Moterų patarimai

Geriausia virimo svetainė

Sūrio sriuba su žiediniais kopūstais ir saliamis

Siūlau skanią sūrio sriubą. Sriubos skonis yra labai subtilus, sūrus su rūkytos mėsos užuomina.
Sudėtis:
3 litrų keptuvėje:
Nedidelis kiaulienos gabalas
Bulvės - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Žiediniai kopūstai - 1/3 vnt. (mažas dydis)
Perdirbtas sūris - 2 pakuotės (po 100 g)
Svogūnai - 1 vnt.
Salami - 50-100 g (4-5 plonos griežinėliai)
Įlankos lapai
Italijos prieskoniai
Virimas:
Įpilkite kiaulienos su vandeniu ir virkite, kol mėsa bus paruošta, pridėjus lauro lapą.
Tada mes filtruojame paruoštą sultinį, supjaustome mėsos gabaliukais ir vėl padedame ant ugnies.
Išvalykite bulves, supjaustykite į mažus gabalus.
Žiediniai kopūstai skirstomi ant mažų žiedynų.
Įdėkite bulves į verdantį sultinį, kai virinamas vanduo ir bulvės, įpilkite žiedinių kopūstų.
Svogūnai smulkiai supjaustyti kubeliais, morkomis - griežinėliais arba trimis grotelėmis, kaip jums patinka.
Salami supjaustyti plonomis juostelėmis.
Svogūnai ir morkos kepamos augaliniame aliejuje, o galų gale įdėkite salami ir pažeiskite jį pusę minutės.
Tada visa tai pridedama prie sriubos, tačiau reikia pridėti itališkų prieskonių ir druskos.
Kai bulvės ir žiediniai kopūstai yra paruošti, perdirbtą sūrį padėkite tarkuotu tarkuotu sriuba.
Ir mes darome labai lėtą ugnį. Nuolat maišykite, kol sūris visiškai ištirps.
Tada išjunkite, leiskite jam užvirinti.
Sriuba yra paruošta.

Žemdirbių sriuba "Zatiruha"

Aprašymas: Nostalgia šiandien puolė mano vyrą. Vaikystė prisiminė mano mylimą močiutę, kuri virtuvėje gamino visus gėrybių tipus, prisiminė, kaip ji trinamas zatiruha. Ir taip jis nusprendė man parodyti meistriškumo klasę, kaip paruošti šią paprastą ir skanią sriubą - zatiruha. Žinoma, buvau labai laimingas, kad šiandien aš turėjau „laisvalaikį“ virtuvėje, manęs neprieštaravo džiaugsmas ir bėgimas už mano fotoaparato (tai jau diagnozė))). Sriuba, žinoma, nėra tiksliai valstietė, nes zatiruhu virti liesos sultinės, o mūsų - vištienos. Na, mes manysime, kad tai „šventinis valstiečių sriuba“)))
Sudėtis:
• Vanduo
• Kiaušinis (1 vnt. - masingui, 1 vnt. - sultinei) - 2 vnt
• Druska (+ pipirai)
• Lauro lapai
• Morkos (mažos) - 1 vnt
• Svogūnai - 1 vnt
• Bulvės - 1 vnt
• Vištienos - 0,5 vnt
• Miltai
Receptas:
Beat vieną kiaušinį, mušti ir sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens, apie 3 šaukštus. l., druska.
Plauti rankas gerai su muilu ir vandeniu su vandeniu. Roll į miltus. Ir patrinkite rankas vienas prieš kitą, paaiškėja, kad skiedinys.
Pasirodo, slankioji skiedinio. Nemažai trinties nereikia, apie 1-1,5 puodelių.
Sluoksniuoti skiedinį per sietą taip, kad visi pertekliniai miltai būtų „išnykę“.
Kol mes darėme zatiruhu, virti vištienos sultinys. Aš nejausiu apie tai, kaip virti vištienos sultinį, visa tai jau gerai žinoma.
Intensyviai mes gaminame piltuvėlį į sultinį ir supilkite į pastą (apie 1-1,5 puodelių, priklausomai nuo jums reikalingos sriubos storio, bet taip pat nepamirškite, kad miltų produktai pasižymi bangavimo savybėmis, todėl nereikia pernelyg smarkiai maišyti). Leiskite sriubai virti, virkite dvi minutes, palaipsniui supilkite į sumuštą kiaušinį, palikite garbanę, išjunkite ir penkias minutes palaukite sriuba.
Aš neužpilsiu kiaušinio, nes sriuba jau buvo labai turtinga.

