Moterų patarimai

Ką galima virti iš skvošo?

Pin
Send
Share
Send
Send


Prieš kepdami šukutės į keptuvę, jos turi būti kruopščiai apdorotos. Norėdami tai padaryti, daržovės turi būti plaunamos, supjaustytos iki 1 centimetro storio plokštelėmis, paskui druskos, pipirų ir ritinių kvietimu.

Terminis apdorojimas

Kaip virti keptas šukutės? Norėdami tai padaryti, paimkite įprastą keptuvę, supilkite į jį pakankamą kiekį alyvos ir po to pašildykite per didelę šilumą. Kai šviesos dūmai atsiranda iš augalinių riebalų, reikia išpjauti skvošas ir apipurkšti jas abiejose pusėse, kol atsiras rausvas pluta. Siekiant, kad po terminio apdorojimo daržovės prarastų pernelyg daug saulėgrąžų aliejaus, rekomenduojama jas išdėstyti ant popieriaus servetėlės ​​ir laikyti keletą minučių.

Skvošas

Tai, kad galite gaminti iš skvošo atostogų stalo, jie žino tik patyrusius virėjus. Šiuo atžvilgiu nusprendėme pasidalinti su jumis neįprastu receptu. Ji apima tik paprastus ir prieinamus ingredientus, kuriuos galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje.

Taigi, prieš kepant kepalus į krosnį, šviežias daržoves reikia kruopščiai nuplauti. Be to, turite kruopščiai nuimti dangtelį aštriu ir ilgu peiliu, tada išimti visą sėklą su sėklomis, paliekant tik tankias 1,5 cm storio sienas.

Smulkintos mėsos virimas

Kaip paruošti skvošą, kad jie būtų saugiai patiekiami į šventinį stalą? Norėdami tai padaryti, šios daržovės turi būti įdarytos ir tada kepamos orkaitėje.

Skaniai sumaltai mėsai gaminti nusprendėme naudoti kiaulienos ir jautienos dalį. Nors galite naudoti tik vienos rūšies mylimą mėsą.

Be įdaro, skvošo įdaras turi daržovių, tokių kaip svogūnai, morkos ir baklažanai. Jie turėtų būti gerai nuplauti, nulupti, tada supjaustyti į mažus kubelius ir įdėti į pašildytą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Kepimo ingredientai reikalingi, kol jie šiek tiek aukso. Šalia daržovių turite pridėti sumaišytų mėsos, marinuotų pievagrybių, supjaustyti plonomis plokštelėmis, taip pat druską, aromatinius prieskonius ir pipirus. Paruoškite skvošo užpildą iki dalinio drėgmės išgaravimo.

Formos ir jos pyragaičių formavimas

Po šukutės apdorojimo ir užpildymo yra iš dalies virti, galite saugiai pereiti prie tiesioginio patiekalo formavimo. Norėdami tai padaryti, įdėkite daržovių puodus ant žalvario lapo ir tada sutepkite nedideliu kiekiu grietinės majonezo. Be to, tame pačiame skvošo inde būtina paruošti paruoštą mėsą. Iš viršaus rekomenduojama vėl tepti jį majonezu ir pabarstyti tarkuotu sūriu. Apibendrinant galima pasakyti, kad skvošo puodai turi būti uždaryti dangčiu ir įdėti į orkaitę 60 minučių.

Patiekalų formavimas ir terminis apdorojimas

Norėdami paruošti tokį širdingą maistą, turėtumėte paimti didelį puodą, įdėkite vištienos krūtinėlės dugną, o po to pakaitomis sudėkite morkas, svogūnus, baklažanus, bulves, agurkus, skvošą ir pomidorus. Po to visi ingredientai turi būti prieskoniais prieskoniais, pridėti geriamojo vandens ir pridėti grietinės majonezo. Uždarius dangtelį, turėtumėte palaukti, kol sultinys virs, ir tada uždėkite ugnį į minimalią vertę ir virkite vieną valandą.

Tarnauja prie stalo

Dabar žinote, kaip virti šukutės. Tokių daržovių receptai apima visiškai skirtingus ingredientus ir gali būti atliekami ant krosnies ir orkaitėje. Be to, braškės gali būti sūdytos ir net marinuotos.

Daržovių troškinys, pagamintas naudojant įspaustą moliūgą, turi būti patiekiamas karštu. Be to, patartina pateikti šviežią baltą duoną, žalią, grietinę arba pomidorų pasta. Bon apetitą!

Skvošas įdaryti

Labai sultingas, paprastas, patrauklus pudingas, paruoštas iš turimų produktų. Jūsų namų ūkis džiaugsis svaiginančiu sūriu ir kvepiančiu užpildu. Tokie gražūs „saulėti puodai“ su skaniu siurprizu gali būti patiekiami net atostogų metu.

  • Rusijos sūris - 250 g,
  • Pomidorai ir svogūnai - 150 g
  • Vištienos krūtinėlė - 400 g,
  • Maži patissonchiki - 4 vnt.
  • Petražolės - 5 šakelės,
  • Morkos - 100 g,
  • Česnakai - 3-4 skiltelės,
  • Druskos ir pipirų skonis
  • Sviestas - 50 ml.

Kaip virti įdaryti moliūgai:

  1. Su mano vaisiais supjaustykite peiliu. Viršutinis pjovimas pakeis dangtelį. Su nedideliu šaukštu išimame vidinę minkštą dalį, kad kepimui būtų pagaminti tuščiaviduriai augaliniai skardiniai. Išmesti masę su sėklomis, paliekant tik tą, kuris buvo surinktas iš sienų. Jūs negalite jo naudoti - tai skonio reikalas
  2. Smulkinkite česnaką, kruopščiai patrinkite kiekvieną „puodą“ iš vidaus,
  3. Įdėkite morką ir svogūną į mažus kubelius į keptuvėje įkaitintą aliejų. Kepkite ant vidutinės liepsnos iki ruddy, maišykite,
  4. Mes pridedame prie daržovių kapotų vištienos, gaisras neišsijungia. Viską viską kepkite, kol vištienos gabaliukai pasidarys balti ir patraukia (keturios minutės). Tegul daržovės ir mėsa šiek tiek atvėsta,
  5. Malti skvošas masės savarankiškai, supjaustykite žali. Kubeliais supjaustome sūrį (200 g) ir pomidorus. Iš pomidorų pašaliname sėklas ir sultis (nereikia drėgmės perteklių),
  6. Mes perkeliame pan. Komponentus į užpildą. Pipirai, druska, jei reikia, sumaišykite, pridėkite česnaką,
  7. „Puodus“ užpildome kvepiančiu užpildu, uždarome dangtelį, supakuojame į maisto foliją, įdėkite į kepimo indą.
  8. Kepame orkaitėje, kurios temperatūra yra apie 200 laipsnių, apie 35 minutes.
  9. Išimame skanų patiekalą, nuimame dangtelius, pabarstykite viršų su likusiu (50 g) sūriu, kepkite dar 10 minučių.

