cukrumi. Pageidautina, kad uogienė būtų ruošiama emalio konteineryje. Paskutinis sluoksnis turėtų būti iš cukraus.

    2. Oranžinė žievelė turėtų būti dedama į vieną sluoksnį maždaug į vidurį. Palikite kompoziciją kambario temperatūroje 22 valandas. Palaukite infuzijos ir gausaus sultys. Tada sumaišykite ingredientus.
    3. Įdėkite puodą ant lėtos ugnies.

      Nuolat maišykite masę, palaukite, kol atsiras burbuliukai. Be to, sudėtis turi būti virinama iki tirštinimo. Išbandykite skonį, jei reikia, pridėkite cukrų. Atlikite standartinę stiklo indelio sterilizavimo procedūrą. Paimkite patogų dangtelį. Į paruoštą talpyklę įpilkite karštą džemą.

      „Classic“ technologiją naudokite žiemai. Laikykite tamsioje vietoje.

    Kreminės ropės uogienė

    • kakava - 300 gr.
    • pasukite - 3 kg.
    • sviestas - 220 gr.
    • cukrus - 1,7 kg
    1. Nuplaukite posūkį, atidžiai surinkite, jei reikia, išmeskite supuvę ir pažeistus vaisius.

      Siųsti uogas į puodą, supilkite į vandenį taip, kad jis visiškai padengtų produktą. Prieš minkštinimą virkite uogas. Po to užpilkite karštą sultinį, sulenkite į smulkų sietą. Grindykite produktą, išmeskite akmenis.

      Sudėkite gatavą sumuštinį ir cukrų į švarų ugniai atsparų indą. Kruopščiai išmaišykite ingredientus. Virinama kompozicija. Gauti storos konsistencijos mišinį. Supilkite kakavą, įpilkite sviesto. Virkite apie 12 minučių.

      Tuo pačiu metu nereikia nustoti maišyti ingredientų. Sukite žiemą.

    Krūtinga uogienė lėtoje viryklėje

    • posūkis yra subrendęs - 3 kg.
    • granuliuotas cukrus - 2,9 kg.
    • filtruotas vanduo
    • prinokę kriaušės (kieti) - 320 gr.
    1. Surinkite uogas, nuplaukite po čiaupu, sudėkite rankšluostį. Palaukite drėgmės perteklių. Kriaušių juostelė odą ir šerdį, supjaustykite plonais griežinėliais.

    2. Paruoštus produktus padėkite į sluoksnius. Pakeiskite ingredientus su cukrumi. Uždenkite konteinerį storu rankšluosčiu, palikite kompoziciją per naktį.
    3. Po laiko patikrinkite mišinį, sumaišykite. Jei reikia, galite supilti nedidelį kiekį švaraus vandens. Įjunkite daugiakanalio režimą ir „Cook“. Palaukite pusvalandį.

    4. Delikatesas virinamas atviru dangčiu, nuolat maišykite komponentus mediniu mentele, pašalinkite putas. Sterilizuokite dangtelius ir stiklainius.
    5. Įpilkite uogienę į stiklinius indus, sukite. Įjunkite konteinerį aukštyn kojom, pašildykite. Palaukite dienos, tada pasukite erškėčių uogienę į žemą temperatūrą.

      kaip padaryti šaltalankių uogienę

      Thorny džemas su vyšnių slyvomis

      • vyšnių slyvų geltona - 1 kg.
      • sultingi kriaušės - 450 gr.
      • pasukite - 1,1 kg.
      • lazdyno riešutai - 470 gr.
      • granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
      1. Rūšiuoti vaisius ir uogas, nuplaukite ir palikite išdžiūti ant rankšluosčio. Pašalinkite kaulus iš mažų vaisių.

        Taip pat paruošite kriaušes, supjaustykite kubeliais, atsikratykite vidurio. Nuplaukite riešutus smulkiu sietu, leiskite išdžiūti. Siųsti uogas ir vaisius į tinkamą puodą, įpilkite cukraus, gerai sumaišykite. Palikite maistą 3 valandas. Palaukite, kol bus pasirinktas sultys ir tirpstantis cukrus.