Remiantis Karibų sriuba
Sriuba maitina, bet lengva valgyti su originaliu ryškiu skoniu. Neginčijamas šio sriubos pranašumas yra jo paruošimo greitis.
Produktai:
kokoso pienas arba grietinėlė 500 g
kokteilis 300 g
vištienos krūtinėlės filė 300 g
žaliosios pupelės 200 g
oranžinė 1 vnt.
Pomidoras 3 vnt.
1 svogūnas
imbiero gabalas (4-5 cm)
Teriyaki padažas 1 valgomasis šaukštas. l
sojos padažas 1 šaukštas. l
druska 1 šaukštelis.
saldus čili padažas 1 šaukštelis.
Virimas:
Su apelsinų žievelėmis ir išspausti sultimis. Mano apelsinai yra nedideli, aš išspaudžiau sultis iš dviejų (180 g) ir paėmiau iš vienos. Smulkiai supjaustykite svogūnus, pašalinkite odą nuo pomidorų ir pašalinkite sėklą. Imbiero grotelės.
Supilkite kokoso pieną į keptuvę (kartu su stora ir kieta masė) užvirinkite, mėtykite vištienos krūtinėlę, supjaustytą mažomis juostelėmis.
Kepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus keptuvėje (palikite šiek tiek apdailai), perduokite svogūnus, įpilkite pjaustytų pomidorų ir imbiero.
Supilkite apelsinų sultis ir troškinkite iki minkštų pomidorų.
Pridėkite jūrą purtyti ant vištienos, virkite maždaug 2 minutes.
Pridėti žalias pupeles ir kepkite.
Užvirkite, supilkite sojos ir teriyaki padažus, pridėkite saldaus čili padažą ir skonį. Kepkite 3-4 minutes. ir išjunkite.
Suleiskite sriubą 10 minučių. Patiekite dekoravimo apelsinų žievelę.

Greita sriuba su kuskusu

Sudėtis:
• Sultinys (turiu vištienos, galite daržovę ar kitą) - 7 kaminai.
• Kuskusas - 1 kamino.
• Žiediniai kopūstai - 150 g
• Brokoliai - 150 g
• Žalieji
• Raudonasis paprikas
• Baltasis sūris (arba pagal skonį) - 50 g
Receptas:
Užvirinkite sultinį. Pridėkite kopūstus, išardytus į mažas gėles. Vėl vėl užvirkite. Kuko tiek, kiek norite. Mano kopūstai buvo užšaldyti, ir aš ne virėjau po virimo.
Pašalinkite nuo karščio ir pridėkite kuskusą. Po 5 minučių sriuba yra paruošta.
Supilkite į plokšteles. Viršuje pabarstykite žalumynais (labai skanus su žaliais svogūnais - ant nuotraukos su petražolėmis), raudonais karštais pipirais, trupinkite sūrį.
Jei išskiriate sūrį ir naudosite daržovių sultinį su nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu, gausite puikų liesą arba vegetarišką patiekalą.
Bon apetitą!


Stambulas Chobra
Dar visai neseniai mes su dideliais įtarimais elgėmės sriubos. Atrodo keista ir nenustato, kas ten plūdės. Todėl mes jų nevalgėme ir nevalgėme. Tačiau prieš išvykdami į Stambulą, draugai įtikino mane išbandyti šią sriubą.
Restoranuose Lalel jį vadina „chorba“, nors chorba nėra visiškai tokia. Padarykite jį iš jautienos sultinio su lęšiais ir įvairiais daržovių rinkiniais. Mes nusprendėme lęšius pakeisti iš pupelių pupelių (ji buvo pernelyg tingi laimėti). Rezultatas nebuvo blogesnis. Labai skanus, paprastas, todėl labai rekomenduoju virti ir paragauti. Duodu proporcijas dviem arba trims porcijoms. Jei jums patinka - dauginti ir teisingai. Šiuo atveju buvo naudojamas vištienos sultinys - 6 kaušai.
Jame gaminame dvi dideles bulves ir paprikas (vienas gabalas). Tai buvo visiškai įmanoma pridėti morkų, kopūstų, šį kartą mes to nepadarėme. Vis dėlto tai pasirodė skanus.
Kai bulvės virinamos, įpilkite pupelių ir druskos su prieskoniais. Aš nepateikiu specialių rekomendacijų dėl prieskonių - skonio.
Tada visa tai supilkite į maišytuvą ir sumaišykite iki homogeniškumo. Jis nesugadina krapų, kalendra ar baziliko skonio.
Patiekiama su aštuntąja citrina, iš kurios suspausti sultis. Aš taip pat sušuko čili - aš jį labiau myliu.