Patiekite karštą su bet kuriuo padažu.

Įdaryti vaisiai gali būti virti su malta jautiena, kalakutiena, kiauliena ir naudoti įvairių rūšių įdarus, įskaitant grybus, maltą mėsą, įvairias daržoves, ryžius.

Skvošas blynai

Ką virkite iš skvošo labai greitai? Žinoma, skanūs blynai. Jie yra tokie kvapni ir švelnūs, kad juos valgo namų ūkiai.

  • Česnakai - 3 griežinėliai,
  • Mažos jaunos "plokštės" - 3 vnt.
  • Neapdorotas stiklas,
  • Didelis svogūnas,
  • 2 kiaušiniai,
  • Šviežių krapų krūva,
  • Virimo aliejus kepimui,
  • Druska, juodųjų pipirų milteliai - pagal skonį.

  1. Mes plauname moliūgą, patrinkite jį ant šiurkščio ryžių. Maišytuvas yra geriau nenaudoti, nes bus daug skysčių,
  2. Nuplaukite krapus, išdžiovinkite, pjaustykite,
  3. Nupjaukite nuluptus, nuluptus česnakus ir svogūnus,
  4. Įdėjome visus komponentus į gilų patiekalą (pirmiausia išspausti šukutės),
  5. Įpilkite išpilstytus miltus, kiaušinius, pipirus, prishim. Kruopščiai sumaišykite.
  6. Įkaitinkite sviestą į keptuvę, paskleiskite masę šaukštu, kaip ant blynų. Kepkite ant abiejų pusių iki rudos plutos.

Patiekiama ant stalo su grietine.

Daržovių troškinys

Šis nuostabus patiekalas gali būti paruoštas vakarienei, nes jis laikomas lengvu ir naudingu, puikiai tinka nevalgius.

  • Morkos ir svogūniniai svogūnai - po vieną
  • Česnakai - 3 gvazdikėliai,
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Jauni patties - 300 g,
  • Petražolės ir špinatai - vienas krūva
  • Druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį
  • Augalinis aliejus

  1. Valykite svogūnus ir morkas, nuplaukite, supjaustykite į mažus kubelius,
  2. Vidutiniškai supjaustysime plaunamus pomidorus ir "moliūgus",
  3. Kepkite svogūnus keptuvėje keptame svieste iki aukso,
  4. Įpilkite pomidorų, maišykite, troškinkite 3-4 minutes (pomidorai gali būti pakeisti pomidorų pasta ar sultimis),
  5. Pridėti padažus ir morkas, sumaišykite, pipirais, druska. Jei skysčio nepakanka, įpilkite karšto vandens. Uždarykite dangtelį, uždėkite jį maždaug 25 minutes.
  6. Smulkiai pjaustykite plaunamus, šviežius žalumynus, praleiskite česnaką per spaudą, pabarstykite troškinkite su jais, išmaišykite, po to 2 minutes ant mažos liepsnos.

Paruošti patiekalai patiekiami šaltai kaip pagrindiniai patiekalai, arba kaip žuvies, mėsos, dešrelių garnyras.

Skvošas "puodai" su daržovėmis lėtoje viryklėje

Paprasti skvošo patiekalai gali būti lengvai paruošiami „protingame įrenginyje“. Tai tik vienas iš jų - labai neįprastas ir ryškus patiekalas.

  • Vienas pomidoras, Bulgarijos geltonasis paprika, svogūnai,
  • 50 g kieto sūrio
  • 2 jauni „moliūgai“,
  • Druska, pipirų mišinys - pagal skonį
  • 2 skiltelės česnako,
  • 3 krapai iš krapų ir petražolių,
  • 8 šaukštai augalinio aliejaus.

Virimo instrukcija lėtoje viryklėje:

  1. Valome visus žalumynus ir daržoves, išvalome Bulgarijos pipirus nuo sėklų, pašalinkite svogūnus ir česnako skilteles iš lukšto,
  2. Svogūnai ir pipirai sumalta su aštriu peiliu, supjaustykite pomidorą,
  3. Supilkite 4 didelius šaukštus aliejaus į daugiakanalio puodą
  4. Daugiasluoksnio kepimo turinys „Kepimas“. 18 minučių (standartinis laikas) optimaliai tinka,
  5. Proceso viduryje pridėti į daržovių mišinį pjaustytus žalumynus ir česnakus, kurie patenka per česnaką. Sezonas, maišykite,
  6. Įdėkite gatavą daržovių įdaru į įdubą, kad atsikratytumėte perteklių,
  7. Nupjaukite viršutinę dalį nuo „plokštelių“, nuvalykite masę šaukštu, užpildykite jį aromatiniu užpildu,
  8. Supilkite apie 4 didelius šaukštus sviesto į daugiasluoksnę plokštelę, padėkite valgomus puodus, nustatykite prietaisą į „Nutildymo“ režimą. Įdaryti vaisiai bus kepami 50 minučių.
  9. Mes patrinti sūrio, kurį mes pabarstyti kaisson puodeliai 5 minutes iki virimo pabaigos.

Patiekiama su majonezu arba padažu.

Skvošas orkaitėje

Orkaitės skvošas yra lengvas, malonus ir subtilus. Ši parinktis yra pilnas patvirtinimas.

  • 400 gramų jautienos
  • 100 g sviesto,
  • 2 svogūnai,
  • 2 česnako skiltelės,
  • 3 patties,
  • 100 ml grietinės,
  • Malti pipirai, druska.

  1. Mes pašaliname antgalį nuo vaisiaus, išimame turinį šaukštu, viduje sumaišome su pjaustytu česnaku,
  2. Mėsos malimas mėsmalėje, smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite keptuvėje su lydytu sviestu (80 g), maišant 20 minučių.
  3. Pipirai, druska, nuimami nuo liepsnos, pridėti grietinės,
  4. Mes įdegame puodus, nuvalome išorę su likusiu sviesto sviestu, uždarome supjaustytą viršų, uždėkite ant kepimo skardos,
  5. Kepame nuostabias daržoves maždaug valandą 200 laipsnių temperatūroje.