      2. Po kelių valandų įdėkite keptuvę su maistu ant viryklės, pereikite prie virimo proceso. Kai kompozicija pradeda virti, sumažinkite šilumą iki mažiausios galios. Maišykite ingredientus, kepkite dar kelias minutes.
      3. Po to saldus masėje reikia užpildyti riešutus ir sumaišyti. Kepkite apie 15-20 minučių.

        Užpilkite erškėčių delikatesą ant sterilių indų. Užblokuokite nailoną. Stiklinius stiklainius įdėkite į tamsią vietą.

      Cinamono ropės uogienė

      • posūkis yra subrendęs - 2 kg.
      • kakava - 280 gr.
      • vanilinis cukrus - 15 gr.
      • cinamono milteliai - 12 g.
      • cukrus - 600 gr.
      1. Uogas nuplaukite, išdžiovinkite įprastu būdu. Padalinkite vaisius, pašalinkite kaulus. Siųskite uogas į maisto procesoriaus dubenį. Trupinkite gaminį tol, kol bus homogeniška suspensija.

      2. Perdėkite erškėčius į emaliuotą puodą, įpilkite įprasto cukraus ir sumaišykite. Nusiųskite produktą į viryklę. Virinama pusę valandos virimo sudėties.
      3. Po galiojimo pabaigos pridėti trūkstamus komponentus į uogų storį. Maišykite ingredientus gerai. Krosnelė turi būti įjungta, kad būtų užtikrinta minimali galia.

      4. Užvirkite erškėčius 1 valandą. Laikykitės šio proceso, jei reikia, pašalinkite putas, sistemingai sumaišykite produktus. Išpurkškite karštą džemą į stiklainius, kamščius su sriegiais.

      Nustebinkite savo giminaičius įdomiu gydymu. Pridėkite cukraus kiekį ir skonį papildomų ingredientų.

      Nebijokite atlikti eksperimentų. Laikykite gydymą sausoje vietoje, žemoje temperatūroje.

      kaip virėjas juodųjų aronijų uogiene

      Taip pat patikrinkite

      Skoliozė yra stuburo kreivė, kuri turi ne fiziologinius lenkimus. Skoliozė gali būti C-, S-, Z-formos, priklausomai nuo kreivės formos. Stiprus nugaros stuburo deformacija ...

      Kiekviena namų šeimininkė susiduria su kosmetikos problemomis dėl savo tualeto: geltonumo, šlapimo akmens, kalkių. Visiškai atsikratyti to neveiks, bet reguliariai valydami vandentiekį ...

      Как избавиться от землеройки на дачном участке? На этот вопрос поиск в сети выдает самые удивительные результаты. Kai kurie iš jų yra mįslingi, kiti - juokas. ...

      Kaip rūpintis Jorkšyro terjeru? Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra mielas žirgynas, pagamintas iš vilnos karūnoje. Bet galų gale, visa priežiūra yra ne tik ...

      Receptai ropių uogienėms žiemai su akmenimis ir be jų

      Vienas iš labiausiai skanių ruošinių yra juodųjų riešutų uogienė žiemai, todėl yra tiek daug receptų, kad šis skanėstas būtų lengvas, todėl lengva pasirinkti tinkamiausią. Delikateso savybės - naudingų savybių masė ir universalumas (galite naudoti desertams, pyragams gaminti, tiesiog valgyti su duona).

      Kaip rinktis uogiene

      Siekiant išsaugoti, rekomenduojama naudoti tik visiškai subrendusius vaisius - mėlynai juodą, su rausvu kūnu. Jei nesiruošiate brandinti, net išankstinis paruošimas negalės susidoroti su kietumu - uogos nebus virinamos uogiene.