Skanus. Tikrai skanus.

900 ml vandens
Druska pagal skonį
5 litrų katole.
Kaip virėjas:
1. Kepkite duoną su augaliniu aliejumi. Sūdykite.
2. Iškirpkite svogūnus ir morkas kubeliais. Įpilkite svogūnų į smulkintą mėsą ir pakepkite per mažą ugnį, kol svogūnai yra permatomi. Tada pridėkite morkas ir kepkite ant tos pačios ugnies dar 4 minutes.
3. Supilkite pomidorą ir įpilkite pomidorų pasta. Aš taip pat pridėjau keletą vyšnių pomidorų. Keletą minučių laikykite kepti.
4. Iškirpkite Bulgarijos pipirus į kubelius, smulkiai susmulkinkite karštus pipirus ir česnakus.
Pipirai turi kitokią prieskonių galią, todėl įdėkite jį į skonį. Į dubenėlį įpilkite česnako, saldžių ir karštų pipirų ir kartais maišykite.
5. Virtos pupelės ir pridėti į katilą su kukurūzais.
6. Užpildykite vandenį taip, kad jis šiek tiek padengtų storį. Ši sriuba turėtų būti stora, todėl nustatyti jo kiekį pagal akis. Pridėkite juodųjų pipirų, paprikos ir druskos pagal skonį. Virinama 5 minutes.
Patiekite karštą, pabarstykite žolelėmis ir, jei pageidaujate, sūrio žiupsnelis.
Bon apetitą!

Keptos petražolės sriuba

Sudėtis
• Pasternak, šaknis, 3 vnt. vidurkį
• Svogūnai, 2 vnt. vidurkį
• Česnakai, 1 galvutė,
• Bulvės, 2 vnt. nedideli dydžiai
• Kremas 10% 500 ml,
• 800 ml jautienos sultinio,
• karis, 1 nevisiškas arbatinis šaukštelis,
• Juodieji pipirai, druska, pagal skonį
• Kartūs pipirai, paprikos (žemės), skirti patiekti.
Virimo būdas
Radau šį receptą Larisa Volnitskaya svetainėje, kur aš eidavau per paieškos variklio nuorodą. Prašau, kad atleistumėte savo tešlos nežinojimą, bet pamatęs „CARPA“ nuotrauką Inna (bu inna) puslapyje, nusprendžiau šiek tiek išplėsti savo idėjų apie CAKE DISIGN sritį. Tačiau tai, kad klastingas internetas man davė ekrane, buvo tik šio sriuba receptas.
Prieš tai pusė dienos nesuprantavo, kur prijungti užšaldytą jautienos sultinį. Taip, ir parsnipas, paliktas iš užpildų pipirų, nazoilil akys, nes dar kartą pasidavė rinkos hipnozei: „Jei imsite viską, tada tiek daug duosiu“.
Moterų smalsumas negali praeiti.
Taigi, nuo žodžių eiti į darbą: kol orkaitė įšyla, mes nuplauname ir išvalome daržoves, tada, įdėdami juos į kepimo maišelį, mes siunčiame į krosnį 30-35 min.
Po to išimkite ir perkelkite į keptuvę su sultiniu (jis jau sugebėjo išlydyti), tuo pačiu šlifuodamas.
Pridėkite kario, juodųjų pipirų iš malūno, druskos.
Užvirkite.
Išvalykite maišytuvą, įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite, vėl užvirkite ir supilkite į plokšteles.
Patiekite pabarstyti paprika, kad būtų malonus žemės paviršius, o skonis geresnis, pridėti šviežių karštų paprikos, supjaustytas plonomis juostelėmis.
Bon apetitą ir ne nuobodu nuotaika!
Papildoma informacija apie receptą
Jei apibūdinate šios sriubos skonį, tada yra asociacijų „švelnus“, „maitinantis“, „kvepiantis“ „aksomo“, bet jis visai nėra sunkus.
Pasternakas, arba, kaip jis vadinamas Rusijos pietinėje dalyje, yra „baltas šaknis“ - tai nuostabus daržovis, jis turi visiškai unikalų skonį ir aromatą. Kiti tautiečiai mane palaikys: kas be jo yra borschas arba sultinys arba pomidorų marinatas žuvims, arba pipirai, įdaryti daržovėmis ir ryžiais?
Jis yra jis, saldus ir aštrus, suteikia unikalų skonį ir aromatą daugeliui patiekalų.