Įdaroje galite pridėti morkų, pomidorų.

Skvošas salotos

Labai tinka nuostabiai liesai vakarienei.

  • Bulgarijos pipirai ir morkos - 500 g,
  • Česnakai - 4 griežinėliai,
  • Skvošas - 700 g,
  • Svogūnai - 400 g,
  • Karis, paprika, druska, petražolės, augalinis aliejus - pagal skonį
  • Prieskoniai morkoms Korėjoje - didelis šaukštas.

Indų kūrimas namuose:

  1. Nuplaunamas „plokšteles“ išvalome iš odos, trinti ant riešutų iš riešo. Mes paplito karštyje su karštu aliejumi, kepti, pridėti prieskonių morkoms Korėjoje,
  2. Mes trinamas morkas, gulime į katilą, maišome, kepiame iki minkštumo,
  3. Mes išvalome pipirus, supjaustome kiekvieną pipirų pusę, supjaustome jį į pusiau žiedus. Svogūnai smulkinami ant plonų pusiau žiedų, įdėkite daržoves į katilą,
  4. 5 minutes prieš pasirengimą pridėti prieskonių, kapotų česnakų, druskos, sumaišykite viską,
  5. Prieš pasirengimą milteliais supjaustyti smulkinti žali.
  6. Patiekite salotas iš karto arba atvėsinkite.

Tai nėra pilnas vasaros metu gaminamų patiekalų sąrašas. Ir žiemos sezonui galite paruošti, pavyzdžiui, marinuotus šukutės, kurios įvairina jūsų meniu.

Straipsnio įtraukimas į naują kolekciją

Skvošas yra daržovės, kurios gali nustebinti ne tik savo neįprasta forma, bet ir originaliu skoniu. Sužinokite, kurie patiekalai gali būti gaminami iš jų ir su kuriais produktais geriau derinti.

Skvošas valgo tik po terminio apdorojimo, nes jų kūnas yra tankesnis ir sausesnis nei tuos, kurie yra arčiausiai jų. Tačiau pagal skonį ir vitaminų bei kitų maistinių medžiagų turinį, šios skraidančios lėkštutės pavidalo daržovės net pranoksta „brolius“.

Pomidorų skvošas

Šis neįprastas užkandis turi pikantišką skonį!

Jums reikės: 4 mažos skvošas, 2 dideli pomidorai, 2-3 skiltelės česnako, petražolių krūva, majonezas pagal skonį .

Virimas. Skvošas plaunamas ir supjaustytas vidutinio storio griežinėliais. Apvaisinkite juos miltais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Uždėkite plokščią plokštelę, atvėsinkite. Mažame dubenyje majonezą sumaišykite su smulkintu česnaku ir sutepkite šukutės su šia mase. Įdėkite pjaustytų pomidorų viršuje, kuriuos taip pat reikia lengvai sutepti. Paruošta viršūnė su petražolių šakelėmis ir skanus užkandis!

Skvošo kremo sriuba

Jums reikės: 2 skonio vidutinio dydžio, 1 morkų, 2 skiltelės česnako, druskos ir pipirų .

Virimas. Kruopščiai nuplaukite daržoves ir supjaustykite į mažus gabalus. Įdėkite juos į verdančio vandens puodą, druską ir tada sudėkite visas česnako skilteles. Daržovės turi būti virti, kol jos pasišalina, po to sriuba turi būti aušinama ir supjaustoma maišytuve. Jei reikia, prieš patiekdami supilkite pipirų.

Mitybos skvošas

Jums reikės: 4-5 nedideli patissonai, sviestas, rupiniai, petražolių krūva .

Virimas. Nuplaukite skvošą ir nepjaukite dideliu verdančio vandens indu. Juos reikia ruošti per 15-20 minučių, anksčiau padengtą dangčiu. Kai daržovės virinamos, išleiskite vandenį, padėkite jas ant plokštės, šepetys su šiek tiek sviesto ir viršuje pabarstykite duonos riekelėmis ir kapotų žalumynų.

Daržovių troškinys su skvošas

Jums reikės: 2 patissonai vidutinio dydžio, 150 g moliūgų, 2 pomidorai, 1 morkos, 2 vištienos kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, krapų krūva, duonos rupiniai, augalinis aliejus, druska ir pipirai pagal skonį .

Virimas. Skvošas ir moliūgai valo vidutinio storio plokšteles. Iškirpkite morkas ir pomidorus. Tepkite kepimo indą augaliniu aliejumi ir gausiai pabarstykite duona. Įdėkite ant jų morkas, tada moliūgą ir pomidorus. Kiekvienas sluoksnis turi būti šiek tiek sūdytas ir pipirai. Įdėkite patissonus ant visų daržovių ir įdėkite indą 15 minučių į orkaitę.

Daržovių virimo metu jums reikia padaryti padažą. Norėdami tai padaryti giliame dubenyje, sumaišykite kiaušinius su pienu, kapotų krapų ir 1 valg. krekeriai. Supilkite mišinį keptuvėje ir kepkite dar 20 minučių. Naminis bus dėkingas šio skanaus patiekalo skoniui!

Įdaryti skvošas

Jums reikės: 4 vidutinio dydžio patissonai, 500 g maltos kiaulienos, 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, 150 ml grietinės, sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimas. Nuplaukite skvošą, supjaustykite „dangtelius“ ir nulupkite daržoves, palikdami 1 cm storio sienas, supjaustykite svogūnus ir česnakus, sumaišykite su malta mėsa, pridėkite grietinę, druską, pipirus ir vėl sumaišykite. Užpildykite šukes su gauta mase, uždarykite viršutinę dalį su nupjautomis „dangčiomis“ ir panardinkite į keptuvę. Įpilkite vandens ten, kad užpildytumėte visus trūkumus tarp skvošo ir virkite daržoves 30 minučių. Labai neįprastas patiekalas!

Aštrus Skvošas salotos

Jums reikės: 2 mažos pritūpimai, 1 svogūnas, 1 valgomasis šaukštas. tarkuoti krienai, keletas petražolių, pipirų, druskos ir garstyčių - pagal skonį, majonezas .

Virimas. Smulkinkite šukutes ant trintuvo, įdėkite į gilų dubenį ir sumaišykite su svogūnais, krienais, pipirais, garstyčiomis, petražolėmis ir majonezu. Leiskite salotoms pasilikti tam tikrą laiką, tada ištuštinkite perteklių sulčių ir patiekite į stalą. Viršutines salotas galima papuošti smulkintomis plunksnų svogūnais. Tokia salotos nepaliks abejingos jūsų šeimos vyrams!