      Nepriklausomai nuo to, kokie ruožai naudojami pirkimui, būtina atlikti blizginimą. Panardinimo į verdantį vandenį procesas lengvai atsikratys odos ir pašalins kaulą. Jei pasirinktos pernelyg kietos veislės, papildomai supjaustykite kiekvieną vaisių aštriu mediniu lazdele.

      Uogienės slyvų uogienė su akmenimis

      Jei nėra laiko atsikratyti sėklų vaisių, galite paprasčiausiai tai padaryti - paruošti ruošinį, o ne dalyvauti šiame procese. Konservavimas naudojamas desertams, ir jūs galite tiesiog pasigaminti su ritiniu.

      1. Skalauti ir džiovinti vaisiai (1,3 kg) švirkščiami šakute.
      2. Paruoškite sirupą (virkite 200 ml vandens su 1 kg cukraus).
      3. Uždenkite saldus virimo skystį.
      4. Virinama 25 min., Supakuota, kamščiama.

      Svarbu! Kepant reikia pašalinti putas iš paviršiaus, vėliau tai bus gana sunku.

      Blackberry Thorns uogienė

      Pašalinkite kaulus iš vaisių, pasirodys tik po to, kai trunka 1-3 minutes. Po šio proceso galite pradėti paruošti išsaugojimą:

      1. Pašalinus sėklą, užpilkite vaisių su cukrumi (1 kg paruoštų erškėčių, 1 kg cukraus).
      2. Įpilkite 180 ml vandens - tai neleis sudeginti masei.
      3. Siųskite ant viryklės, virkite, bandydami užkirsti kelią burbuliavimui, pusvalandį.
      4. Įdėkite į paruoštą indą, kamštieną.

      Laikyti šaltame, konservavimas ilgą laiką nėra sugadintas.

      Obuolių ir nykštukų uogienė

      Obuoliai ir erškėčiai kvepia storu uogiene, puikiai tinka apetitui kepti.

      1. Norėdami išlyginti netikėtus vaisius (1,4 kg), nuimkite akmenis.
      2. Nulupkite obuolius, supjaustykite griežinėliais (pakankamai 500 g vaisių).
      3. Sumaišykite uogas su obuolių griežinėliais, uždenkite cukrumi (1,3 kg).
      4. Virinama, maišant dažnai, 20 minučių.
      5. Supilkite į skardines, uždenkite alavo dangtelius.

      Atvėsinkite konservą dangčiu, pageidautina padengtą antklodė.

      Jam saugojimas

      Kaip ir visi pasiruošimai žiemai, po paruošimo ir pilno aušinimo iki šalčio geriau atsiųsti sunkius uogus. Jei nėra rūsyje ar rūsyje, galite naudoti šaldytuvą laikymui.

      Erškėčių išsaugojimas ilgą laiką saugomas, tačiau tuo metu rekomenduojama patikrinti ruošinio būklę. Jei viršuje ir kai kurie iš jų yra pelėsių, nuimkite konteinerį, pašalinkite sugadintą uogienę, virkite likusį masės dalį ir nedelsdami jį naudokite desertams gaminti.

      „Thorny“ uogienė yra išsaugojimas, kad net ir pradedantiesiems šeimininkui tenka dirbti. Nėra jokių ypatingų sunkumų receptuose, o jei naudojate lėtą viryklę, vargu ar reikia praleisti laiką - sumanus mašina paruošia kvapiąją skonį, tiesiog reikia atsiųsti jį bankams ir mėgautis žiemos unikaliu skoniu.

      6 skanių preparatų paslaptys

      Grynas uogienė arba su priedais, tradiciniai su uogomis ir sirupu arba uogiene, su kaulais arba be jų - nesvarbu, kokia parinktis pasirinkta, būtina atsižvelgti į šešias valgio delikateso paslaptis.