Shkembe-chorba


IngredieNty:
1/2 kg veršelių randas
juodieji pipiriniai žirniai
200 ml. pieno
50 gr. Neapdorotas saulėgrąžų aliejus
1 valgomasis šaukštas. l raudonieji pipirai
2 šaukšteliai. druska
100 ml. actas
karštas raudonas pipiras
česnako galvą

Geriausia naudoti nuluptą veršienos randą, bet kartais virti ir kiauliena. Per valandą ir pusę virkite 2 litrų vandens slėgio viryklėje randą, pridėdami keletą juodųjų pipirų žirnių.
Po virimo, supjaustykite į mažus gabalus ir grįžkite į sultinį. Kepkite alyvą raudonais pipirais ir pridėkite prie rando kartu su pienu, nuolat maišydami ir įpilkite nykštuką 10-15 minučių.
Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su actu. Tai geriausia padaryti keletą valandų prieš patiekiant, kad česnako ir acto skonis ir aromatas galėtų sumaišyti.
Patiekite su šiuo padažu. Be to, galite papildomai pasiūlyti rupiai sumaltą karštą raudoną pipirą arba, kaip man, kepti karštą pipirą (sausą) ant sausos keptuvės ir tada kiekvienas žmogus įtrūksta į plokštelę, kiek norite.

Chorba. Laipsniškas receptas

  1. Vištos supjaustytos griežinėliais, galite užimti kai kurias jo dalis.
  2. Užpildykite vandenį. užsidegti Kai jis verda, pašalinkite putas, druskykite, įpilkite susmulkintą papriką ir vieną smulkintą svogūną.
  3. Pupelės gali būti paimtos ir konservuotos, ir jei esate žalia. Tada pamerkite jį per naktį, o vištienos virimo metu virkite pupeles atskirame puode.
  4. Nulupkite ir supjaustykite bulves ir morkas. kaip jums labiausiai patinka. Siųsti vištienai bulves ir morkas, kepkite 20-30 minučių.
  5. Nulupkite vieną svogūną, supjaustykite kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje, pridedant pomidorų pasta.
  6. Paruoškite makaronus iš 1 puodelio miltų ir kiaušinių (nieko nepridėkite). Ploną tešlą ištraukite. tada sukite ritinį ir supjaustykite šį ritinį į mažus gabalus. Ji turėtų padaryti puikius makaronus.
  7. Į vištienos, bulvių ir morkų puodą į zazharku siųskite svogūnus, makaronus ir pupeles.
  8. Dabar pridėkite kvass pagal skonį, galite pridėti mažiau nei nurodyta recepte, palaipsniui pridėti, bandydami paragauti.
  9. Virti 5 minutes, nebereikia. Į chorba įpilkite pjaustytą svogūną ir žalumynus, leiskite jam užpilti 20 minučių, padengtą dangčiu.

Patiekite karštą su chorba grietine.

Mėgaukitės valgiu ir gera sveikata!

Moldavijos chorui naudojami produktai:

-30 g vištienos riebalų,
-3 bulvių stiebagumbiai,
-50 g salierų arba petražolių šaknų,
- 6 viščiukų viščiukų arba maždaug pusė kilogramo vištienos,
-1 vidutinė svogūnų galvutė,
-1 morkų šaknis
-1 straipsnis. l bet koks miltai,
- raudonieji pipirai ir paprika - pagal skonį
-2 šviežių petražolių šakelės,
-1,5 s. šaukštai obuolių sidro acto.