Mes pasidalinome su jumis žinomus skvošo receptus. Kokios paslaptys yra jūsų namų virimo knygoje?

Kaviaras be pomidorų

  • 3,6 kg skvošo,
  • 250 gramų svogūnų,
  • 30 g česnako,
  • 20 g cukraus
  • 25 g druskos
  • 120 g 5% acto,
  • 220 g saulėgrąžų aliejaus.

Skvošas, griežinėliais, kepti saulėgrąžų aliejuje. Svogūnai supjaustyti į žiedus, kepti. Atvėsintos daržovės patenka į mėsmalę, įpilama cukraus, druskos, česnako, acto. 75 minučių supakuotos ikrų į stiklainius ir sterilizuotus pusę litro stiklainius. Po sterilizavimo bankai uždaromi.

Kaviaras su majonezu

  • 3 kilogramai skvošo,
  • Svaras morkų, svogūnų, bulgarų pipirų,
  • 0,5 litrų majonezo,
  • 0,5 litrų pomidorų pasta,
  • 0,5 puodelio cukraus
  • 25 g druskos
  • 70 gramų 9% acto.

Trupinkite krapštukus ant trintuvės, troškinkite storu sienelėmis keptuvėje 2 valandas majonezu. Paprikos, svogūnai ir morkos smulkinamos, įpilamos pomidorų pasta ir troškinamos dar 1,5 valandos. Tada įpilkite cukraus, druskos, acto. Sumaišykite ir nutraukite maišytuvą. Leiskite virti 10 minučių ir užsandarinti sterilizuotuose induose.

Skvošas ikrai

  • 3 kilogramai skvošo,
  • 1 kg morkų,
  • 250 gramų svogūnų,
  • 400 gramų pomidorų pasta,
  • 35 g druskos
  • 55 g cukraus
  • 75 g 5% acto.

Skvošas, svogūnai, morkos smulkinamos ir troškinamos 1,5 valandos. Pridėti pomidorų pasta, druska, cukrus ir virkite dar 1,5 valandos. Supilkite acto. Virkite keletą minučių ir užsandarinkite sterilizuotuose induose.

Aštrus ikrai

  • 4 kilogramai skvošo,
  • 1,2 kilogramo pomidorų,
  • 800 gramų morkų ir svogūnų,
  • 4 ankštys pipirų,
  • 130 g cukraus
  • 75 g druskos
  • Česnakų galvutė,
  • 60 gramų acto.

Skvošai, pomidorai, morkos, svogūnai smulkinami ir troškinami 2,5 valandos. Susmulkinti česnakai, pipirai ir actas, pridėti į ikrų, troškinkite 15 minučių. Supilkite į sterilizuotus stiklainius, uždarytus.

Skvošas konservuoti

Рецептура укладки на литровую банку:

  • 600 грамм патиссонов,
  • 12-15 грамм укропа,
  • Перец черный горошек,
  • Перец душистый,
  • 2-3 зубка чеснока.

  • 400-450 грамм воды,
  • 30 грамм соли,
  • 30 грамм уксуса 5%.

Для консервирования пригодны молодые патиссоны диаметром 4-5 сантиметров. Промытые плоды бланшируют в кипятке 4 минуты. Укладывают в банку зелень, перец, чеснок, а сверху – патиссоны. Karštos skardinės supilamos į skardines. Sterilizuota 10 minučių. Įpilkite acto ir nedelsiant užsandarinkite.

Skvošas su agurkais, karšto pakavimo būdas

Receptų žymės ant trijų litrų stiklainio:

    900 gramų skvošo,

  • 900 g agurkų,
  • 55 g krapų,
  • 35 gramai vyšnių arba morkų lapų,
  • Česnakai
  • Prieskoniai.
    • 1200 ml vandens
    • 80 gramų druskos
    • 35 g cukraus
    • 90 gramų acto 9%.

    Jūs galite gaminti skvošas dėžes į indelį su agurkais be sterilizavimo. Paruoštos daržovės dedamos į sluoksnius. Užpilkite verdančiu vandeniu ant cilindro, uždenkite dangčiu, inkubuokite 5 minutes. Išleiskite vandenį, vėl užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir inkubuokite dar 5 minutes. Sujungti antrą kartą. Ant stiklainio pridėkite žalią, česnaką, pipirus. Užvirinkite keletą minučių. Supilkite pilant, užsandarinkite.

    Skvošas sūrus

    Receptas ant trijų litrų butelio:

    • 1800 gramų skvošo,
    • 30 gramų krapų,
    • 25 g krienų šaknų,
    • 25 g juodųjų serbentų lapų,
    • 10 lauro lapų,
    • Juodieji pipiriniai žirniai,
    • Prieskoniai.

    Tai paprasčiausias skvošo sūrio receptas. Skvošas glaudžiai įdedamas į trijų litrų balioną, pakaitomis su aromatinėmis žolelėmis sluoksniuose. Įpilama druska. Supilkite virtą vandenį. Tvirtai užsandarinti plastikiniais dangteliais. Trys dienos per dieną butelį reikia pasukti aukštyn kojom ir purtyti, kad druska ištirptų. Neatidarykite prieš naudojimą, kad nesusidarytumėte pelėsių.

    Skvošas pomidorų sultyse

    Receptų žymės pusę litro stiklainio:

    • 200 gramų pomidorų sulčių,
    • 50 gramų paprikos,
    • 15 gramų druskos
    • 10 gramų cukraus
    • Juodieji pipiriniai žirniai,
    • Įlankos lapai.

    Kad žiemos skvošas taptų skanesnis, geriau juos išsaugoti pomidorų sultyse. Norėdami tai padaryti, pirmiausia sterilizuoti bankai 3-4 minutes. Vaisiai supjaustomi į keturias dalis, nuplaunami vandeniu 5 minutes ir užpildomi karštais skardiniais. Nedelsiant užpilkite verdančiu ruošimu: pomidorų sultys virinamos 15 minučių su pipirais, juodaisiais pipirais, lauro lapais, druska ir cukrumi. Greitai užkimšta. Sterilizavimas nereikalingas.

    Marinuota Skvošas

    Skvošas gali būti marinuotas kaip atskiras produktas ir kampanijoje su kitomis daržovėmis.

    • 1,5 kilogramo skvošo,
    • Penki vyšnių ir juodųjų serbentų lapai,
    • Trys česnako skiltelės,
    • Kukurūzų petražolių ir krapų,
    • Karčiųjų pipirų ankštis.