      1. Patogumas Kietas ir tortas savaime, nesubrendusioje formoje, ruožas tikrai netinka uogienei. Jums reikia palaukti, kol vaisius bus visiškai subrendęs. Ir geriau rinktis uogas po lengvo šalčio. Žemos temperatūros įtakoje taninai yra sunaikinami, mažėja organinių rūgščių kiekis. Koldūnai tampa minkštesni, malonesni.
      2. Išankstinis apdorojimas. Kaip ir bet kokios uogos, erškėčiai turi būti išvalomi iš šiukšlių ir plaunami prieš valgant. Ir taip pat - padaryti jų odą ir minkštimą minkštesnę. Tam reikia didelės temperatūros. Paprasčiausias būdas yra įdėti į uogos į uodegą, įdėti į verdantį vandenį penkias minutes.
      3. Punkcijos. Norint, kad saldus sirupas geriau mirktų vaisius, reikia susmulkinti po du ar tris vietas dantų krapštuku ar kitu tinkamu objektu.
      4. Tinkama temperatūra. Kietas ternoslivy labai greitai virsta smilkalu, kai verda energingai. Todėl, jei norite, kad uogos būtų sveikos, kepkite jas ant mažos ugnies. Ir jei jums reikia uogienės, galite padidinti šilumą, duoti stalui gerą virimo temperatūrą.
      5. Kaulai. Akmenis galite virti namuose su akmenimis arba be jų. Pašalinus, nebandykite ištraukti iš žaliavinių vaisių. Geriau virti maždaug tris minutes su gilintuvu arba išplauti ją įdėjus į verdantį vandenį į pažeistą vandenį. Ir tik tada padalinkite uogas į pusę, pašalinkite per daug.
      6. Saugojimas Karšta ir sandariai užsikimšusi uogienė gali būti laikoma vėsioje vietoje iki dvejų metų. Kambario temperatūroje ruošiniai laikomi ne ilgiau kaip metus. Jūs galite padaryti be sterilizacijos, tiesiog skleisti bankų turinį, bet tada produktas turi būti aušinamas. Ir jis gali būti laikomas šaldytuve iki trijų iki šešių mėnesių, priklausomai nuo cukraus kiekio recepte.

      Receptas su duobėmis ir vyšnių lapais

      Savybės Paruoškite riešutų uogienę su kaulais greičiau ir lengviau nei be jų. Remiantis apžvalgomis, jis įgyja šiek tiek aštrų, suspaustą skonį. Norėdami pabrėžti šiuos atspalvius, galite padaryti tuščią su vyšnių lapais. Jei virti be vandens, gausite storesnę masę. Ir pridėjus vandenį, jis bus vandeningas, tinkamas vaisių gėrimui ruošti.

      • pasukite - 1 kg
      • cukrus - 1 kg
      • vanduo - pusė puodelio (arba visiškai be jo),
      • vyšnių lapai - sauja.

      1. Rūšiuoti vaisius, išplauti, išdžiūti.
      2. Įdėkite kiekvieną uogą su dantų krapštuku ar tinkamu objektu.
      3. Įdėkite indą, skirtą virti sluoksnius, užpildami kiekvieną cukrų.
      4. Įpilkite vandens, pageidautina šiltu.
      5. Palikite dvi ar tris valandas.
      6. Įjunkite ugnį, užvirkite.
      7. Užvirinkite riešutmedžio uogienę su akmenimis dviem rinkiniams, po 5 minutes.
      8. Tarp priėmimų pašalinkite šilumą, visiškai atvėsinkite.
      9. Supilkite plaunamus ir džiovintus vyšnių lapus prieš antrą virimą.
      10. Leiskite atvėsti, paplitę bankuose.

      Citrusų Thorn Jam

      Savybės Erškėčiai su apelsinu ir (arba) citrina gali būti ruošiami uogiene. Taigi ingredientai yra geresni „mainai“ tarp skonių ir skonių. Delikatesas pasižymi ypatingu šviežumu ir malonia tekstūra.

      • pasukite - 1 kg
      • cukrus - 1,5 kg,
      • vanduo - vienas stiklas,
      • oranžinė - du gabalai,
      • citrina - viena
      • vanilės - žiupsnelis (neprivaloma).