Kaip virėjas:

Norėdami ruošti Chorbe Moldavijoje, reikia paimti vištienos mėsą, ją nuplauti ir nusausinti. Nulupkite ir supjaustykite didesnes bulves, šiek tiek mažesnes - morkas, svogūnus, salierų šaknis.

Paruoškite miltus, obuolius ar kitus stalo actus, raudonuosius pipirus, papriką, taip pat galite į sriubą įpilti sausų prieskonių daržovių arba vištienos.

Vištienos mėsa supjaustoma į porcijas arba paimkite atskirai kojas, kojas, sparnus. Mėsos produktai užpilkite nedideliu kiekiu vandens, virinama apie 5-7 minutes, išimkite katilą iš viryklės, praplaukite mėsą ir puodą šaltu vandeniu.

Dar kartą įdėkite mėsą, įpilkite reikiamą vandens kiekį (1-1,5 litrų), įdėkite rupiai pjaustytų salierų šaknų, morkų grindis, svogūnų grindis, užvirkite ir sumažinkite šilumą, kad virėjas geras vištienos sultinys (užtrunka 20 minučių).

Pašalinkite šaknis iš sultinio, įpilkite bulvių kubelius ir per pusiau virkite lėtai verdant.

Kol bulvės verda, užpilkite miltų.

Į alyvą arba iš sultinio pašalintus riebalus įpilkite likusias daržoves: smulkiai pjaustytas morkas, salierus ir svogūnus. Įpilkite actą į pusiau virtas daržoves ir virkite, kad virtų. Tada į padažą įmaišykite ploną miltų sluoksnį pastoviai maišant, o keptuvę galima išimti iš šilumos, kad nepatektų gabalėlių. Sumaišykite mišinį su šaukštu, pridėkite sultinį iš sriubos ir užvirinkite.

Į chorba įrašykite miltų padažą.

Įpilkite maltus raudonuosius pipirus ir paprikas, sausus prieskonius. Užvirinkite chorbe ir išjunkite viryklę.

Galiausiai supjaustykite petražolių lapus ir pabarstykite sriuba. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite sriubą.

Aromatizuota Moldavijos Chorbe sriuba yra paruošta, apetitas!

Laimingi pietūs

Sriubos pagrindas yra giras. Jis gali būti paprastas arba virti ant kviečių sėlenų. Jis turi būti atskiestas vandeniu. Tai paprastai daroma santykiu 1: 1, bet tiems, kurie nori pajusti ypatingą giros skonį, verta mažiau vandens.

Be to, privalomas ingredientas yra mėsa. Klasikiniame recepte naudojamas ėriukas arba jautiena, tačiau taip pat tinka naminiai paukščiai.

Mėsa turi būti supjaustyta į mažus gabalus ir virkite, pripildyta vandens.

Kai jis yra paruoštas, daržovės dedamos į chorba. Moldovos įdėti pupeles, kopūstus, bulves ir žaliąsias (dažniausiai petražoles ir krapus, lovage, cilantrą), o Rumunijoje jie mėgsta pakeisti mėsą subproduktais, pvz., Vištienos širdimis ar skrandžiais, ir iš daržovių patinka baklažanai, cukinijos, salierai ir pomidorai.

Jei pasirinksite variantą su pupelėmis, tada ji turi būti pridėta prie mėsos priešais daržoves. Tinka kaip konservuotos ir šviežios ir net sausos pupelės. Pastarieji turi būti mirkomi vandenyje 10-12 valandų.

Po daržovių patekimo į sriubą, galite supilti iš anksto virtą girą. Leiskite visoms sudedamosioms dalims virti, kol virti, įdėkite žaliąsias, ir prieš palikdami indą stovėti po uždaru dangčiu, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Dėl daržovių, rodomų receptuose, įvairovė, chorba greičiau tampa kaip troškinys, tačiau tai dar viena jos savybė.

Skanus, skanus šviežių daržovių ir mėsos sriuba - puiki galimybė vakarienei. Gydykite juos savo artimaisiais, ir jie bus patenkinti.

Žiūrėti vaizdo įrašą: AVIŽINĖS KOŠĖS RECEPTAS ATNAUJINTAS (Rugpjūtis 2019).

lehighvalleylittleones-com