    • Vienas litras vandens
    • 3 šaukštai druskos,
    • Du valgomieji šaukštai cukraus,
    • Pipirai,
    • 85 g 9% acto.

    Skvošas išplaunamas 5 minutes prieš dedant į puodą, atvėsintą šaltu vandeniu. Įdėkite keptuvę su žalumynais. Supilkite verdantį. Paspauskite jungą. Laikykite 2–3 dienas kambario temperatūroje. Laikyti šaldytuve.

    Daržovių patiekalas

    Receptų žymės ant trijų litrų stiklainio:

    • 450 gramų skvošo, pomidorų, cukinijų, agurkų,
    • Įlankos lapai
    • Krapai,
    • Juodieji pipiriniai žirniai,
    • Prieskoniai.
    • Česnakai

    • 1,3 litrų vandens
    • 50 gramų druskos
    • 80 g cukraus
    • 100 g 9% acto.

    Įdėkite vaisių į stiklainį tokia tvarka: cukinija, agurkai, skvošas, pomidorai. Tarp sluoksnių dėti krapai, lauro lapai, česnakai, pipirai. Supilkite virtą užpildą. Sterilizuota 13-15 minučių. Pridėti acto ir plombos.

    Skvošas gali būti daugelio salotų pagrindas žiemai.

    Skvošas su pipirais ir pupelėmis

    • 1 kg skvošo,
    • 1 kg bulgarų pipirų,
    • 500 gramų pupelių,
    • 2 kilogramai pomidorų,
    • Pusė puodelio cukraus
    • 25 g druskos
    • Pusė puodelio saulėgrąžų aliejaus,
    • Šaukštas 9% acto.

    Pomidorai sumalami maišytuve. Skvošas ir pipirai supjaustyti kubeliais. Pupelės yra virinamos, kol virti. Pjaustytus pomidorus virkite 15-20 minučių storio sienelėje. Įpilkite pipirų ir virkite 10 minučių, pridėkite šukutės ir virkite dar 10 minučių, įpilkite pupelių, cukraus, druskos, saulėgrąžų aliejaus, acto. Virinama dar 10-15 minučių ir kamštienos bankuose.

    Skvošas uogiene

    Iš skvošo pasirodo labai skanus neįprastas uogienė.

    • Pusė litro vandens
    • 1 kg cukraus,
    • 1 kg skvošo,
    • Pusė citrinos,
    • Vienas vanilinio cukraus paketas.

    Skvošas išvalomas iš sėklų ir supjaustomas į mažus kubelius. Squabble 5 minutes. Iš anksto paruošite sirupą iš vandens ir cukraus. Įpilkite skvošo ir virkite 15 minučių ant mažos ugnies. Palikite 24 valandas. Tai kartojama tris kartus. Prieš paskutinį maistą įpilkite įdegį ir citrinos sultis, vanilinį cukrų. Užsandarinti sterilizuotuose induose.

    Oranžinis uogienė

    • 1 kg skvošo,
    • 1 kg cukraus,
    • Du apelsinai,
    • Pusė citrinos.

    Skvošų sėklos pašalinamos iš patissonų, supjaustytos griežinėliais ir perduodamos per mėsmalę kartu su oranžine spalva. Galite imtis trijų apelsinų, bet be baltos odos. Cukrus pilamas, sumaišomas, leidžiama stovėti keletą valandų, kad šukutės išpilstytų sultis ir užkeptų uogienę 45-60 minučių. Įpilkite į vieną apelsinų ir citrinos sulčių skonį. Virinama dar 15-25 minučių. Paruoštas kamštienos kamštis bankuose.

    Ananasų uogienė

    • 1 kg skvošo,
    • 1 kg cukraus,
    • Pusė litro vandens
    • 1 citrina,
    • 1 indelis konservuotų ananasų griežinėlių.

    Skvošas išvalomas iš sėklų, supjaustytas kubeliais, nuplaunamas vandeniu ir supilamas į virti sirupą. Šukutės užvirinamos sirupu 15 minučių du kartus per 8-12 valandų. Tada įpilkite konservuotų ananasų, citrinos sulčių ir virkite, kol virti. Įpilama į bankus ir užsandarinama.

    Virti patiekalai

    Skvošas gali būti virti ir virti įvairiais patiekalais.

    • 350 gramų skvošo,
    • 140 gramų morkų,
    • 3 vidutinės bulvės,
    • 75 g sviesto,
    • 1,5 litrų vištienos sultinio,
    • Petražolės,
    • Druska pagal skonį.

    Savavališkai supjaustytos daržovės. Sulenkite dubenėlį iš daugiakanalio, pridėkite druską, užpilkite vištienos sultiniu, uždarykite dangtelį ir virkite 35 minutes. Atidarykite vožtuvą, atleiskite garą, atvėsinkite, supilkite sriubą panardinamu maišytuvu. Pridėti sviesto, žalumynų.

    Žiemos salotos

    • 2 sūdyti skvošas,
    • 2 vidutinės bulvės,
    • 350 gramų viščiukų,
    • 2 morkos,
    • Didelis svogūnas,
    • 3 kiaušiniai,
    • Majonezas arba grietinė.

    Virkite bulves, kiaušinius, morkas, subproduktus. Leiskite atvėsti. Visi ingredientai supjaustyti griežinėliais arba kubeliais, švelniai sumaišomi, prieskoniais su majonezu, druska.

    Kepta kiaušiniai

    • 4 vištienos kiaušiniai
    • 20 gramų miltų,
    • Dvi vidutinės lemputės,
    • 180-200 gramų bet kokio įdaro,
    • 250 gramų skvošo,
    • 50 g saulėgrąžų aliejaus,
    • 100 g sūrio,
    • Druska, krapai ir petražolės.

    Įdėkite kiaušinius, druską, įpilkite miltų, kepkite kiaušinius keptuvėje kaip keptuvę. Atskirai, kepkite smulkintą mėsą supjaustytu svogūnu ir skvošas iki paruošimo. Druska, pipirai. Kiaušinių viduryje padėkite įdaru ir apvyniokite abiejose krašto pusėse, formuodami ritinį. Patiekdami, supjaustykite griežinėliais, pabarstykite grietine, pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

    Mini pyragaičiai

    • 4 vidutiniai pritūpimai,
    • 3 dideli pomidorai,
    • 2 virti kiaušiniai,
    • 1 galvos česnakai,
    • 450 gramų majonezo, kuriame yra 50% riebalų
    • 250 g kieto sūrio
    • 2 baklažanai,
    • 180 g saulėgrąžų aliejaus,
    • 1 vidutinio dydžio morkos,
    • Druska pagal skonį.