      1. Uogos paima iš šiukšlių, nuplaukite, supilkite puodelį vandens puode.
      2. Virkite, virkite penkias minutes.
      3. Pašalinkite nuo karščio, šiek tiek atvėsinkite.
      4. RUB per žarną.
      5. Oranžinė ir citrina, pašalinant kaulus, smulkinama.
      6. Sujunkite vaisių ir uogų tyres, įpilkite cukraus.
      7. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių.
      8. Supilkite vanilę.
      9. Supilkite ant bankų, sukite, išvalykite vėsioje vietoje.

      Naudinga „Penkių minučių“

      Savybės Penkių minučių trukmės džemas vertinamas atsižvelgiant į tai, kad jose yra daugiau naudingų medžiagų: žaliava trumpą laiką yra veikiama šilumos. Tokio recepto privalumas yra taupyti laiką, elektros energiją ar dujas. „Penkių minučių“ uogiene iš eilės patiks tie, kurie skonis šiek tiek atšiaurūs, masė išlaiko savo struktūrą, o ne virinama žemyn iki džemo ar bulvių koše. Norint paragauti skonio, geriau gaminti nedidelę dalį.

      • erškėčiai - 500 g,
      • cukrus - 500 g,
      • vanduo - 100 ml.

      1. Grynos džiovintos uogos dedamos į žarną, panardintos į verdantį vandenį minutę.
      2. Atvėsinkite, pašalinkite kaulus, pjaukite vaisius per pusę.
      3. Sulenkite pusę į virimo indą, uždenkite cukrumi, supilkite į vandenį.
      4. Leiskite stovėti pusvalandį, tada padėkite ant mažos ugnies.
      5. Po virimo, virkite penkias minutes.
      6. Išimkite iš karščio, leiskite atvėsti.
      7. Vėl virkite penkias minutes.
      8. Atvėsinkite, paskleiskite bankuose, uždarykite ir laikykite šaldytuve.

      Ropių džemo sudėtis ir naudingos savybės

      Ropių uogienėje yra daug vitamino E (tokoferolio) ir C (askorbo rūgšties), karotino. Jame yra cukrų, taninų, obuolių rūgšties, steroidų, riebalų aliejų, alkoholių.

      Tokia įvairi cheminė sudėtis leidžia posūkiui (jo uogienei) turėti tokį teigiamą poveikį:

      • pašalina virškinimo trakto sutrikimų požymius (opinį kolitą, dizenteriją ir tt),
      • padeda pagerinti medžiagų apykaitą
      • turi antiseptinį poveikį,
      • turi diuretinį poveikį
      • skatina apetitą
      • pašalina edemą ir tt

      Tačiau neturėtumėte vartoti apsiveršiavimo užsikimšimo žmonėms su kepenų ir skydliaukės ligomis, taip pat diabetu sergantiems žmonėms.

      Rekomendacijos ropių uogienėms gaminti namuose

      Ropių derliaus nuėmimas mūsų namų šeimininkėms yra retas, todėl jo tortų saldaus skonio daugelis nežino. Šių uogų uogienė paruošiama pridėjus cukraus ir kartais vandens. Sudedamųjų dalių proporcijos yra įvairios, tačiau labiausiai paplitęs santykis yra vienas.

      Iš anksto mirkytos uogos vandenyje, po to nuplaunamos ir išgaunamos iš kaulų. Kai kurie nori virti uogienę su kaulais.

      Tada vaisiai pripildomi cukrumi ir įleidžiami, kol jie leis sulčių (kalorizatoriaus). Toliau sirupo uogos turėtų būti virinamos ir pašalintos iš šilumos. Virimo laikas turi būti kuo trumpesnis, kad būtų išsaugotos maksimalios maistinės medžiagos

      Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip saulė ir mėnulis susitaikė - Taimyro pasaka lietuviški subtitrai (Rugpjūtis 2020).

      Pin
      Send
      Share
      Send
      Send

lehighvalleylittleones-com