    Skvošas, pomidorai ir baklažanai supjaustyti apskritimais. Baklažanų druska, leiskite stovėti, nusausinti perteklių. Skvošas kepamas miltais. Kepkite rutuliukus ir baklažanus saulėgrąžų aliejuje. Kiaušiniai, česnakai, morkos susmulkinamos į maišytuvą, sumaišytos su majonezu. Įdėkite sluoksnius ir peremazyvayu virti padažu: skvošas, baklažanai, pomidorai. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Praleiskite porą valandų.

    Blynų pyragas

    • 4 vidutiniai pritūpimai,
    • 5 kiaušiniai
    • Vienas stiklas miltų,
    • Druska pagal skonį.

    • 400-500 gramų majonezo,
    • 160 gramų sūrio
    • 2 skiltelės česnako,
    • Vienas vidutinis morkas,
    • 2 pomidorai,
    • 250-300 g rūkytos dešros,
    • Druska pagal skonį.

    Valgant blynus, padažai trina ant šiurkščio ryškumo, lengvai suspausti, pridėti kiaušinių, miltų, druskos. Minkyti tešlą. Padėkite tešlos dalį į karštą keptuvę, švelniai skleiskite ant paviršiaus. Damn gerai kepti abiejose pusėse. Užpildymui, pjaustyti morkas, sūrį, česnaką maišytuve. Įdėkite šiuos produktus į majonezą, sumaišykite. Supjaustyti pomidorai ir dešra. Skaldyti blyną ant plokštės, užterštą majonezu su morkomis ir sūriu. Pabarstykite dešra ir pomidorais. Taigi išdėstykite kelis sluoksnius. Viršutinis sluoksnis yra dekoruotas žalumynais.

    Kiaušinėliai su padažais

    • 150 gramų skvošo,
    • 50 gramų alyvuogių aliejaus
    • 3 kiaušiniai,
    • Druska pagal skonį
    • 30 g pieno.

    Skvošas kepamas aliejuje iki virimo, kiaušiniai su pienu, druska, supilkite į keptuvę, uždenkite dangčiu. Galite pridėti pomidorų. Kepkite po dangčiu 5 minutes.

    Kepta skvošas

    • 500 g skvošo,
    • 135 g saulėgrąžų aliejaus,
    • 100 g miltų,
    • 4 skiltelės česnako,
    • Kartūs pipirai ant peilio galo,
    • 300 gramų majonezo.

    Skvošas supjaustytas griežinėliais, išpilstytas į miltus, kepamas sviestas, įdėtas į žarną, leidžiama nuleisti alyvą. Susmulkinti česnakai ir pipirai dedami į majonezą. Po 40-45 minučių atvėsintos šukutės paskleidžiamos ant plokštės, sūdytos, užterštos majonezu. Baigiamąjį patiekalą leidžiama laikyti šaldytuve pusantros valandos.

    Saldus maistas

    Iš skvošo galima gaminti saldžius patiekalus, tik jūsų vaizduotė gali apriboti virimą.

    • 1 kg skvošo,
    • 1 kg cukraus,
    • Pusė litro vandens
    • 3 g citrinos rūgšties.

    Skvošas supjaustytas plokštelėmis, 1-2 minutes nuplaukite vandeniu, supilkite į verdantį sirupą su citrinos rūgštimi, virkite 10 minučių tris kartus, palikite 10-12 valandų. Modeliai yra išmesti į žarną, leidžiama nusausinti ir išdžiovinti, kol bus paruošti 2-3 dienas kambario temperatūroje.

    Saldūs blynai

    • 400 gramų skvošo,
    • 2-3 kiaušiniai,
    • 1 puodelis miltų,
    • 135 g saulėgrąžų aliejaus,
    • 5 gramai druskos
    • Soda,
    • Pusė šaukštelio cukraus,
    • Grietinė.

    Skvošas grotelės, lengvai spauskite sulčių, įpilkite kiaušinių, miltų, druskos, cukraus, druskos žiupsnelio. Minkyti tešlą ir pakepinti saulėgrąžų aliejaus blynus. Patiekiama su grietine, jogurtu arba plakta grietinėle.

    Ką valgyti iš skvošo greitai ir skaniai: gaivus vitamino kokteilis

    Sveikas gyvenimo būdas ir tinkama mityba vertins šį gėrimą. Jis duoda didžiulę naudą organizmui, nes jis susideda iš šviežių daržovių ir vaisių. Skvošas gali būti virinamas sūdytame vandenyje porą minučių. Vitaminai aldente daržovėje bus išsaugoti, o kokteilio skonis taps minkštesnis.

    100 g jaunų skvošo:

    · 100 gramų salierų (stiebo),

    · 2 obuoliai su žaliąja žievelėmis,

    · 4–6 mėtų lapai.

    Receptas:

    1. Visi kokteilio ingredientai plaunami, išdžiovinami.

    2. Salierai ir žaliavinė skvošas supjaustyti griežinėliais.

    3. Mėtos ir petražolės nulupamos peiliu.

    4. Obuoliai supjaustomi dviem, nuimkite sėkladėžę, uodegą, indą. Neišimant žievelės, supjaustykite gabalus.

    5. Išspauskite sulčių iš kalkių.

    6. Maišymui paruošti produktai dedami į maišytuvo dubenį. Nutraukta homogeniška žalioji masė.

    Kokteilis prieš geriant reikia praskiesti šaltu vandeniu. Tik šiek tiek. Jei vitamino gėrimo skvošas skvošas atrodo nuobodus, galite šiek tiek pipiruoti.

    Ką virkite iš skvošo greitai ir skaniai: marinuotos daržovės

    Tai puikus užkandis stipriems alkoholiniams gėrimams ir papildymas antraisiais mėsos ir žuvies patiekalais. Marinavimui geriau pasirinkti jaunų gniužulų dydį, skirtą stalo teniso kamuoliukui. Jei daržovės yra didesnės, jos turi būti supjaustytos į keletą dalių.

    250 g patissons:

    · 3 skiltelės česnako:

    · 1 raudonasis paprikas,

    · 1 stiebo salierų kotelis,

    · 6 šakelės iš petražolių,

    · 3 šaukštai. l augalinis aliejus

    · 2 šaukšteliai. Acetinės esencijos

    · 1 lauro lapai,

    · 2 gvazdikėlių pumpurai,

    · 5 paprikos pipirai,

    · 10 juodųjų pipirų.

    Receptas:

    1. Daržovės nuplaunamos, supjaustytos griežinėliais. Paskirstykite sterilizuotame indelyje, kurio tūris yra 700 ml.

    2. Vanduo keptuvėje dedamas ant stiprios ugnies.

    3. Visos kitos sudedamosios dalys, išskyrus actą ir aliejų, supilamos į verdantį vandenį. Kepkite 1 minutę.

    4. Įpilkite karštų marinuotų daržovių. Supilkite acto ir aliejaus.

    5. Euras uždaromas dangčiu. Pasukite ir apvyniokite.

    Kai marinuoti skvošas atvėsina, pertvarkykite stiklainį į šaldytuvą. Po 2 dienų galite paragauti užkandžių.

    Ką virkite iš skvošo greitai ir skaniai: daržovių ikrai

    Lengvas užkandis, puikiai tinka su makaronais, bulvių patiekalais ir mėsos patiekalais. Skvošas ikrai yra geras užkandis su juoda duona. Jis gali būti valgomas tiek šviežiai, tiek šaltai.

    1,3 kg skvošas:

    · 4 vnt. paprika,

    · 2 vidutinės lemputės,

    · 10 mažų prinokusių pomidorų,

    · 1 česnako galvutė

    · 1 krūva petražolių su krapais,

    · 120 ml augalinio aliejaus,

    · 1 šaukštelis. juodieji pipirai,

    Receptas:

    1. Daržovės nuplaunamos, džiovinamos, nuluptos (išskyrus pomidorus). Jei patissons yra senas, žievelė pašalinama, sėklos pašalinamos.

    2. Visi supjaustyti į mažus kubelius. Česnakai perduodami spaudoje. Žalieji plaunami, smulkiai pjaustomi.

    3. Kepimo inde su didelėmis pusėmis kaitinkite augalinį aliejų. Kepkite svogūnus žiupsnelis juodųjų pipirų (2 minutės).

    4. Pridėti saldžiųjų pipirų. Maišykite, kepkite 3 minutes.

    5. Skvošas pilamas į keptuvę, dar 5 minutes kepkite daržoves dar ilgiau, kartais maišant.

    6. Pomidorai patrinti ant trintuvo arba paskerdžiami panardintu maišytuvu. Įpilama į keptuvę. Maišykite.

    7. Gaisras sumažinamas iki vidutinės. Uždarykite daržovių mišinį 25 minutes po dangčiu.

    8. Supilkite visą į puodą, pertraukite maišytuvą į tyrę.

    9. Grąžinkite indą į ugnį. Kepkite 15 minučių be dangčio, dažnai maišydami.

    10. Galų gale, molio iš skvošo sūdyta, įpilkite cukraus.

    Supjaustyti česnakai ir kapotos žalumynai pilami į gatavą patiekalą. Maišykite. Dar keletą minučių palikite vaikščioti per mažą ugnį.

    Skvošas kaviaris greitai rūgštus, todėl jums reikia jį laikyti šaldytuve stiklinėje talpykloje.

    Tuomet greitai kepkite skvošą ir skaniai: daržovių sriuba su soromis

    Sriuba virinama labai greitai. Todėl receptas ateis į gelbėjimą daugiau nei vieną kartą, kai nėra laiko virti. Patiekalas susideda iš būtinų, naudingų kūno produktams ir, be to, turi subtilų skonį.

    200 g skvošo:

    · Morkos, paprikos, svogūnai, - 1 vnt.,

    · 20 g pomidorų pasta,

    · 5 skiltelės česnako,

    · 1 lauro lapai,

    · Juodųjų pipirų žiupsnelis

    · Skonio prieskoniai,

    Receptas:

    1. Nulupkite skalbinius. Pašalinkite sėklas. Iškirpti į kubą.

    2. Svogūnai, morkos, paprikos, česnakai plauti, nulupti, supjaustyti į mažus kubelius.

    3. Pjūklas plaunamas tris kartus.

    4. Aukšto ugnies inde kaitinkite augalinį aliejų. Supilkite skvošo kubelius. Kepkite dažnai maišydami iki rožinės.

    5. Įdėkite česnakų į padažus. Maišykite, kepkite 1 minutę.

    6. Po likusios daržovės siunčiamos į keptuvę. Kepkite iki minkštos. Pipirai, pridėti prieskonių.

    7. Kepalas įpilamas į vandenį į keptuvę. Kepkite po virimo 5 minutes.

    8. Į keptuvę supilkite daržovių mišinį ir lauro lapus. Maišykite. Po virimo sriuba virinama po dangčiu žemos ugnies 15 minučių.

    9. Paruošta tyrės sriuba sūdyta, prieskoniais (prireikus) prieskoniais. Laivų lapai pašalinami, o daržovės su soromis skerdžiami konkuruojančiame tyre, naudojant panardinamąjį maišytuvą.

    Lėkštelėje prieš pilant skvošo kremą įpilkite ½ šaukštelio. pomidorų pasta. Patiekite karštą.

    Ką virkite iš skvošo greitai ir skaniai: daržovių sriuba su pienu

    Labai lengvas pirmasis kursas su maloniu subtiliu skoniu. Produktų rinkinys yra labiausiai paplitęs. Pasiruošimas maksimaliai pusvalandžiui.

    400 g jaunų skvošo:

    · 2-3 stiebai petražolių,

    Receptas:

    1. Skvošas plauti. Neišimant kubeliais supjaustytos odos.

    2. Svogūnai ir bulvės nulupamos, plaunamos. Svogūnai supjaustyti į juosteles, bulves - į kubelius.

    3. Į keptuvę pilama daržovės. Vanduo pilamas taip, kad vos juos padengtų. Kepkite po virimo 3 minutes.

    4. Į daržovių mišinį įpilkite karštą pieną, druskinkite.

    5. Kai sriuba pradeda virti, viryklė išjungiama. Pritvirtinkite indą po dangčiu 10 minučių.

    Patiekite šiltai, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

    Ką virkite iš skvošo greitai ir skaniai: saldūs kepti blynai

    Skvošas blynai su augaliniu aliejumi keptuvėje. Bet jei kepate juos orkaitėje, patiekalas virsta mityba, labiau naudingas organizmui.

    600 g jaunų skvošo:

    · 1 valgomasis šaukštas. balti miltai,

    Receptas:

    1. Plovimo skiltelės, kiaušiniai, cukrus, druska, soda yra sumaišyti maišytuvo dubenyje. Beat homogeniška masė.

    2. Išspausti miltai dalimi įmaišomi į bulvių košė. Pridėti skonio vanilės.

    3. Storas, tankus, kaip manų kruopos, tešlą paliekama pusę valandos.

    4. Blynai pilami su šaukštu ant šalto kepimo skardos, padengtos pergamentu.

    5. Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių ir įdėkite blynus 15 minučių.

    6. Kai viena pusė yra paraudusi, skvošo padažai apsisuka. Paruoškite dar 10 minučių.

    Jie aptarnauja paprastą daržovių desertą su grietine, uogiene, kondensuotu pienu, medumi.

    Ką valgyti iš skvošo greitai ir skaniai: įdaryti patissons orkaitėje

    Nepaisant paprasto sudedamųjų dalių ir paprastos virimo technologijos, patiekalas yra ne tik labai skanus ir patenkinamas, bet ir gražus. Įdaryti skvošas gali būti ruošiamas darbo dienomis arba pristatomas į šventinį stalą.

    3 vidutinės (250 g) skvošas:

    · 200 g kiaulienos ir maltos jautienos, t

    · 1 vidutiniškai prinokusių baklažanų,

    · 150 g šviežių šampinjonų,

    · 50 g kieto sūrio

    · 6 šaukštai. l natūralus jogurtas arba riebaus grietinė,

    · Apynių saulė pagal skonį

    Receptas:

    1. Daržovės nuplaunamos, valomos. Svogūnai ir baklažanai supjaustyti kubeliais. Morkos - smulkios šiaudai. Viską sumaišykite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus iki pusiau virti.

    2. Į daržoves įpilkite maltą mėsą ir griežinėlį. Druskos pagardinti apyniai-saulė. Maišykite 5 minutes, dažnai maišydami.

    3. Skvošas iškirpti viršutinę dalį uodega. Plaušiena su sėklomis parenkama šaukštu.

    4. Į kiekvieną skvošą įdėkite 2 šaukštus. l grietinė (jogurtas). Užpildyta malta mėsa su daržovėmis. Uždarykite dangtelį.

    Įdaryti skvošas kepamas 20-30 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Minutės 2 iki paruošimo dangteliai yra pašalinami ir pabarstyti smulkintu sūriu.

    Что приготовить из патиссонов быстро и вкусно: варенье на зиму

    Как и у кабачка, у патиссона нейтральный вкус. Но зато овощ хорошо имитирует вкус других продуктов. Todėl galima iš jo gaminti ne tik sriubas, užkandžius ir pagrindinius patiekalus, bet ir paruošti nuostabų gintaro uogienę žiemai. Mes siūlome lengviausią džemo receptą

    1 kg skvošo:

    · 1 vidutinė citrina.

    Receptas:

    1. Skvošas plauti. Nulupkite ir pašalinkite sėklas. Supjaustyti kubeliais arba kubeliais.

    2. Daržovės yra su cukrumi. Vieną naktį palikite išsiskirti sultimis.

    3. Saldūs daržovių masė dedama ant vidutinės ugnies. Kuko nuo virimo pusvalandį. Masė dažnai sumaišoma taip, kad nebūtų paviršiaus sudegintos ir pašalintos putos.

    4. Įpilkite citrinos sulčių ir uogų. Kepkite dar 10 minučių.

    Skvošo uogienė yra laikoma pasirengusi, kai daržovių griežinėliai lengvai perkeliami dantų krapštuku. Šiuo metu jis turi būti pašalintas iš šilumos ir supilamas į anksčiau sterilizuotus stiklainius. Korkas, palikite atvėsti ore. Laikykitės šalčio.

    Kaip pasirinkti ir paruošti šukes

    Pasirinkite tamsios formos skvošą, be dėmių ir dėmių, tiek tamsesnių, tiek spalvotų. Jei norite virti, kepti ar marinuoti šukutės, pasirinkite mažesnius vaisius - jie bus pasiruošę greičiau. Jei jums reikia daržovių užpildymui, tai darys didesni vaisiai. Skvošas yra baltas ir tankus, panašus į cukinijų tekstūrą ir skonis kaip artišokai

    Prieš kepdami, nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Jei pakliūva arba marinuota šukutės, tai pakanka. Jei kepate arba kepate juos, supjaustykite juos į griežinėliais - supjaustykite moliūgą per pusę ir nupjaukite gabalus, stengdamiesi išlaikyti garbanos kraštus. Skvošas yra geras magnio, niacino ir A ir C vitaminų šaltinis. Vienas puodelis virtų patiekalų moliūgų yra apie 20–30 kalorijų, jame nėra riebalų.

    Kaip nupjauti šukutės

    Yra daug marinuotų skvošo receptų. Pabandykite virti juos su citrinų ir aštriais žoleliais, kad galėtumėte pasidaryti pikantiškiausio skonio. Jums reikės:
    - 1 kg mažo skvošo,
    - 1 ½ puodelio stalo acto,
    - 1 ½ puodelio virinto vandens,
    - 1/3 puodelio kapotų svogūnėlių,
    - 1 šaukštas rupios druskos,
    - 1 šaukštas cukraus,
    - 1 šaukštas juodųjų pipirų,
    - ½ arbatinio šaukštelio susmulkintų pipirų,
    - 1 arbatinis šaukštelis koriandro sėklų,
    - 1 šaukštelis garstyčių sėklų,
    - 3 nulupti česnako skiltelės,
    - 1 lauro lapai,
    - 4 šakutės iš tarragono,
    - 4 plunksninės žaliųjų svogūnų,
    - 3 citrinų pleištai.

    Supilkite actą ir vandenį į nedidelį ne reagentinių medžiagų puodą, įpilkite cukraus, druskos, juodos ir raudonųjų pipirų, garstyčių sėklų ir koriandro, česnako ir lauro lapų. Virkite, virkite, maišant, kol cukrus ir druska ištirps. Įdėkite pusę išplautų ir išdžiovintų patissonų į stiklainį, įdėkite į viršų tarragoną, askaloninius česnakus ir citrinas. Pridėti likusias daržoves ir padengti karštu marinatu. Išsaugoti ir marinuoti 2-3 dienas. Laikyti šaldytuve.

    Kaip kepti šukutės

    Jei norite kepti šukutės, supjaustykite jas į skilteles. Padarykite kelis skyles su šakute ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, pabarstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite džiovintu čiobreliu, tarragonu, petražolėmis ir kepkite orkaitėje, kuri pašildyta iki 180 ° C 15-20 minučių. Keptos skvošės padažai gali būti dedami į salotas, makaronai, patiekiami kaip šalutinis patiekalas.

    Žiūrėti vaizdo įrašą: Sieninis 2019 m. Klasikos kalendorius (Gegužė 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com